Mì Ramen là loại mì nổi tiếng đến từ Nhật Bản, khi được phổ biến ra các nước trong khu vực cũng nhận được nhiều sự ủng hộ. Tại Việt Nam mì ramen đã nhanh chóng trở thành một món ăn không thể thiếu trong những khu ẩm thực Nhật và ngay cả nhà hàng thuần Việt. Nếu chưa có cơ hội vi vu đến đất nước hoa anh đào nhưng muốn nếm vị ramen chuẩn vị Nhật nhất thì bạn nên đến 5 tiệm mì Ramen tại Sài Gòn này.

Hệ thống cửa hàng Sukiya

Phải nói rằng Sukiya luôn là lựa chọn hàng đầu nếu như bạn đang tìm những món ăn chuẩn vị Nhật tại Việt Nam. Hệ thống Sukiya đã có mặt khá lâu và có chỗ đứng của mình trong lòng thực khách. Mì Ramen của Sukiya được chế biến từ những đầu bếp được đào tạo chất lượng. Thậm chí có một số chi nhánh đầu bếp là chính người Nhật. Tuy nhiên công thức để nấu nên loại mì ngon đều được áp dụng cho tất cả cửa hàng nên bạn cứ yên tâm thưởng thức hương vị Nhật Bản. Nếu như bạn mới được ăn mì Ramen lần đầu thì hương vị có vẻ chưa hợp lắm. Đừng vì thế mà đánh giá chất lượng món ăn, cứ ăn từ từ và cảm nhận đảm bảo rằng bạn sẽ hứa hẹn đến đây thêm lần nữa.

Địa chỉ: Có 13 địa điểm, bạn có thể tìm kiếm tại đây

Thời gian: 11:00 - 20:30

Giá: 15.000đ - 99.000đ

Hệ thống Tomidaya Ramen

Tomidaya Ramen luôn đầu tư về không gian nhà hàng cực kì sang trang, giống với Nhật nên càng giúp cho những ai đến đây cảm nhận rõ nét hương vị của mì Ramen. Để nói miêu tả về độ ngon và chất lượng của Ramen ở đây thì thật khó tìm một từ nào đó gói gọn. Sợi mì luôn vừa miệng về độ mặn nhạt lẫn độ dai mềm, thịt charsiu cũng được cắt vừa phải để đủ thấm gia vị và dễ ăn hơn. Nói tóm gọi là vị rất tròn, khách hàng luôn luôn hài lòng về Ramen ở Tomidaya. Quán có nhiều loại Ramen khác nhau, nổi tiếng vẫn là Shoyu Ramen và Shio Ramen. Một bát mì chất lượng của cửa hàng chỉ có 120k, rẻ so với mặt bằng chung và có thể mang ra cạnh tranh với các thương hiệu lớn khác. Khách hàng ở đây thì không có phạm vi, đôi khi nhiều người đến đây chỉ vì nghe tiếng nhưng sau đó lại lấy cái tiếng đó để đồn xa hơn rằng: “Ramen ở Tomidaya Ramen thực sự là đỉnh của đỉnh”.

Địa chỉ: có 3 địa điểm, bạn có thể tìm tại đây

Thời gian:  11:30 - 21:00

Giá: 50.000đ - 200.000đ

Osaka Ohsho Saigon Center

Cửa hàng rất coi trọng hình thức lẫn chất lượng nên bày biện thức ăn bao giờ cũng cầu kỳ và đẹp mắt. Gọi một bát Ramen mà nhiều người cứ nghĩ đó là cả một tác phẩm chứ không đơn thuần chỉ là mì. Nước súp ăn với Ramen của người Nhật luôn trong khiến người ta cảm thấy nhạt. Nhưng thực tế thì nó rất thanh, ngọt, cảm giác ăn vào là vừa, nếu có bỏ thêm thì chỉ là rắc bột ớt để thêm phần kích thích vị giác. Khách quan mà nói thì người Việt thường không hợp với thức ăn Nhật cho lắm, thậm chí là khó tính trong đánh giá. Thế mà với Ramen tại Osaka Ohsho Saigon Center đậm vị Nhật đấy lại khiến cho người khó tính nhất phải tấm tắc khen ngon. Không chỉ mỗi Ramen, tại cửa hàng cũng có rất nhiều món ăn Nhật khác khá nổi tiếng. Có cơ hội bạn hay ghé qua đổi thực đơn để biết thêm nhiều về hương vị xứ mặt trời mọc.

Địa chỉ: Tầng 5, Saigon Center, 65 Lê Lợi, Bến Nghé, quận 1

Thời gian: 09:00 - 22:00

Giá: 150.000đ - 200.000đ

Mì Ramen Eno

Tiệm mì này khá nhỏ, tạo nên một không gian ấm cúng, mọi người được ngồi gần nhau để có thể chuyện trò và trao đổi thêm về món ăn. Ở đây khách hầu như đều là người Nhật đang sinh sống và làm việc, tiện thể giao lưu thì còn gì bằng. Điều đặc biệt nhất của quán đó chính là món Ramen do chính đầu bếp Nhật chuẩn bị và nấu. Nếu mà nói là chuẩn vị Nhật nhất trong top 5 này thì Ramen Eno là đứng đầu. Nói về chất lượng món ăn thì có sự góp tay của đầu bếp Nhật sẽ có sự khác biệt . Họ làm rất kĩ từ công đoạn tẩm ướp cho đến xắt thịt, lọc nước dùng, thời gian bỏ mì vào và cả sắp xếp topping. Khi ăn vào thì bạn không phải ăn cho no, mà là như một vị giám khảo đang chấm điểm cho một tay đầu bếp thượng hạng nào đó. Lúc này thì bạn mới biết thưởng thức một bát mì với giá hơn 100k nó xứng đáng với giá trị đến đây. Còn việc đánh giá chi tiết, sẽ chờ bạn ghé qua để làm giám khảo trực tiếp.

Địa chỉ: 52E Hoàng Diệu 2, Quận Thủ Đức

Thời gian: 11:00 - 21:00

Giá: 90.000đ - 120.000đ

Hệ thống Takashi 

Khách hàng đến đây sau khi rời đi đều để lại lời khen tốt về dịch vụ và thái độ phục vụ. Đây thực sự là một điểm cộng lớn khi góp phần vào xây dựng hình ảnh của cửa hàng. Còn về chất lượng món ăn thì đúng là không bàn cãi được, không những ngon mà còn nhiều, đúng kiểu một sản phẩm bình dân giá rẻ - chất lượng. Các món ăn ở đây đều được phục vụ thêm một tí nước sốt, và sốt cay để phù hợp hơn với khẩu vị Việt. Mì Ramen mà ăn cay thì đúng là chuẩn bài, thêm với không khí thoáng mát sạch sẽ của quán thì mùa hè oi nóng đến đâu ăn mì cũng thấy ngon. Menu của quán rất đa dạng, 9/10 bình luận để lại đều khen các món ngon không riêng gì Ramen. Hôm nay bạn ăn mì thì lần sau có thể quay lại và lựa chọn một món khác để thấy ẩm thực Nhật cũng thú vị không kém cạnh nước mình.

Địa chỉ: có 2 chi địa điểm, bạn có thể tra tại đây

Thời gian: 10:00 - 22:00

Giá: 50.000đ - 90.000đ

Top 5 tiệm mì Ramen tại Sài Gòn trên đã đủ cho  bạn xiêu lòng hay chưa ? Làm một chuyến ẩm thực Nhật Bản mà không cần phải đi xa, cũng ít phải tốn tiền thì còn chờ gì mà không ăn ngay.