Hôm qua, 19/3, Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VITA) đã tổ chức hội thảo xây dựng tiêu chuẩn và quy định tổ chức xếp hạng các cấp quản lý bộ phận buồng.

Chuẩn lại nghiệp vụ buồng

Tại hội thảo, ông Vũ Thế Bình – Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho hay: “Hiện Việt Nam có hơn 2 triệu lao động trong lĩnh vực du lịch. Trong đó các lực lượng lao động này lâu nay không được xếp hạng, việc đánh giá thường thông qua những người quen biết, những người đã từng làm việc trực tiếp với họ.

Giám đốc một doanh nghiệp mới muốn tuyển nhân viên không biết chọn theo tiêu chí nào, họ phải đi hỏi hết người nọ đến người kia để biết ai có thể làm việc và ai không làm được. Điều này dễ dẫn đến sự nhầm lẫn khi chọn nhân sự.

Trước bối cảnh đó, việc có bộ tiêu chuẩn quy định sẽ giúp cho các doanh nghiệp có thể dễ dàng lựa chọn được các nhân viên cho mình. Ngoài ra, bộ tiêu chuẩn còn giúp cho các lao động xác định được trình độ và vị thế của mình trong xã hội. Do đó cần có những cơ quan độc lập đánh giá trình độ".

Ông Bình cho biết trước đây, tất cả lao động đã từng được xếp hạng theo các tiểu chuẩn nhưng sau đó, quyền xếp hạng đó chuyển giao cho các chủ doanh nghiệp (chủ doanh nghiệp nhận xét lao động mà không cần phải có bộ tiêu chuẩn cụ thể).

"Chúng tôi thấy rằng bên cạnh việc tăng quyền cho những người doanh nghiệp là điều tốt, nếu chúng ta không hỗ trợ cho họ thì thực ra lại khiến doanh nghiệp gặp khó khi tuyển chọn lao động.

Vì vậy, Hiệp hội Du lịch Việt Nam chủ trương làm lại việc này. Tức là tất cả các lực lượng lao động trong ngành sẽ được xếp hạng ngạch, bậc để đưa ra một kênh tham khảo có giá trị cho những người chọn lựa lao động”, ông Vũ Thế Bình nói.

Ông Bình cũng cho biết thêm: “Chúng ta có tới hơn 30.000 khách sạn và cơ sở lưu trú trong cả nước. Lực lượng lao động trong ngành rất lớn... Vì thế, chúng tôi nghĩ rằng hãy tập trung để hỗ trợ cho các doanh nghiệp khách sạn để chọn đội ngũ nhân sự cũng như để đội ngữ lao động này tự xác định trình độ và phát triển nghề của mình dựa trên những tiêu chuẩn.

Quản lý buồng là hoạt động quan trọng trong số các hoạt động của khách sạn. Vì vậy, cần tập trung hỗ trợ cho lực lượng quản lý buồng đầu tiên. Và để hỗ trợ thì việc đầu tiên là chuẩn lại nghiệp vụ buồng như thế nào...”.

Tại hội thảo, bà Lê Mai Khanh – Phó Chủ tịch Hiệp hội Khách sạn Việt Nam đã giới thiệu dự thảo Tiêu chuẩn xếp hạng các cấp quản lý bộ phận buồng và ông Nguyễn Thế Toàn – Trưởng Ban Đào tạo của Hiệp hội du lịch Việt Nam giới thiệu dự thảo Quy định tổ chức xếp hạng các cấp quản lý bộ phận buồng.

Nên công bố bộ đề thi lý thuyết?

Tại hội thảo, GS, TS. Nguyễn Văn Đính – Chủ tịch Hội đồng Khoa học của Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã có một số góp ý về Quy định tổ chức xếp hạng các cấp quản lý bộ phận buồng.

Theo GS Đính, dự thảo nên để tên là quy định về tổ chức kỳ thi để xếp hạng chứ không phải là quy định tổ chức xếp hạng. Vì thế, cách sắp xếp cơ cấu của dự thảo quy định này cần được chỉnh lại theo hướng tổ chức một kỳ thi (sát hạch) để xếp hạng.

