Đài Loan là thiên đường cho những tín đồ ăn chay ở Châu Á. Là đất nước có số lượng người đông đảo theo Phật Giáo nên tại đây có đến 13% dân số là người ăn chay. Nếu bạn muốn tìm một quán ăn chay tại Đài Loan, bạn cần nhớ 2 kí hiệu then chốt trong việc tìm quán chay. Một là hoa sen, và hai là Phật tự (giống chữ Vạn)

Hoshina

Đây là một trong những địa điểm yêu thích của du khách ăn chay khi ghé Đài Bắc. Hoshina phục vụ những món Nhật chay như mỳ udon, soba và ramen ngon nhất ở quận Da’an. Kỳ nghỉ Đài Loan của các tín đồ chay sẽ không thật hoàn hảo nếu chưa ghé đến Hoshina.

Nơi này phục vụ các món ngon thuần chay, nổi bật nhất là món udon hạt điều kem được phục vụ ngay tại khu vườn mang phong cách Zen (thiền). Quán Hoshina vô cùng nổi tiếng với người dân địa phương cũng như du khách, thế nên bạn sẽ phải xếp hàng đến lượt nếu chưa đặt chỗ trước tại quán.

Vege Creek

Vege Creek sở hữu chuỗi nhà hàng thuần chay lớn thứ nhì của Đài Loan (sau Loving Hut). Thương hiệu này có tới 7 chi nhánh nằm ở khắp thành phố Đài Bắc, tuy nhiên chi nhánh nằm trên phố Yanji được coi là có chất lượng ngon nhất.

Món đinh tại đây là mỳ với nước dùng ngon, sạch, đơn giản gồm các loại dược liệu, muối và hạt tiêu Trung Quốc. Các món ăn ở Vege Creek đều không có bột ngọt, dầu nên du khách đến thưởng thức rất đông.

Mianto

Mianto là một quán ăn tại Đài Bắc từng đoạt nhiều giải thưởng về ẩm thực. Quán nổi danh với các món ăn Italy và sử dụng nguyên liệu không biến đổi gen tự nhiên healthy nhất. 

Mianto phục vụ các món chay kèm với sữa đậu nành hữu cơ nhập khẩu rất tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, du khách có thể thưởng thức một số loại bánh quế thuần chay và kem rất ngon.

Plants

Plants nổi tiếng là quán cà phê đẹp, phục vụ đồ ăn kiểu Mỹ với tiêu chí: Không đường, không chứa gluten và các thành phần có hại cho sức khoẻ khác.

Món best-seller tại quán là pho mát mặt trăng khiến du khách kéo đến thưởng thức rần rần, đặc biệt là vào cuối tuần.

DeliSoys

DeliSoys là một trong những nhà hàng chay mới nhất ở Đài Bắc. Địa điểm hấp dẫn này là nơi chuyên cung cấp các sản phẩm hữu cơ từ hạt đậu nành, với những món ăn thú vị lạ tại như da đậu phụ có hương vị cà chua đến những món truyền thống như sữa đậu nành hữu cơ không đường.

Quán có nhiều chỗ ngồi được đặt trong một bầu không khí hiện đại thời thượng. Thực khách có thể muốn đến quán DeliSoys cả ngày vì thực đơn rất đa dạng, có cả menu cho bữa sáng, trưa và tối.