Truyền thông du lịch ẩm thực và nhiều hoạt động về Ngày của Phở tại TP. HCM
Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh mới đây đã cùng Google Việt Nam và báo Tuổi trẻ phối hợp truyền thông du lịch ẩm thực và tổ chức chuỗi hoạt động về Ngày của Phở 12/12.
Đây là hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động của Ngày hội Du lịch TP. HCM lần thứ 17 năm 2021 diễn ra trong khoảng ngày 4 - 25/12, với thông điệp “Dậy sớm cùng Thành phố ăn phở”.
Phở là một trong những món ăn mang tính biểu tượng văn hóa ẩm thực của Việt Nam được quảng bá trên trang chủ Google của gần 20 quốc gia và vùng lãnh thổ bao gồm: Mỹ, Đảo Virgin Islands (Mỹ), Anh, Pháp, Canada, Đức, Áo, Phần Lan, Thụy Sĩ, Hy Lạp, Iceland, Israel, Hungary, Ba Lan, Bulgaria, CH Czech, Lithuania, Singapore và Thái Lan.
Phở xuất hiện mọi nơi, từ các nẻo đường làng quê cho đến các ngõ ngách của TP, từ những quán ăn vỉa hè, quán bình dân, trong các nhà hàng sang trọng và trên cả những gánh hàng rong. Mọi người ăn phở như là một món ăn sáng hoặc cũng có thể ăn trưa, ăn chiều hay tối nhưng rất khó cảm thấy ngán.
Và sự xuất hiện của Doodle Phở trên trang chủ của công cụ tìm kiếm Google vào ngày hôm qua 12/12, theo đánh giá của Cổng TTĐT TP. HCM, mang ý nghĩa rất quan trọng đối với ngành du lịch của thành phố trong thời điểm hiện nay.
Doodle Phở với hình ảnh động mô tả cách món phở được chuẩn bị bài bản với bánh phở, những lát hành tươi và thịt bò cùng rau thơm với nước dùng nóng hổi mời thực khách.
Những nguyên liệu không thể thiếu cho một món phở chuẩn vị, những phụ liệu ăn kèm như bánh quẩy cùng giấm ớt đặc trưng của phở Hà Nội, hay giá đỗ, rau thơm của phở miền Nam được bày biện bắt mắt.
Tới thời điểm này, phở xứng đáng là món ăn “quốc hồn quốc túy” của người Việt và việc phở xuất hiện trên trang chủ Google qua một Doodle đặc biệt càng khẳng định khát khao tôn vinh ẩm thực Việt - phở Việt bằng văn hóa, làm rạng danh nền ẩm thực Việt lên tầm toàn cầu.
Hưởng ứng chuỗi hoạt động do Google phối hợp cùng Sở Du lịch TP. HCM thực hiện, theo thống kê, sáng ngày 12/12 đã có 20 quán phở trên toàn TP cùng tham gia tổ chức các hoạt động thú vị, bất ngờ có quà tặng lưu niệm dành cho thực khách khi đến ăn sáng tại quán. Hoạt động này hướng đến mục đích hỗ trợ phục hồi kinh doanh phần nào cho những hàng quán kinh doanh phở đã chịu nhiều thiệt hại từ đại dịch.
Đồng thời, Sở Du lịch TP. HCM đã tổ chức livestream mạn đàm về phở tại khách sạn The Myst để cùng gặp gỡ, trao đổi, chia sẻ và thưởng thức món ăn mang quốc hồn quốc túy của người Việt - phở Việt.
Các khách mời đã tham gia chia sẻ những câu chuyện riêng của mình về phở, mặc dù động lực khác nhau nhưng tụ lại đều hướng đến 1 mục tiêu đó là tôn vinh và giữ gìn giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, lan tỏa ngày càng nhiều hơn nữa đến bạn bè du khách quốc tế về thông điệp gần gũi, thân thiện của du lịch ẩm thực TP. Hồ Chí Minh trong thời gian tới.
Trước đó, năm 2020, Doodle Bánh mì cũng đã được ghi nhận là một hoạt động thiết thực của Google nhằm quảng bá Văn hóa - Ẩm thực - Du lịch Việt Nam đến với cộng đồng quốc tế.
