"Ăn coi nồi, ngồi coi hướng" - các quy tắc ăn uống là thứ đã hình thành từ lâu đời, góp phần tạo nên nét văn hóa đặc trưng của từng quốc gia. Du lịch đến một quốc gia khác tức là trải nghiệm về văn hóa của họ bằng sự nhiệt thành và lòng tôn trọng. Một trong những cách để thể hiện sự tôn trọng chính là không phạm phải những sai lầm tối kỵ trong nền văn hóa đó. Vậy bạn đã biết ở các quy tắc ứng xử trên bàn ăn của một số quốc gia chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Ăn sao cho đúng ở Nhật Bản?

Trước tiên hãy bắt đầu từ đất nước coi trọng lễ nghi là Nhật Bản. Khi nói đến văn hóa trên bàn ăn của người Nhật thì phải nói đến văn hóa dùng đũa. Điều tối kị nhất là cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm bởi người Nhật chỉ làm vậy cho người đã mất. Khi không dùng đũa, bạn nên để vào gác đũa chứ không nên để đũa lên miệng bát. Không nên dùng đầu đũa mình đang dùng để gắp thức ăn cho người khác, hãy đổi đầu đũa hoặc dùng đôi đũa mới để gắp thức ăn cho vào chén của họ. Tuyệt nhiên không được dùng đũa nhận thức ăn từ đũa của người khác bởi nó gợi nhắc về tục lệ gắp xương người thân trong mai táng. 

Tham khảo: Học 11 quy tắc ăn uống của người Nhật để không bị coi là mất lịch sự

Một điều thú vị trong quy tắc ăn uống của người Nhật chính là bạn cần phải nhai nhỏ nhẹ để giữ phép lịch sự, nhưng khi ăn những món có nước như mì ramen, việc bạn húp cạn nước súp và khi húp phát ra tiếng động thật to được xem như là lời khen mà bạn dành cho người đầu bếp.

Cần lưu ý, người Nhật thường thiết kế khẩu phần ăn rất hợp lý, vậy nên các món ăn trên bàn ăn của người Nhật thường có thể ăn hết trong một lần gắp, bạn không cần phải cắn thức ăn ra làm đôi. Và sau khi ăn xong, bạn nên sắp xếp chén đũa lại vào đúng vị trí như trước khi bắt đầu ăn.

2. Ăn sao cho đúng ở Ấn Độ?

Là một quốc gia châu Á nhưng Ấn Độ lại nổi tiếng với kiểu ăn bằng tay trần. Tuy nhiên nếu bạn nghĩ ăn bốc là sỗ sàng và mất lịch sự thì bạn đã nhầm. Cách ăn bằng tay của người Ấn Độ nhìn thì tưởng đơn giản nhưng thật ra có rất nhiều nguyên tắc bạn cần phải tuân theo để không trở thành người kém văn minh khi ăn tại quốc gia này.

Trong văn hóa của người Ấn, thức ăn được xem là một điều thiêng liêng, do đó quy tắc ăn uống bằng tay trần chính là cách thể hiện sự tôn trọng đối với thức ăn (dùng chính đôi tay mình để nhận lấy món quà quý giá đó). Theo quan niệm của người Ấn, tay phải tượng trưng cho điều thiện, điều tốt lành còn tay trái tượng trưng cho cái xấu, cái ác. Do đó người Ấn sẽ bốc thức ăn bằng tay phải kể cả khi người đó thuận tay trái. Bạn cũng không nên dùng miệng cắn nhỏ thức ăn màhãy xé thức ăn bằng tay và cúi thấp đầu trong lúc đưa thức ăn lên miệng để tránh việc thức ăn bị rơi vãi. Hành động liếm đầu ngón tay được xem là cực kỳ bất lịch sự nữa đấy.

Sau khi ăn xong, bạn cần phải gấp đôi phần lá chuối đựng thức ăn theo chiều dọc như một lời khen và cảm ơn dành cho người đã nấu ra món ăn. Bạn cũng cần phải đợi người khác cũng hoàn thành xong bữa ăn của họ rồi mới cùng nhau đi rửa tay.

3. Ăn sao cho đúng ở Pháp?

Pháp - một quốc gia cực kỳ nổi tiếng về sự thanh lịch cùng những quy định nghiêm ngặt trên bàn ăn. Người Pháp cực kỳ tự hào về văn hóa của họ nói chung và nền ẩm thực nói riêng, do đó chắc chắn bạn không muốn “đắc tội” với người Pháp chỉ vì ứng xử thiếu tinh tế của mình trên bàn ăn. Một người văn minh sẽ không bao giờ chống khuỷu tay lên bàn ăn. Việc ngồi ngay ngắn và di chuyển tay nhẹ nhàng sẽ luôn là điều mà bất kỳ người Pháp nào cũng mong muốn ở vị khách của mình.

Một nét văn hóa lâu đời của người Pháp chính là mời khách đến nhà dùng bữa cùng gia đình. Nếu bạn là vị khách được mời, hãy nhớ đến đúng giờ cũng như luôn mang theo một chai rượu vang và một món quà. Đó chính là phép lịch sự tối thiểu mà mỗi người khách được mời phải làm. 

Khăn ăn sẽ luôn được đặt bên trái, bạn cần phải đợi chủ nhà trải khăn ăn của họ ra trước rồi mới bắt đầu trải khăn ăn dọc lên hai gối của mình. Khi dùng bữa xong, khăn ăn sẽ được đặt phía bên phải dĩa. Bạn tuyệt đối không được gấp khăn ăn lại vì đó là hành động thiếu tế nhị ngụ ý rằng bạn muốn tiếp tục được mời vào lần sau.

Bánh mì và rượu vang là hai thứ luôn luôn xuất hiện trên bàn ăn của người Pháp. Do đó, bạn cần phải biết cách thưởng thức hai món này sao cho đúng để ghi điểm trong mắt người bản địa khi đi du lịch đến quốc gia của họ.

Đối với bánh mì, bạn cần phải xé nhỏ bằng tay chứ không được dùng miệng hay cắt bằng dao, khi nhai không được phát ra tiếng. Bánh mì Pháp không thường dùng để ăn riêng mà được ăn kèm với món chính, và bạn không nên chấm thẳng phần bánh mì của mình vào tô nước xốt. Về rượu vang, có những nguyên tắc cơ bản sau mà bạn cần phải nắm để tạo thiện cảm trong mắt người Pháp:

• Không nên rót quá nửa ly rượu;
• Lắc nhẹ ly rượu trước khi uống;
• Chạm nhẹ miệng ly vào chóp mũi để ngửi thưởng thức mùi của rượu;
• Nhấm nháp từng ngụm nhỏ và giữ lại trong miệng để cảm nhận vị rượu trước khi nuốt.

Đó là một số điều cần lưu ý trên bàn ăn nếu bạn có cơ hội được du lịch đến Pháp, Ấn Độ và Nhật Bản. Vẫn còn nhiều thông tin thú vị về cách ứng xử trên bàn ăn ở các điểm đến hấp dẫn khác trên toàn thế giới, bạn đọc đón xem ở phần 2 nhé!