Bên cạnh những quần thể di tích văn hóa nổi tiếng, Nam Định còn khiến du khách thích thú bởi những món ăn đặc sản. Bạn có biết đó là những món ăn nào không? Cùng chúng mình tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Phở bò Nam Định

Món ăn này nổi tiếng đến nỗi nếu nhắc đến Nam Định, ai cũng dễ dàng nhớ đến phở bò đầu tiên. Hiện nay, trên khắp cả nước có nhiều quán phở bò Nam Định nhưng nếu được thưởng thức ngay phở bò chính gốc thì hẳn sẽ tuyệt hơn rất nhiều. 

Mỗi quán phở bò đều có một công thức chế biến riêng. Nhưng đều có một điểm chung là bánh phở mềm, sợi nhỏ. Cùng với đó là nước dùng được ninh từ xương bò, mang đến hương vị ngọt thanh. Một bát phở bò có giá khá rẻ, chỉ từ 20.000 VNĐ đến 40.000 VNĐ, dù ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối cũng đều thích hợp.

Bún đũa Thành Nam

Nếu đến Huế phải thử bún bò, đến Hải Phòng phải thưởng thức bún cá hay ra Hà Nội thì phải ăn bún ốc. Thì du lịch Nam Định, chẳng ai có thể bỏ qua món bún đũa Thành Nam. Thoạt nhìn, nhiều người lầm tưởng rằng đây là món bánh canh của miền Trung hay miền Nam. Tuy nhiên, sợi bún đũa lại khá săn chắc, không bị nhũn.

Giữa tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát bún đũa thơm lừng, có vị béo béo của gạch cua, vị thanh mát của rau xanh sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên. Bật mí là giá món ăn này khá rẻ, chỉ từ 10.000 VNĐ trở lên. Và tất nhiên là bạn chẳng thể kiếm được món ăn này trong các nhà hàng sang trọng bởi bún đũa chỉ được bán tại các quán ăn vỉa hè thôi.

Chè kho Nam Định

Mỗi dịp Lễ, Tết, ngoài những món ăn quen thuộc trên mâm cúng của người miền Bắc thì tại Nam Định đều có món chè kho này. Để làm được món chè kho ngon đúng điệu, người nấu cần phải chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng, canh đo thời gian đúng chuẩn. Bởi chỉ cần nấu quá tay, chè kho sẽ bị khét, không sánh mịn và có vị ngọt đúng chuẩn.

Chè kho có giá từ 40.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ/ đĩa. Đặc biệt, món ăn đặc sản này có thời hạn sử dụng lên đến 15 ngày, rất thích hợp cho những du khách mua về làm quà và thưởng thức. 

Bánh cuốn Nam Định

Nhiều người cho rằng, ngoài bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) thì bánh cuốn Làng Kênh (Nam Định) mới đúng chuẩn hương vị bánh cuốn. Món ăn này không được bỏ thêm nhân như: thịt băm, trứng... mà chỉ được tráng thành một lớp mỏng, rắc thêm hành phi, chả quế là xong.

"Linh hồn" thực sự của bánh cuốn Làng Kênh không nằm ở phần bột bánh mà là nước chấm. Thứ nước chấm ngon lành được pha chế từ nước mắt, giấm, đường, chanh, ớt và đặc biệt là tinh dầu cà cuống... khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết

Bánh xíu páo

Bánh xíu páo là một món ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ Nam Định. Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa. Vỏ ngoài như bánh nướng Trung Thu nhưng phần nhân bên trong lại là: thịt xá xíu, trứng gà, mỡ heo, mộc nhĩ được xay nhuyễn và trộn chung với nhau. Vì thế, bánh xíu páo mang một hương vị độc đáo, khiến ai ăn rồi nhớ mãi chẳng quên.

Một chiếc bánh xíu páo chỉ có giá là 5.000 VNĐ. Vì thế, không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà ngay cả khách du lịch cũng thường xuyên mua về làm quà cho gia đình, người thân và bạn bè.

Đến Nam Định, đừng chỉ tham quan các địa danh nổi tiếng mà nhất định phải thưởng thức những món ngon kể trên nhé. Chúc bạn có một chuyến du lịch thật thú vị và nhiều niềm vui!