Ẩm thực miền Tây có một nét gì đó rất thu hút, làm xiêu lòng bất kì ai đã từng nếm thử. Đặc biệt các món bún nước với nguyên liệu dân dã, mộc mạc nhưng đậm đà như bún mắm, bún nước lèo… là những món bạn nhất định phải thử một lần. Hãy cùng Travelmag khám phá 6 món bún miền Tây làm nức lòng du khách nhất nhé!

Bún kèn

Bún Kèn là món bún phổ biến ở An Giang hay Kiên Giang. Với nguyên liệu chính là thịt cá xay nhuyễn cùng với nước cốt dừa, nghệ… làm dậy lên hương vị của món ăn. Khi ăn món bún này ăn kèm với đu đủ sống thái sợi, các loại rau, dưa leo sẽ giúp hòa lại với vị béo của nước lèo giúp ăn không bị ngán.

Bún mắm

Đây là một trong những món đặc sắc của vùng sông nước Đồng bằng Sông Cửu Long. Nước dùng được nấu từ mắm cá linh, sá sặc với tôm, thịt ba chỉ tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể ăn kèm với rau muống bào, bông súng, cà tím, khổ qua… Nếu không thích hoặc không quen ăn mắm thì bạn không nên ăn thử vì dậy mùi mắm rất nhiều.

Bún nước lèo

Bún nước lèo là một đặc sản ẩm thực của người Khmer đặc biệt ở các tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng. Nước dùng cũng như bún mắm làm từ các loại mắm như mắm bò hóc, mắm cá linh như nước trong hơn, topping có các loại như tép, thịt heo quay, huyết heo… Bạn có thể ăn kèm với rau muống bào, chuối bào chấm với muối ớt thì không còn gì bằng.

Bún quậy

Có thể nói bún quậy được rất nhiều du khách ưa thích khi đến Phú Quốc, Kiên Giang. Một lớp tôm sống nhuyễn quét lên tô, cùng với nước dùng đậm vị hải sản, thêm tí bún, tí hành ngọ và tiêu không thể cưỡng lại được. Khi ăn sẽ quậy phần chả lên cho chín đều do đó vì sao món ăn có tên là bún quậy. 

Bún cá

Nhắc đến bún cá là nhắc đến bún cá Châu Đốc, An Giang. Thành phần chín là cá lóc phi lê được chiên lên vàng ươm chấm cùng nước mắm me tuyệt hảo. Phần nước dùng được nấu từ xương cá nên rất ngọt, ăn cùng với rau răm, điên điển… khiến nhiều thực khách say đắm.

Bún miền Tây là một trong những món đặc sắc nhất của ẩm thực vùng Đông Nam Bộ. Bún mắm, bún quậy, bún nước lèo… đều là những đặc sản mà du khách nhất định phải thử một lần khi đến check in các tỉnh miền Tây sông nước này.