Tự làm chè dưỡng nhan ở nhà mùa dịch: Không khéo vẫn thành công
Với công thức khá đơn giản sau, người không hay vào bếp vẫn có thể tự tin trổ tài tự làm chè dưỡng nhan những ngày ở nhà mùa dịch.
Chè dưỡng nhan (hay chè tuyết yến nhựa đào) là món chè thanh mát và tốt cho sắc vóc vì chứa nhiều collagen từ nhựa đào, táo đỏ, hạt sen. Với cái tên mỹ miều này, hẳn nhiều bạn đọc cho rằng tự làm chè dưỡng nhan khi ở nhà mùa dịch sẽ mất nhiều công sức. Tuy nhiên, việc sắp xếp đặt hàng hay tìm mua dần các nguyên liệu là quan trọng nhất vì khâu chế biến không quá phức tạp.
Tự làm chè dưỡng nhan ở nhà cần gì?
Tùy sở thích, bạn có thể gia giảm một số nguyên liệu cơ bản sau. Dưới đây là định lượng cho phần chè có dung tích 2.5l - 3l.
- Tuyết yến: 50 gram
- Nhựa đào: 50 gram
Nhựa đào giúp mát gan, giải độc cơ thể, giúp phụ nữ sau sinh phục hồi tử cung, giảm đau...
- Long nhãn: 50 gram
- Bồ mễ (hạt tuyết liên tử): 50 gram
Hạt bồ mễ (tuyết liên tử) là loại cây thuộc họ đậu, trồng chủ yếu tại Vân Nam và Quý Châu, Trung Quốc thường được thu hoạch vào tháng 9 - 10 hàng năm. Hạt tuyết liên tử có tác dụng chữa chữa các bệnh về huyết áp, khứ đàm, kháng khuẩn rất tốt.
- Táo đỏ: 100 gram
- Kỷ tử: 50 gram
- Hạt sen: 100 gram
- Đường phèn: 300 gram (tùy vị)
- Hạt chia, hạt é: Tùy ý thích
Những nguyên liệu cơ bản cần có khi tự làm chè dưỡng nhan khi ở nhà mùa dịch.
Các bước tự làm chè dưỡng nhan ở nhà
Trước khi nấu: Ngâm tuyết yến nhựa đào trong 12 - 15 tiếng. Riêng bồ mễ thì ngâm 8 tiếng.
Tiến hành nấu chè dưỡng nhan:
- Bỏ tạp chất cho sạch khỏi tuyết yến, nhựa đào rồi rửa lại với nước, để ráo.
- Hạt sen rửa sạch rồi luộc chín. Giữ nước luộc hạt sen lại cho phần nước chè.
- Mang táo đỏ rửa sạch, bổ đôi hoặc để nguyên trái tùy ý. Làm tương tự với long nhãn.
- Đun sôi khoảng 3 lít nước (bạn có thể đun trước khoảng 2.5 lít để tránh làm loãng chè dưỡng nhan) gồm nước lã và nước luộc hạt sen. Cho đường phèn, táo đỏ và long nhãn vào trước, đợi nước sôi khoảng 10 phút.
Chè sẽ sánh hơn khi để nguội.
- Sau đó cho tuyết yến, nhựa đào và bồ mễ vào nồi rồi khuấy đều. Tiếp tục đun khoảng 10 phút nữa.
- Khi chè dưỡng nhan sôi trở lại, bạn đọc lưu ý vớt bọt và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng, cho hạt sen, kỷ tử và hạt chia (nếu có) vào rồi tắt bếp. Tránh đun quá lâu vì sẽ làm nhừ tuyết yến, nhựa đào.
Tùy sở thích và điều kiện mua sắm, bạn có thể gia giảm một số nguyên liệu để món chè hợp khẩu vị hơn.
Tình hình dịch bệnh sẽ ảnh hưởng đến việc tìm mua một số nguyên liệu. Tuy vậy, nếu chỉ thiếu 1 - 2 thành phần thì cũng không khiến món chè của bạn thất bại vì tất cả các nguyên liệu khác đều rất bổ dưỡng, thanh nhẹ.
Đọc thêm:
