Du lịch Cà Mau không chỉ thu hút du khách bởi những cảnh sắc thiên nhiên đặc trưng của vùng đất mũi như: biển, rừng ngập mặn,... mà còn vô vàn những món đặc sản hấp dẫn. Dưới đây là top 5 món ăn bạn phải thử khi ghé qua vùng đất mũi.

Mắm ba khía Rạch Gốc

Ba khía là cái tên không còn xa lạ với người dân miền Tây, đặc biệt là ở những vùng ngập mặn. Chúng có ngoại hình khá giống với con cua, có màu tím ánh lên rất đẹp. Ít ai biết rằng đây chính là món đặc sản nổi tiếng của vùng đất mũi nhất định phải ăn thử hoặc mua về làm quà.

Du lịch Cà Mau, bạn sẽ nghe nhắc đến ba khía Rạch Gốc. Đây là một thương hiệu đã có từ lâu đời vì chỉ có ba khía ở địa phương này đem làm mắm mới ngon. Vào mùa ba khía tầm khoảng tháng 8, tháng 8 âm lịch, lúc này chúng có gạch son, thịt chắc, rất thơm và đậm vị mặn mòi. Bạn có thể dùng mắm ba khía trộn gỏi cùng với đu đủ rất hấp dẫn đấy.

Chả trứng mực

Nếu mắm ba khía rất kén người ăn, thì chả trứng mực lại rất dễ dàng cho mọi người thưởng thức. Những ngư dân Cà Mau khi đánh bắt cá đã mang theo nguyên liệu như: hột vịt lộn, thịt, gan heo trộn lại cùng với trứng mực tươi để giữ được độ ngon và tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.

Chả trứng mực được cắt thành miếng vừa ăn, bắt lên chiên trên chảo dầu nóng sẽ tỏa ra mùi thơm nức mũi. Món này ngon nhất là ăn cùng rau thơm và bánh tráng, cuốn lại với nhau rồi chấm nước mắm nhĩ hoặc muối tiêu chanh ớt. Du khách sẽ nhớ mãi hương vị thơm, dai dai, nóng hổi của chả trứng mực khi du lịch Cà Mau mà khó có thể tìm thấy ở địa danh nào khác.

Khô cá kèo

Cá kèo Cà Mau có thịt dai và rất thơm. Người dân nơi đây đã tận dụng món quà của thiên nhiên ban tặng để làm khô ăn dần trong bữa cơm hàng ngày. Đến du lịch Cà Mau, bạn có thể mua khô cá kèo về làm quà.

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị ngọt thơm, bạn nên nướng chúng trên lửa than hồng. Khô nướng xong nóng hổi, kết hợp với vị đắng và béo của gan và mật ở phần bụng tạo nên hương vị hấp dẫn. Món này ngon nhất là phải chấm cùng nước mắm me dầm ớt ăn kèm một ít rau sống đảm bảo sẽ ngon khó cưỡng.

Gỏi nhộng ong rừng U Minh

Cà Mau sở hữu những cánh rừng ngập mặn vững chãi để làm lá chắn cản gió, ngăn xói mòn cho đất liền. Nơi mà tưởng chừng hoang vu, vắng vẻ với toàn những cây đước lại có một  món ăn vô cùng hấp dẫn đó chính là gỏi nhộng ong rừng.

Món ăn này được làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần lấy tổ nhộng nhúng vào nước sôi, sau đó lấy hết nhộng sạch ra rồi đem chế biến. Bạn sẽ được thưởng thức món gỏi có vị béo ngậy của nhộng non kết hợp với bắp chuối, một ít rau thơm và đậu phộng ran rất tuyệt vời. Đây là món ăn rất lạ miệng mang hương vị đặc trưng khi đến du lịch Cà Mau.

Đuông chà là

Nếu ở Bến Tre nổi tiếng với đuông dừa thì vùng đất ngập mặn Cà Mau lại có món đuông chà là trứ danh. Đuông ở đây béo mũm mĩm, trắng nõn chấm với nước mắm là món ăn yêu thích của rất nhiều du khách.