Dùng nồi sứ dưỡng sinh nấu thịt kho trứng có vị ngon khác biệt

Trong tâm thức của những người con đất Việt, món thịt kho trứng vẫn luôn là đồ ăn thuần Việt được hầu khắp các gia đình trên cả nước yêu thích. Bởi thế, khi thưởng thức món ăn này, nhiều người sẽ nhớ lại cả vùng trời ký ức khi các bà, các mẹ nấu thịt trên bếp củi khói lam chiều sau mỗi nếp nhà ngày xưa.

Nhiều người lo ngại, khi thói quen dùng bếp củi mất đi thì hương vị món ăn đượm mùi quê hương này sẽ không còn như trước nữa, điều đó đúng nhưng chưa hẳn vậy. Sự thật là, vẫn món ăn ấy trên bếp gas, bếp điện, bếp từ... nhưng nếu chiếc nồi sứ dưỡng sinh Minh Long sẽ có sự khác biệt. Bạn có tin không?

Tại sao nên nấu thịt kho trứng bằng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long?

Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long là bộ sản phẩm được tung ra thị trường năm 2018, đến từ thương hiệu Minh Long nổi tiếng trong làng gốm sứ Việt. Có thể hiểu đây là loại nồi làm từ đất hiếm thiên nhiên lành tính, có tráng một lớp men nhằm tăng tính thẩm mĩ, đồng thời bảo vệ nồi đất tốt hơn dùng trong thời gian dài không bị nứt, mẻ.

Do được làm từ yếu tố tự nhiên nên loại nồi này giảm nguy cơ tích tụ độc tố gây ung thư và được thay thế các loại nồi đất để nấu các món kho như thịt kho trứng trên bếp từ, bếp gas, bếp điện hiện đại. Còn vì sao nên nấu thịt kho trứng bằng nồi dưỡng sinh Minh Long, tất cả đều xuất phát từ những lý do sau:

- Món thịt kho trứng thường phải om ở nhiệt độ thấp nhưng cần thời gian trên bếp khá lâu thì thịt mới mềm được, do đó việc sử dụng nồi sứ dưỡng sinh nguyên liệu tự nhiên lành tính với chất men trơ sẽ giúp thức ăn không bị xâm thực bởi các chất axit và kiềm như các loại nồi thông thường khác. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ độc tố gây ung thư, bảo vệ sức khỏe người dùng.

- Do cần thời gian om trên bếp khá lâu nên món thịt kho trứng cần một chiếc nồi có sức chịu nhiệt tốt và nồi sứ dưỡng sinh đáp ứng hoàn toàn nhu cầu đó. Sản phẩm này có độ sốc nhiệt từ 0 độ C đến 800 độ C và độ hút ẩm gần bằng 0 nên khó bị nứt, vỡ...độ sốc nhiệt đỉnh cao sánh ngang với các dụng cụ nấu bằng sứ trên thế giới, từ đó có thể thực hiện các món kho thường xuyên mà nồi không bị bong tróc hoặc nổ men.

- Nồi dưỡng sinh Minh Long đa dạng chủng loại, phù hợp với các loại bếp hiện đại như: bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại... nên chị em phụ nữ thoải mái trổ tài.

- Do cần thời gian om trên bếp khá lâu nên món thịt kho trứng cần một chiếc nồi có sức chịu nhiệt tốt và nồi sứ dưỡng sinh đáp ứng hoàn toàn nhu cầu đó. Sản phẩm này có độ sốc nhiệt từ 0 độ C đến 800 độ C và độ hút ẩm gần bằng 0 nên khó bị nứt, vỡ...độ sốc nhiệt đỉnh cao sánh ngang với các dụng cụ nấu bằng sứ trên thế giới, từ đó có thể thực hiện các món kho thường xuyên mà nồi không bị bong tróc hoặc nổ men.

