Ẩm thực Việt Nam ngày càng được nhiều người Hàn Quốc đón nhận từ các món ăn nổi tiếng như bánh mì, cafe, các món ăn vặt cho đến những món ăn đường phố... Gây ấn tượng bởi hương vị, sự lạ lẫm trong từng món ăn mà ngay cả cách làm món ăn đó đôi khi cũng chinh phục những người bạn đến từ xứ sở kim chi xa xôi.

Trong khoảng tháng 9/2019, lại có thêm một món ăn quen thuộc của chúng ta được phát sóng trên đài truyền hình tvN của Hàn Quốc, trong chương trình "Street Food Fighter". Không phải là những món ăn được coi là quốc hồn quốc tuý như phở hay bánh mì mà thật bất ngờ đó lại là món xôi xéo.

Chuyên gia ẩm thực Baek Jong Won, người sở hữu nhiều nhà hàng lớn ở Hàn Quốc đã đưa ra những nhận xét về xôi xéo Việt Nam. Ông giải thích một cách rất kỹ : "Xôi xéo được làm từ 2 nguyên liệu chính là gạo nếp và đậu xanh. Từ "xéo" trong cái tên này chỉ hành động cắt đậu xanh theo đường chéo. Đậu xanh được nấu tạo thành một khối lớn và người ta sẽ cắt chúng để cho lên phía trên của xôi". 

Cách làm đậu xanh như thế này cũng chính là điểm khiến cho nhiều người Hàn Quốc cảm thấy có ấn tượng đặc biệt với món ăn này vì với họ, điều này còn quá lạ lẫm đối với đất nước họ.

Ở Việt Nam, những màn "biểu diễn" cắt đỗ điêu nghệ như thế này cũng làm cho chính người Việt thích thú và từng gây sốt trên các mạng xã hội bởi sự nhanh nhẹn và thuần thục của các cô bán hàng.

Có ý kiến của người Hàn Quốc cho rằng, ban đầu họ cảm thấy khá lo lắng về mùi của "khối" đậu xanh này, thế nhưng khi trải nghiệm thì hương vị của nó lại thật sự xuất sắc.

Đối với người Hàn Quốc đây là món ăn có giá rất rẻ, chỉ khoảng 750won (tương đương khoảng 15k), tuy nhiên trên thực tế, chúng ta còn có thể mua với giá 5k hoặc 10k, tuỳ thuộc vào chất lượng gói xôi. Tuy nhiên, cái giá 750won đối với người Hàn là quá rẻ rồi. 

Và điều quan trọng, đối với họ thì việc được xem các màn "biểu diễn" cắt đậu thoăn thoắt của người bán xôi là điều vô cùng thú vị.