Đồng Bằng Sông Cửu Long là vùng được thiên nhiên ưu đãi cho phù sa bồi đắp, bởi vậy mà miệt vườn ở đây ngày một xanh tươi, trù phú.

Bên cạnh đặc sản là cây trái tươi ngon, không khí trong lành khoan khoái, nụ cười tỏa nắng của những cô thôn nữ mang dáng vẻ dịu dàng thì sự hiếu khách vốn có của người dân vùng sông nước Tây Nam Bộ cũng chính là điều níu chân tâm hồn du khách.

Thanh trà – cực phẩm đặc sản miền Tây

Nếu không phải là người dân miền Nam, bạn ắt hẳn sẽ thấy lạ lẫm với loại trái cây này. Vẻ ngoài của thanh trà đẹp và thu hút như chính cái tên của nó vậy. Trái thanh trà có kích cỡ bằng trứng gà non, nằm lọt thỏm trong lòng bàn tay, có phần thịt bên trong mọng nước.

Trái thanh trà khi còn non có vỏ xanh, nhưng khi đến độ chín cây thì dần chuyển sang vàng, đi theo nó là mùi thơm thoang thoảng ngất ngây.

Không chỉ chiếm ưu thế về màu sắc, mùi thơm, hương vị của trái thanh trà còn khiến người ta phải mê mẩn. Khi chín phần cơm mềm mang đến vị chua ngọt đầy kích thích. Chẳng phải nồng nàn, bừng tỏa trong cổ họng mà thực khách cứ từ từ cảm nhận cái dịu nhẹ tinh tế đan xen vào nhau.

Trái bần – cái tên thô kệch nhưng nhỏ nhắn đáng yêu

Trái bần là loài quả dại xuất hiện nhiều ở khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, có cái tên nghe thô kệch nhưng hình dáng lại nhỏ nhắn, đáng yêu. Trái bần có phần đuôi nhọn, cuống có nhiều cánh hình ngôi sao, tròn dẹt giống như bánh cam.

Hương vị đặc trưng nhất của bần là chua chua, bùi bùi độc đáo khác lạ. Đối với trẻ con, cứ mỗi khi buồn miệng thì hái xuống rồi chấm cùng muối ớt, mắm ruốc ăn chơi như một loại quà vặt. Cái giòn giòn, chua chát chan hòa trong mùi thơm, vị mặn nồng của mắm, muối thì còn gì bằng.

Bình bát – trái cây hoang dã miền quê sông nước

Trái bình bát là thứ quà vặt đặc sản miền Tây mà trẻ con nơi đây rất yêu thích. Thân cây bình bát đươc tận dụng để làm củi và làm cây chắn sóng. Vỏ cây bình bát có thể đan thành những chiếc võng êm ái mà khó có loại vật liệu nào sánh bằng.

Chỉ cần chặt những nhánh cây bình bát đem ngâm nước sống cho lớp vỏ bên ngoài nhũn ra. Người ta cạo bỏ lớp vỏ mềm ấy, lấy lớp thịt bên trong đem phơi khô, đánh tơi thành sợi rồi đan võng.

Dừa sáp Trà Vinh – đặc sản miền Tây độc nhất vô nhị

Đây là loại trái cây đặc sản miền Tây mà cả nước chỉ có huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh mới có thể trồng được. Cây dừa sáp khá giống với cây dừa bình thường. Khi cho trái, mỗi buồng dừa chỉ có từ 1 đến 2 trái dừa đặc ruột, những trái còn lại giống như trái dừa bình thường.

Khi bổ trái dừa sáp, phần cái và phần nước dừa sền sệt hòa lẫn vào nhau, nhìn như sáp nến trắng. Người ta thường lấy phần sáp dừa kèm nước cho vào máy xay sinh tố, thêm chút đường, chút sữa, chút đá, vậy là đã có ngay một ly sinh tố dừa béo ngọt, thơm lừng, mát lạnh.

Cà na – trái cây đặc sản miền Tây gắn liền với tuổi thơ

Đối với người dân Tây Nam Bộ, trái cà na là người bạn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ.

Người ta không ai nhớ rõ trái cà na có từ bao giờ, nhưng với người dân ở đây, trái cà na được xem như một đặc sản vì không phải mùa nào cũng có. Muốn ăn cà na, bạn phải chờ vào khoảng tháng 8 đến tháng 9, đây là thời điểm thu hoạch loại trái này.