1. Mì trộn muối ớt

Mùa mưa Sài Gòn thưởng thức một tô mì trộn muối ớt quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Món mì gây thương nhớ trong lòng nhiều tín đồ ẩm thực Sài Thành. Với thành phần đơn giản được chế biến từ sợi mì trụng chín tới, độ dai vừa phải kèm các topping như muối ớt, hành lá, tóp mỡ, trứng chần, bò táo, tôm tươi…

Hương vị tươi ngon của tôm, thịt quyện cùng trứng lòng đào béo ngậy, mùi thơm của hành lá và đặc biệt là vị cay đặc trưng của muối ớt. Món ăn tan trên đầu lưỡi, tan dần xuống cổ họng, kích thích vị giác. Thông thường, mì trộn sẽ ăn cùng nước súp với giá khoảng 50.000 - 55.000 đồng/tô.

2. Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm - món ăn thách thức vị giác với các tín đồ ẩm thực. Đây là một trong những món ăn miền Tây mới du nhập vào Sài Gòn, mang hương vị đặc trưng của ớt hiểm cay nhẹ, vị ngọt thanh từ nước hầm xương gà hòa quyện cùng hương thơm từ húng quế, sả… Sự lựa chọn hoàn hảo cho nhóm bạn ngồi nhâm nhi, trò chuyện trong những chiều mưa Sài Gòn.

Thịt gà dai dai, chấm cùng muối ớt xanh đem đến hương vị khó lòng cưỡng nổi. Nước lẩu được nêm nếm vừa miệng, đậm đà. Giá cho một nồi lẩu đầy đủ khoảng 180.000 đồng.

3. Mì ốc hến

Được mệnh danh là mì cay phiên bản Việt, mì ốc hến là một trong những món ăn thu hút nhiều thực khách. Hương vị thơm ngon, thấm đẫm vị sả ớt được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng vào những buổi chiều mưa. Màu đỏ cam bắt mứt, đầy đủ topping được thêm vào bát. Sợi mì chín tới, thấm đượm nước dùng được chế biến từ hải sản, nêm nếm gia vị đậm đà, chua cay.

Khi ăn, thực khách nên ăn kèm với ốc, hến, bạch tuộc cùng các loại rau tươi như rau răm, rau muống… sẽ giúp cân bằng vị và ăn ngon miệng hơn.

4. Gà cay phô mai

Có xuất xứ từ Hàn Quốc, món gà cay phô mai thu hút sự quan tâm của giới trẻ Sài Thành. Món ăn này được chế biến từ gà rút xương tẩm ướp gia vị gồm bột ớt, mật ong, hành, tỏi, xì dầu… thấm đẫm sốt. Lúc ăn thường kèm phô mai Mozzarella béo ngậy, phủ kín bề mặt chảo gà nóng hổi.

Một miếng gà kèm phô mai nóng chảy, hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị cay cay, béo ngậy mê hồn. Một phần gà sẽ có giá khoảng 250.000 đồng.

5. Cháo ếch Singapore

Món cháo ếch Singapore là một gợi ý lý tưởng dành cho những tín đồ mê cay Sài Thành. Hương vị cay nồng, đậm đà được chế biến từ nước sốt nâu đặc sệt, áo đều thịt ếch. Khi ăn kèm thêm chút hành hoa, gừng tươi tô điểm thêm hương vị thơm ngon.

Ếch được ninh nhừ, ngọt thịt, thấm đẫm gia vị cùng cháo trắng bùi bùi tạo nên tổng thể món ăn lạ miệng. Giá trung bình là khoảng 50.000 đồng/tô.

Ẩm thực Sài Gòn với những món đồ ăn cay tuyệt đỉnh vào những ngày mưa mát trời là sự lựa chọn hoàn hảo. Chúc độc giả của TravelMag sẽ có “list” đồ ăn ngon cực đỉnh!