Nếu bạn đang có ý định đến Ma-rốc để du lịch thì bạn nên biết rằng đây là một quốc gia khá nổi tiếng về ẩm thực tuyệt vời. Các món ăn của Ma-rốc luôn được xếp hạng cao trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới và cũng rất đáng để bạn khám phá. Hãy cùng TravelMag khám phá 4 món ăn nổi tiếng tại Ma-rốc sau đây và bạn sẽ không phải thất vọng với sự đa dạng từ món đến gia vị và sự kết hợp vô cùng sáng tạo này!

1. Moroccan Chicken Bastilla

Chicken Bastilla được xem là biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của Morocco về một chiếc bánh mặn. 

Theo truyền thống thì nguyên liệu chính để làm bánh này là chim bồ câu, nhưng ngày nay người ta đã sử dụng gà để nấu với nghệ tây, gừng, hạt tiêu và quế, sau đó xếp lớp trong chiếc bánh mì warqa giòn với một món trứng tráng thảo mộc và hạnh nhân chiên thơm với nước cốt cam. Đây chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị và kết cấu.

2. Thịt cừu nấu mận

Một sự kết hợp kỳ diệu khác của ngọt và mặn là món thịt cừu Ma-rốc cổ điển kết hợp với mận khô. Đầu tiên, thịt cừu được nấu chín trong bơ, gừng, nghệ tây và hành tây. Sau đó, nó được nghiền nát trong mận syrup với hạnh nhân và một vài viên quế. Món ăn này bạn cũng có thể thưởng thức với thịt bò thay vì thịt cừu và đem lại cảm giác thèm thuồng không kém.

3. Rfissa

Rfissa là món ăn được nhiều người Ma-rốc ưa thích. Gà hầm từ từ với đậu lăng đã được tẩm ướp cùng một số gia vị khác như nghệ tây và thì là, nho. Theo truyền thống, món ăn được phục vụ cho những phụ nữ bắt đầu làm mẹ, nhưng quả thực là bất cứ ai cũng có thể thưởng thức nó.

4. Tagine

Tagine đúng như cái tên của nó là lấy nồi đất sét để sử dụng nấu món ăn. Phương pháp nấu trong nồi đất sét được nhận xét là khá phổ biến trên khắp Bắc Phi, với mỗi khu vực sử dụng nó cho các món hầm và nhiều món ăn khác nhau. Không có quy tắc nào khi nói đến công thức món hầm Ma-rốc có vẻ "ướt át" nhưng đặc trưng và cầu kỳ này. Hãy thử một bát Taine cổ điển với thịt và rau, bạn sẽ cảm được chìm đắm trong hương vị đặc trưng vốn có của nó.