‘Ăn một lần nhớ một đời’ như Quang Vinh với 5 đặc sản Cà Mau

Tiếp nối thành công của series Quang Vinh Passport, Quang Vinh Đi Vietnam (QVĐVN) sẽ là hành trình ghi lại kỷ niệm của “hoàng tử sơn ca” qua từng tỉnh thành trên khắp Việt Nam từ ngược về Trung, vào Nam hay ra Bắc. Những thước phim của Quang Vinh sẽ góp phần mang hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với người hâm mộ, giúp những đôi chân thích phiêu lưu hứng khởi hơn trên hành trình khám phá vẻ đẹp của đất nước, quê hương thay vì chu du khắp bốn bể năm châu.

Được dịp ghé thăm vùng đất cực nam Tổ quốc, Quang Vinh và người bạn đồng hành Duy Luân quyết định làm phong phú thêm trải nghiệm của cuộc hành trình với 5 món đặc sản trứ danh. Những món ăn nức tiếng tại Đất Mũi Cà Mau không chỉ tượng trưng cho văn hoá ẩm thực đa dạng của người dân miền sông nước mà còn thấm đẫm cái nghĩa, cái tình, sự chân phương, hào sảng trong tính cách mà người miền Tây gửi gắm vào từng món ăn.

Bánh tầm cay

Bánh tầm cay là một đặc sản không thể không thử khi đã được dịp ghé lại Cà Mau. Chỉ có ở vùng đất cực nam Tổ quốc, người ta mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh tầm cay - sự hoà quyện hoàn hảo của bánh tầm với nước cà ri cay, sệt đặc trưng khó nơi đâu sánh được. Bánh tầm cay thường được ăn kèm với giá, xíu mại và thịt gà ta. Sự dai ngon, thơm mùi gạo mới của bánh tầm kết hợp với vị cay the vừa vặn của nước dùng, giòn giòn của giá, ngọt, thơm, dai của thịt gà ta cùng sự gia giảm vừa vặn của từng viên xíu mại... khiến món ăn trở nên đặc sắc và xứng đáng với danh xưng “ăn một lần, thương nhớ cả một đời”.

Gỏi ong non

Gỏi ong non - đặc sản trứ danh của vùng U Minh Hạ bao giờ cũng nằm trong danh sách “kinh dị món” làm nên sự đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Với nhiều người, đây được xem là một món ăn khó nuốt vì sự góp mặt của ong - một nguyên liệu độc đáo, lạ lẫm nhưng không phải ai cũng có nhu cầu được thử.

Ong non được lấy từ những tổ ong sẽ được trực tiếp mang trộn gỏi để giữ được hương vị thơm ngon cũng như béo ngậy đặc trưng. Gắp một miếng gỏi ong non, cả vị giác dường như bừng tỉnh bởi sự kết hợp của bắp chuối giòn giòn, ngọt chua đúng điệu, kéo theo đó là vị béo bùi khó món ăn nào sánh được xuất phát từ ong và trứng ong non.

Vịt trời hấp chuối cây

Vịt trời hấp chuối cây cũng là một món ăn chỉ được tìm thấy khi xuôi con nước về vùng Cà Mau miệt thứ. Vịt trời sống và vận động nhiều trong môi trường tự nhiên nên thịt thơm, chắc và mang vị ngọt đặc trưng, khi hấp cùng nước dừa cùng thân chuối cây cho ra một đặc sản bắt cơm, vô cùng "đẩy đưa" hương vị.

Lẩu lươn đồng

Lẩu lươn đồng là món ăn đậm đà hương vị miền Tây và được đánh giá là ngon nhất chỉ khi thưởng thức tại vùng Cà Mau Đất Mũi. Lươn đồng ở đây nhờ sống trong môi trường tự nhiên nên rất to, ít xương, thịt ngọt, thơm và chắc. Lươn sau khi làm sạch được cho vào nồi lẩu chua, ăn kèm với các loại rau đồng thơm ngon như rau muống, bắp cải, đậu bắp, quế, ngò gai... Đây là món quà bổ dưỡng, “hao cơm” mà mảnh đất phù sa hào sảng dành tặng bất kỳ thực khách tha phương nào có dịp dừng chân nán lại.

Tôm khô

Đến Cà Mau, bên cạnh cua hay bánh phồng, tôm khô cũng là gợi ý hay ho cho nhu cầu mua quà về biếu, tặng người thân. Từng con tôm đỏ au với mức giá đa dạng tuỳ vào nhu cầu chọn lựa, tôm khô nói riêng và các loại khô hải sản nói chung sẽ là món quà thiết thực mà những tín đô xê dịch mang “hương vị Cà Mau” gửi đến cho những người ở lại quê nhà.

Quang Vinh thật sự giúp chúng ta nhận ra rằng, xem vlog không phải chỉ để cho vui mà còn là một cách học, cách tiếp thu kiến thức vô cùng tự nhiên, chủ động và hứa hẹn sẽ để lại dấu ấn rất lâu trong tâm trí mỗi người. Đừng quên cùng TravelMag tiếp tục đón chờ xem anh chàng sẽ đi đến đâu, khám phá những gì trên khắp Việt Nam qua series này để thêm yêu mảnh đất, con người của quê hương mình, bạn nhé.

Tham khảo: 'Cà Mau không còn xa' khi đã có Quang Vinh và Duy Luân