Ở Hà Nội chỉ cần bạn bước ra khỏi nhà là có thể thấy nhiều quán trà đá hiện diện ở khắp các hẻm, phố phường. Một quán trà đá đơn giản chỉ cần một phích nước nóng, một bình trà, vài chiếc ghế nhựa nhỏ là có thể trở thành điểm dừng chân của người Hà Nội. Họ đến đây để đọc báo, để nói chuyện và cũng để nghỉ ngơi.

Trà đá là thứ thức uống dễ pha chế, không cầu kỳ, không kén chọn khách uống, nó bình dị và mộc mạc như con người Hà Nội. Nếu bạn là người Hà Nội hoặc chỉ là đã từng ghé thăm mảnh đất này đều sẽ quen thuộc với những quán trà đá vỉa hè, nó có mặt ở khắp mọi nơi, từ cao sang cho đến bình dị, từ người trẻ cho đến người già…Dần dần nó trở thành một nét văn hóa, một phần không thể thiếu của Hà Nội.

Người Hà Nội thích trà đá không chỉ vì rẻ mà còn vì cái không gian thoáng mát của nó. Họ có thể tùy ý nói chuyện, vui đùa và thư giãn, khác với cái sự gò bó của những quán xá cao cấp. Đặc biệt là vào mùa hè, cái nắng nóng oi bức khiến cho con người ta cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Chỉ cần ghé quán làm một ly trà đá mát lạnh thì lại có sức mà đi tiếp.

Người ta hay đùa rằng trà đá dành cho những người cô đơn. Ở đây, bạn có thể quen biết bao con người, nghe biết bao câu chuyện đời, từ câu chuyện của bác xích lô đến câu chuyện của nàng công sở… Có thể nói, quán trà đá là nơi tiếp nhận thông tin còn nhanh hơn báo đài, vừa nhâm nhi ly trà mát vừa nghe những câu chuyện vui là quá đủ cho một ngày.

Không chỉ người Hà Nội thích trà đá mà du khách khi ghé thăm mảnh đất này cũng thích sự giản dị đấy. Họ tò mò rồi lại phấn khích cuối cùng là say đắm có thứ trà mát lạnh ở cái xứ này.

Giản dị là đức tính của người Hà Nội nên thứ đồ uống mà họ làm ra cũng giản dị như thế. Những người con đi xa Hà Nội chẳng nhớ thứ gì cao sang chỉ nhớ ly trà đá bên lề đường vào mỗi buổi sáng mai.