1. Bánh Căn 

Ở Đà Lạt, bánh căn ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm xíu mại và giò, để khi miếng bánh ngập trong chén nước chấm, cắn một miếng là ta cảm nhận được đủ đầy vị thơm nồng của ớt, vị béo ngậy của xá xíu và cảm giác miếng bánh đang tan dần trên đầu lưỡi, không thể nào cưỡng lại. tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Bạn có thể tìm thấy các quán bánh căn ngon dọc đường Tăng Bạt Hổ. Thứ bánh bình dân này là món ăn được rất nhiều bạn trẻ tìm kiếm khi đến Đà Lạt.

2. Bánh ướt lòng gà

Gạo làm bánh ở quán là loại gạo tẻ được trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Sau khi ngâm gạo, xay, trộn thêm các loại bột và cho tỉ lệ nước nhất định để khi tráng không bị vỡ. 

Thường chọn gà nuôi ở vườn để có thịt chắc và không dai. Để tránh mùi tanh, lòng gà sau khi sơ chế sẽ được ướp sơ qua với chút gia vị cùng hành tỏi.

3. Lẩu bò Ba Toa

Lẩu bò ba toa là một trong những món ăn ngon ở Đà Lạt không thể không nhắc đến, ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dai và thơm ngon đậm vị bò núi. Tùy theo sở thích của thực khách mà có thể chọn bắp bò, gân, đuôi, hay xí quách bò. Hồn cốt của món, chắc chắn không gì khác ngoài bò.

Nồi nước dùng đậm đà được ninh từ xương bò vài ba tiếng, lại được gạn khơi cẩn thận nên thơm ngát mùi bò mà không ngấy không gây. Xương bò đem về làm sạch, đem nướng cho thơm rồi mới đem ninh kĩ. Ăn kèm món ngon này là những ngọn cải xanh mơn mởn, những mảng mồng tơi xanh mướt. 

4. Chè thái Bà Triệu

Các loại chè Đà Lạt ở đây đều được làm ngọt và độ béo vừa phải, để trong những cốc vừa ăn, đủ để thực khách lưu luyến.Món kem bơ, sinh tố bơ đều được xay nhuyễn từ trái bơ tuyển chọn của vùng đất Đà Lạt.

Bơ ngọt thơm và cực ngậy. Bánh plan cũng được nhiều thực khách khen bởi độ mịn, ngọt thanh của siro đường. vị ngậy của trứng và sữa.

Chúc bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời khi đến kho ẩm thực vô cùng phong phú các món ngon ở Đà Lạt