Cũng theo ông Đính, trong điều kiện dự thi cần nêu rõ đây là kỳ thi do Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức rồi mới đến các quy định cụ thể. Trước hết là phải có hội đồng thi (gồm chủ tịch hội đồng, phó chủ tịch, thư ký do chủ tịch VITA quyết định).

Và quy định về đối tượng dự thi cũng cần thay đổi để sao cho phù hợp với tình hình thực tế, nhất là trong bối cảnh do ảnh hưởng Covid-19, nhiều người đã không còn làm việc tại một doanh nghiệp nào nữa những vẫn có nhu cầu thi để làm cơ sở khi xét tuyển vào doanh nghiệp khác.

Liên quan đến một trong những nội dung thi, theo GS Đính cần quy định rõ phần thi thực hành thì xử lý tình huống gì (trả lời hay làm thực tế). Về quy định ra đề thi, GS Đính cho rằng không nên đưa vào dự thảo mà tuỳ Hội đồng thi quyết định ban ra đề thi gồm những ai.

Còn theo ông Nguyễn Anh Tuấn - Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Du lịch cho rằng cần thiết có bộ tiêu chuẩn và có khả năng áp dụng vào thực tế theo điều kiện của Việt Nam. Về nội dung, dự thảo tiêu chuẩn phù hợp các tiêu chuẩn trước đây, phù hợp với các điều kiện của Việt Nam. Tuy nhiên cần xem xét thêm một số nội dung trong đó cần bổ sung thêm 1 hạng phù hợp với quy định tại 1385 của Bộ LĐ-TB&XH.

Đối với dự thảo tổ chức kỳ thi, đồng tình với ý kiến của GS Đính, ông Tuấn cho rằng cần tách riêng quy định kỳ thi và quy định tổ chức kỳ thi. Đồng thời Ban soạn thảo dự thảo cũng cần soạn riêng tài liệu quy định thi cho các thí sinh.

Còn ông Vũ An Dân - Trưởng khoa Du lịch, ĐH Mở Hà Nội cho rằng ở Dự thảo Quy định tổ chức xếp hạng, ở tiêu chuẩn thi, với giám sát thì phải có ít nhất 1 năm làm nhân viên chứ không nên đưa ra yêu cầu là 1 năm làm giám sát bởi đây là yêu cầu để làm việc khác với việc làm việc được rồi thì mới thi chứng chỉ.

Cũng theo ông Dân, dự thảo cũng nên đưa ra việc bỏ qua một số tiêu chuẩn đối với những người đã có thời gian làm ở bộ phận giám sát vì đương nhiên những người này để làm được việc họ đã phải đảm bảo một số tiêu chí trước đó rồi.

Vị Trưởng khoa Du lịch của ĐH Mở Hà Nội cũng cho rằng nên tổ chức kỳ thi giống như kỳ sát hạch cấp bằng lái xe bằng cách công bố bộ đề thi. Nếu ai đó đã thuộc được những câu hỏi trong bộ đề thi đó thì đồng nghĩa với việc có đủ khả năng để cấp chứng chỉ để giảm áp lực đối với công tác ra đề thi cũng như vấn đề bảo mật.

Còn ông Nguyễn Quang - Giám đốc Fraser Suite, Chủ nhiệm CLB Quản lý buồng đã rất hoan nghênh việc xây dựng tiêu chuẩn xếp hạng các cấp quản lý bộ phận buồng và nếu thực hiện theo thì các quản lý buồng của Việt Nam không thua kém gì các quản lý buồng quốc tế.

Ông Quang cho rằng lâu nay có một sự đánh giá sai về quản lý buồng rằng quản lý buồng không chỉ bao gồm dọn sạch sẽ, chỉn chu mà còn phải đảm bảo đẹp.

Đồng thời về quy định đánh giá, ông Quang bày tỏ sự đồng tình với ý kiến của GS Đính khi cho rằng bối cảnh đánh giá hiện nay khác so với thời gian trước. Ông Quang cho rằng dự thảo cũng nên bổ sung tiêu chí đối với những người đã từng làm tại một cơ sở lưu trú du lịch.

Đồng thời, vị Giám đốc Fraser Suite cũng góp ý về việc nên để 10 câu hỏi tình huống trong số 60 câu hỏi lý thuyết để sàng lọc các thí sinh trước khi để các thí sinh tham giá phần thi thực hành với việc xử lý các tình huống thực tế...