Bánh mì Hội An có thực sự xuất sắc như lời đồn?

Bánh mì là thực phẩm có lịch sử hành thành lâu đời trên thế giới và dần phổ biến tại Việt Nam từ những năm 50 của thế kỷ 19 sau cuộc viễn chinh của thực dân Pháp chiếm đóng thành Gia Định. Bằng sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực của mình, người Việt nói chung và người dân Hội An nói riêng đã dần biến bánh mì trở thành một món ăn đặc trưng trong văn hoá ẩm thực từng vùng miền.

Dù có nếm đủ các loại bánh mì kẹp nhân thịt từ Hamburger đến Subway của trời Tây, cuối cùng người Việt vẫn thấy bánh mì Việt Nam là đỉnh nhất. Và bánh mì Hội An chính là một đại diện xuất sắc khi nói đến món bánh mì của Việt Nam.

Bánh mì Hội An có thực sự xuất sắc như lời đồn?

Câu trả lời chắc chắn là có! Không phải vì truyền thông đánh bóng tên tuổi nên cụm từ "bánh mì Hội An" mới trở nên nổi danh khắp trong và ngoài nước, thực tế, món bánh mì Hội An bình dân và mộc mạc tạo được ấn tượng khó phai trong tâm trí đại đa số khách du lịch đến với Hội An bằng sự hoà quyện tinh tế không thể diễn tả hết bằng lời của các nguyên liệu trong một ổ bánh mì nhỏ nhắn.

Bánh mì Hội An đã nhận được không ít lời ngợi khen từ những đầu bếp, nhà ẩm thực hàng đầu trên thế giới. Không chỉ dừng lại ở đó, bánh mì Hội An mà cụ thể là Bánh mì Phượng đã có mặt tại Soeul Hàn Quốc. Một biểu tượng văn hoá ẩm thực của Việt Nam đã dần chứng minh được sức hấp dẫn của mình trên toàn thế giới. Hương vị của món bánh mì Phượng ở Seoul được đánh giá là đạt được 90% hương vị của bánh mì Phượng tại Hội An. Ngoài ra nhà hàng tại Seoul cũng được trang trí chuẩn phong cách phố Hội với tường sơn vàng, đèn lồng Hội An treo cao, cùng giàn hoa giấy rủ nhẹ nhàng.

Thưởng thức bánh mì Hội An ở đâu ngon?

Lang thang thăm thú phố cổ Hội An, không khó để bạn có thể bắt gặp rất nhiều quán bánh mì hai bên đường vì đây là một món ăn phổ biến nhưng để đạt đến hương vị thơm ngon "tầm cỡ quốc gia và thế giới" thì chắc chắn phải kể đến 2 thương hiệu bánh mì Hội An nổi tiếng sau đây.

Bánh mỳ Phượng - "Best banh mi in Vietnam"

Đến Hội An, chắc chắn phải ăn bánh mì Phượng (số 2B Phan Chu Trinh), dù hành trình mua được chiếc bánh mì ở đây luôn không "dễ dàng". Sở dĩ nói như vậy vì tiệm bánh mì Phượng luôn luôn đông khách, cả khách trong nước và nước ngoài, người ta không ngại ngần xếp thành hàng dài để chờ đến lượt mua bánh. Vào thời điểm du lịch, bạn thậm trí phải đợi từ 20 đến 40 phút đồng hồ để mua được ổ bánh mì ở đây.

Tuy nhiên, ngay khi cầm trên tay ổ bánh mình vàng ruộm còn thơm phức mùi ruột bánh, cùng nước sốt sánh quyện và nhân thịt đầy đặn, bạn sẽ thấy 20 phút đó xứng đáng đến nhường nào. Nước sốt của tiệm bánh mì Phượng được chủ quán nơi đây chế biến bằng công thức đặc biệt, như một sức hút đặc biệt không thể lý giải, khiến người ta ăn một lần quyến luyến đến mãi về sau.

Bánh mì Hội An Madam Khánh

Dù chỉ là một tủ bánh mì nhỏ trên con đường Trần Cao Vân, bánh mì Hội An hiệu Madam Khánh vẫn ngày ngày không ngớt khách tới lui, đâu chỉ đơn giản vì sự thơm ngon đặc biệt trong từng ổ bánh mì mà còn ở sự nồng hậu, hiếu khách và vô cùng dễ thương của bà chủ quán nơi đây.

Bánh mì Madam Khánh hay "Bánh mì nữ hoàng" là "danh hiệu" được các  khách Tây khi đến đây ăn đã đặc biệt dành tặng cho bà Lộc chủ quán, bằng tất cả tình yêu và sự kính trọng của họ dành cho một người chủ quán tuyệt nhất phố Hội. Những chiếc bánh mì được chuẩn bị dưới bàn tay bà Lộc (Khánh là tên chồng của bà) không chỉ giòn ngon, đậm vị nước sốt quyện với nhân thịt thơm phúc, mà còn thơm ngon hơn bao giờ hết nhờ vào tình yêu và sự chăm chút của bà cho từng ổ bánh nhỏ.

Nhiều khách du lịch khi đến đây, ăn một lần rồi quyến luyến mãi không quên. Đến trước khi ra sân bay trở về nhất định phải qua cửa hàng của bà Lộc mua chục ổ mang về ăn. Bánh nếu mua mang về bạn nhớ dặn trước để chủ quán cho riêng bánh mì và nhân cùng nước sốt. Khi ăn chỉ cần nướng lại bánh mì, kẹp nhân vào trong và dưới nước sốt dọc theo ổ bánh, hương vị vẫn ngon như lần yêu đầu.

Có thể bạn cũng quan tâm: Top 10+ quán cơm gà ngon nức tiếng ở Hội An