- Nồi dưỡng sinh Minh Long đa dạng chủng loại, phù hợp với các loại bếp hiện đại như: bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại... nên chị em phụ nữ thoải mái trổ tài

Sự khác biệt khi nấu thịt kho trứng bằng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long

1. Cách nấu thịt kho trứng bằng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long

Ai cũng có bí quyết kho thịt riêng, nhưng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long sẽ mang đến cho bạn sự trải nghiệm hương vị hoàn toàn khác biệt. Theo đó, nên dùng nồi dưỡng sinh hai quai 1.9L và thực hiện chế biến như sau:

• Nguyên liệu:

– Thịt ba rọi: 700g

– Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ: 7 quả

– Đường thốt nốt: 30g

– Muối hột: 15g

– Ớt sừng: 1 quả

– Hành tím băm nhuyễn: 15g

– Tỏi băm nhuyễn: 15g

– Hạt nêm: 15g

– Nước mắm: 8ml

– Nước dừa tươi: 500ml

– Nước lã: 20ml

• Sơ chế:

– Cho 30g đường thốt nốt vào cùng 20ml nước lã nấu lửa lớn (khoảng ¾ độ lửa của bếp). Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ (còn 2 vòng lửa của bếp) để tan thành màu caramen.

– Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông bản dày 2cm.

– Đường thốt nốt và muối hột giã nhuyễn.

• Chế biến:

– Ướp thịt: Ướp hành tím, tỏi, ớt sừng, đường thốt nốt và muối hột đã sơ chế vào thịt. Thêm 15g hạt nêm và ướp tất cả hỗn hợp trong vòng 45 phút.

– Bắc nồi thịt lên bếp, bật lửa lớn (khoảng ¾ độ lửa của bếp) trong vòng 3 phút, thịt sôi. Mở nắp và đảo đều cho thịt săn lại.

– Sau 6 phút, cho 500ml nước dừa tươi vào, đậy nắp.

– Sau 12 phút, thịt sôi, vớt bọt, giảm lửa vừa (vẫn đảm bảo lửa phủ đều mặt đáy nồi).

– Sau 16 phút, cho thêm 8ml nước mắm vào thịt.

– Sau 20 phút cho trứng vịt vào tiếp tục nấu với lửa lớn (khoảng ¾ độ lửa của bếp).

– Sau 25 phút, thịt sôi trở lại, vớt bọt và giảm lửa vừa.

– Sau tổng cộng 1 giờ 15 phút thịt chín mềm, tắt bếp.

Cuối cùng, một lưu ý nhỏ cho các bạn đó là, trong quá trình kho thịt nên hạn chế mở nắp để nồi phát huy hết bước sóng hồng ngoại giúp thịt và trứng nhanh mềm và giữ được hương vị đặc trưng.

2. Món thị kho trứng khác biệt thế nào khi dùng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long?

Thịt kho trứng nấu bằng nồi sứ dưỡng sinh Minh Long có bước sóng hồng ngoại được tăng cường nên thời gian kho nhanh mà từng miếng thịt vẫn chín đều, chín sâu, màu sắc đẹp. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong thịt được giữ nguyên bản, kích thích vị giác giúp sản sinh enzyme tốt cho cơ thể.

Với chiếc nồi thần thánh này, các chị em nội trợ có thể thực hiện món thị kho trứng thường xuyên mà không lo nồi bị bong tróc hoặc nổ men. Đảm bảo sức khỏe tuyệt đối cho người thân và gia đình.

Hiện nay, nồi sứ dưỡng sinh Minh Long được phân phối tại rất nhiều các đại lý, showroom, trung tâm thương mại... Song để mua được sản phẩm với nhiều ưu đãi, chế độ bảo hành tốt nhất thì các bạn có thể tham khảo sàn thương mại điện tử nội thất: HomeAZ.vn

HomeAZ.vn hiện là đại lý phân phối chính thức gốm sứ Minh Long, các sản phẩm được bán ra cam kết có in ấn logo, hình ảnh làm quà tặng marketing cho doanh nghiệp trong các dịp sự kiện, khuyến mãi, hội nghị... tương sự như mua tại Hãng. Đặc biệt, sàn thương mại sẽ liên tục triển khai ưu đãi 5 - 20% (tùy chương trình) hoặc tặng kèm các bộ sản phẩm khác cho khách mua hàng lần đầu.