Cố đô Huế - vùng đất khiến bao người phải thương, phải nhớ

Huế - nguồn cảm hứng của thi ca bao đời nay

''Có một Huế mờ sương trong kỷ niệm

Nước sông Hương xanh tận đáy chân trời

Một tiếng dạ! Thoáng nghe lòng xao xuyến

Tà áo dài tha thướt ướt hoàng hôn.

Có một Huế dịu dàng trầm mặc như tranh

Sao tiếng sóng ở trong lòng cứ vỗ?

Nếu không có dòng Hương, thuyền em qua Bạch Hổ

Xuôi Trường Tiền còn đâu nữa Huế thơ?''

(Huế Mờ Sương- Huỳnh Minh Nhật)

Sông Hương núi Ngự dường như đã trở thành ''linh hồn'', là biểu trưng của đất Huế. Bao đời nay thi sĩ vẫn khai thác những cái đẹp ấy mỗi người mỗi vẻ, dưới ngòi bút của họ Huế đều mới lạ, đều có nét riêng, đẹp đến lạ thường. Qủa thật, thiên nhiên đã ưu đãi Huế rất nhiều, núi non xanh biếc, sông hồ trong xanh. 

Nhắc đến Huế thì phải nhắc đến ca Huế. Ca Huế có nét độc đáo rất riêng mà chỉ những người gốc Huế mới ca hay, mới chuẩn. Nên người ta nói ca nhạc Huế chỉ dành cho Huế mà không nơi nào có được, nó hài hoà trong cung cách của Huế cố đô.

Huế - vùng đất tâm linh

Huế nổi tiếng với nhiều chùa chiền và những câu chuyện tâm linh huyền bí xung quanh nó. Cố đô Huế là nơi có những tập tục tâm linh, tín ngưỡng tôn giáo đa dạng và phong phú với công trình kiến trúc độc đáo, hòa quyện giữa con người với thiên nhiên.

Ở Huế, cũng có rất nhiều lễ hội và hoạt động tín ngưỡng như: Lễ hội điện Hòn Chén, lễ hội đền Huyền Trân, lễ hội Quán Thế Âm, lễ cầu Ngư,…Chúng đều trở thành linh hồn của cố đô Huế xưa và nay.

Ẩm thực gây thương nhớ của Huế

Vùng đất cố đô luôn được biết đến là nơi có nền ẩm thực truyền thống phong phú. Du khách đến Huế không chỉ bị hấp dẫn bởi đồ ăn ngon, mà còn đa dạng và khá rẻ. Huế có ẩm thực cung đình với sự sang trọng, tinh tế trong từ món ăn. Tám món ăn quý và thường hay được nhắc đến nhất là: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi và yến sào. Những món ăn này đều phục vụ cho vua chúa, quan lại thời xưa.

Ngoài ra, Huế còn nổi tiếng với ẩm thực chay phong phú và đa dạng. Từ thời chúa Nguyễn Phúc Chu đến Huế, hoàng tộc đã ăn chay. Tại đàn Nam Giao hiện còn một khu nhà đồ sộ tên là Trai cung để vua lên ở, ăn chay trước khi tế trời. Có thể nói truyền thống ăn chay trong gia đình người Huế rất phổ biến. Du khách muốn thưởng thứ món ăn chay ngon thì hãy đến chợ Đông Ba, Bến Ngự, An Cựu.

Đến Huế chơi vì Huế đẹp lại yêu luôn cái chân tình, mộc mạc của người Huế. Hỏi mấy ai đến Huế một lần rồi mà không muốn quay lại lần nữa. Huế thân thương vẫn luôn ở đó, vẫn chờ cái tình của người phương xa.