Từ lâu nay, ai cũng biết đến miền Tây bởi vẻ đẹp hiền hòa, yên bình của cảnh vật và thiên nhiên cùng những con người miền sông nước chất phác, nồng hậu. Về miền Tây, ngoài ghé thăm các cảnh đẹp thiên nhiên, thì đừng quên thưởng thức đặc sản ở nơi đây. Ngoài những món ăn dân dã, miền Tây còn có các món bún nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức. Hãy cùng TravelMag khám phá 5 món bún nổi tiếng của miền Tây nhé.

1. Bún mắm 

Bún mắm là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ có xuất xứ từ Campuchia. Thay vì dùng mắm prohok (bò hóc) của người Khmer, bún mắm ở Việt Nam được nấu bằng mắm cá linh hoặc cá sặt đây là hai loại cá rất phổ biến ở miền Tây. Nước lèo được nấu cùng xương ống, tôm, thịt ba chỉ, sả băm và các loại mắm. Món bún đặc biệt này được ăn kèm cùng với nhiều loại nguyên liệu như mực, heo quay, rau muống bào, bông súng, giá, hẹ,...

2. Bún cá An Giang

Cũng là một món ăn có xuất xứ từ Campuchia. Điều đặc biệt của món ăn này chính là nước lèo được nêm nếm từ mắm cá linh, mắm ruốc. Nước lèo có màu đặc trưng do nghệ, phi lê cá lóc được ướp gia vị, rán vàng ươm, khi ăn, bạn chấm với nước mắm me. Đây là một món bún nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến miền Tây.

3. Bún kèn

Đây là một món bún phổ biến ở Kiên Giang, thường được xuất hiện trong những bữa ăn chính trong gia đình hàng ngày. Nguyên liệu chính để làm món bún này là thịt cá xay nhuyễn cùng nước cốt dừa, sả, nghệ, ngũ vị hương,... Ngoài ra, món bún này còn ăn kèm cùng với đu đủ sống thái sợi, các loại rau, dưa leo.

4. Bún suông

Đây là món bún nổi tiếng tại Trà Vinh, món bún suông không chỉ độc đáo bởi cái tên mà còn có hương vị rất lạ miệng. Món ăn có thành phần chính bao gồm bún tươi, tôm tươi, thịt ba chỉ và không thể thiếu điểm nhấn là những miếng chả tôm dài. Khi đến Trà Vinh đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún độc đáo này nhé.

5. Bún nước lèo 

Bún nước lèo hay bị nhầm với món bún mắm do dùng chung loại mắm để chế biến, nhưng thực tế là hai món khác nhau. Món bún này nổi tiếng nhất tại Sóc Trăng. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở ngải bún, nguyên liệu giúp khử mùi tanh của mắm, hải sản trong nước dùng, ngoài ra món bún này được ăn kèm cùng với rất nhiều nguyên liệu khác như nước dừa tươi, cá lóc, tép đồng, heo quay tạo nên hương vị rất độc đáo và hấp dẫn.

Nếu có dịp ghé thăm miền Tây đừng bỏ qua cơ hội để được thưởng thức 5 món bún nổi tiếng này nhé.