Đột nhập 'vũ trụ ẩm thực' chợ Châu Đốc cùng Khoai Lang Thang

Châu Đốc là một thành phố lớn thuộc địa phận tỉnh An Giang. Thành phố này là một điểm đến tâm linh đặc biệt của cả khu vực miền Tây Nam Bộ với địa danh Miếu Bà Chúa Xứ, thu hút du khách thập phương đến viếng bái và cầu nguyện. Sự hút mạnh mẽ của ngôi miếu này đã tạo một tiền đề cho du lịch Châu Đốc phát triển tổng hợp về văn hóa, thiên nhiên. Với những điểm đến đặc sắc khẳng định bản sắc văn hóa của cộng đồng người Châu Đốc. Và vì lẽ đó, thành phố Châu Đốc đã trở thành một trong những điểm đến không thể bỏ lỡ của travel blogger Khoai Lang Thang trong series video về miền Tây Nam Bộ. Và một điểm đến đặc biệt được Khoai ghé qua và dành hẳn một đoạn clip để chia sẻ chính là chợ Châu Đốc.

1. Khoai Lang Thang - Lãng tử 9x với ước mơ đặt chân đến những miền đất mới

Có lẽ trong giới mộ điệu và cộng đồng những người yêu du lịch, Khoai Lang Thang không còn là cái tên quá xa lạ. Hình ảnh chàng trai với nụ cười "hiền như bụt" đã lan tỏa mạnh mẽ trên truyền thông trong những năm gần đây. Với phương châm gắn bó với những điều giản dị, Khoai đã thành một anh travel blogger "miệt vườn" thứ thiệt của những vùng quê Việt Nam. Nơi anh đặt chân đến, nơi anh cất bước ra đi, tất cả đều đọng lại một giá trị gì đó vô cùng tích cực mà khó ai chối cãi. 

Khoai tên thật là Đinh Võ Hoài Phương, anh là một 9X đời đầu sinh ra và lớn lên ở Bến Tre, học ngành kỹ sư xây dựng và sau này chuyển hướng sang travel blogger. Cái duyên đến với nghề của Khoai cũng vô cùng tình cờ, khi anh trở thành một chàng kỹ sư xây dựng mới ra trường nhưng bị vỡ mộng về nghề nghiệp, hàng ngày phải đối mặt với những điều mình không có cảm hứng, Khoai chuyển hướng và dần trở thành một travel blogger chính hiệu.

Những đoạn clip đầu tay theo lời kể của Khoai là tệ đến mức không dám công khai, chỉ chuyền tay vài người bạn thân thiết xem giúp và góp ý. Thế nhưng, với những nỗ lực miệt mài không ngơi nghỉ, kênh youtube của Khoai đã được con số khủng khiếp với hơn 1,3 triệu lượt đăng ký, con số đáng mơ ước và có thể thuộc hàng khủng nhất trong cộng đồng blogger tại Việt Nam. 

Hành trình của Khoai trong những lần dịch chuyển không phải là những khung hình hoành tráng, những cảnh sắc hùng vĩ khiến người ta phải wow lên ngay khi vừa bắt gặp. Hành trình của Khoai là những hành trình vô cùng dung dị, đơn giản và đầy ắp yêu thương. Với lời kể chuyện mượt mà như suối chảy cùng chất giọng trầm ấm pha chút sự trải đời, Khoai đã chinh phục trái tim của người hâm mộ bằng những giá trị thật nhất khi đi qua một vùng đất mới. Với Khoai, hành trình ấy không phải là đi để tận hưởng, mà còn là đi để sẻ chia. Nụ cười của anh chính là điều ấm áp nhất trong những đoạn clip, với "nụ cười ăn tiền" ấy, Khoai đã sở hữu thêm một nét duyên ngầm mà ít chàng trai nào có được. Và nét duyên ấy hiện lên vô cùng dễ thương và bình dị trong hành trình khám phá chợ Châu Đốc của mình. 

2. Chợ Châu Đốc - Khi thiên đường ẩm thực sông nước hội tụ trong một điểm nhìn

Khoai vẫn thường hay chia sẻ, đối với anh, hành trình đẹp nhất trong mỗi chuyến đi của anh chính là hành trình được trở về nhà. Khoai vốn dĩ được sinh ra và lớn lên ở Bến Tre, nên những hành trình ghé thăm miền Tây với anh như những hành trình được trở về nhà thật sự. Sự nồng hậu và ấm áp của những con người nơi đây đã biến series miền Tây trở thành một trong những đoạn video hay nhất trên kênh youtube của Khoai.

Trong hành trình đến với Châu Đốc lần này, Khoai chọn hướng đi về văn hóa ẩm thực của vùng đất này, một nét ẩm thực đậm chất sông nước của thành phố nằm ven bờ sông Hậu. Có lẽ, khi khai thác về đề tài ẩm thực của một vùng đất, không còn cách nào hoàn hảo hơn là xâm nhập vào khu chợ lớn nhất vùng đất đó. Và chợ châu Đốc vô tình nghiễm nhiên trở thành một điểm đến đặc biệt trong video của Khoai Lang Thang. 

Cũng là giọng nói trầm ấm, nụ cười hiền và nét duyên ngầm ấy, Khoai đã khai phá được những mảng màu ẩm thực vô cùng đặc sắc của Châu Đốc. Từ những món ngọt như bánh bò nướng, bánh bò thốt nốt đến những món ăn no như bún cá Châu Đốc trứ danh lục tỉnh Nam Kỳ, từ những món ăn chơi vô cùng quen thuộc như hến xào, bánh tép...

... cho đến những những loài cây trái đặc sắc của nơi đây như trái mây hay ngải bún, Khoai đã tô vẽ nên được bức tranh toàn cảnh của một khu chợ Châu Đốc sầm uất và nhộn nhịp. Xung quanh nơi đây rộn ràng những tiếng cười nói, vui đùa, vừa nghi ngút hương vị của những món ăn đậm chất Châu Đốc.

Với góc nhìn của Khoai, đoạn clip "Chợ Châu Đốc" đã mang lại cho người xem cảm giác bồng bềnh rất đỗi "sông nước miền Tây", kết hợp với mỹ vị đặc sản và những tấm lòng hiếu khách của bà con sống trong lòng chợ Châu Đốc. Các bạn trẻ khi ghé thăm thành phố bên bờ sông Hậu này đừng quên một lần trải nghiệm những điều này nhé, hẳn sẽ khó quên lắm đây!

Xem thêm: 'Chinh phạt Châu Đốc' cùng food blogger Ăn Sập Sài Gòn