Ngày mưa Sài Gòn ghé qua quán Ốc Cầu Thang, 20 năm vẫn ngon như ngày đầu!

Thúy Vy

Trong những ngày mưa gió này, Quán Ốc Cầu Thang quận 5 nổi tiếng với tuổi đời 20 năm nhưng vẫn thơm ngon, bổ rẻ không đổi thay chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.

Ốc là một món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng và đặc biệt là có vô số cách biến tấu độc đáo. Ở Sài Gòn, các hàng quán chuyên về ốc phủ sóng rộng rãi, đủ loại và đa dạng về giá. Không khó để tìm quán ốc ngon ở Sài Gòn, nhưng bạn đã đã bao giờ tìm thấy một quán ốc bán từ 7 giờ sáng chưa? Tại quận 5, có một quán ốc bán vào buổi sớm tinh mơ, đã đồng hành cùng thực khách Sài thành hơn 20 năm qua. Quán thường được biết đến với tên gọi là Ốc Cầu Thang, người ta gọi như thế vì cô bán ngồi ngay cầu thang chung cư.

Món ăn đậm đà và được bày trí bắt mắt. Ảnh: Võ Phúc

Thực đơn của Ốc Cầu Thang vô cùng đa dạng, từ cơ bản đến khó tìm luôn: ốc mỡ, móng tay, ốc khế, ốc dừa, sò lụa, sò huyết, ốc hương, sò mai, ốc khế, hào,… Với hương vị thơm ngon của món ăn, quán ốc này luôn thu hút đông đảo khách hàng, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên. Điều bất ngờ là một quán ăn nổi tiếng như thế, sau 20 năm vẫn giữ nguyên nét mộc mạc, cùng hương vị chất lượng như ngày nào.

Quán ốc được hình thành ngay chân cầu thang, chỉ có 4 - 5 bàn ngồi, chủ yếu khách thường đến mua mang về. Ở đây, mức giá dao động 30.000 – 40.0000 nghìn đồng/dĩa, những loại tính theo con sẽ có giá 15.000 – 30.000 nghìn đồng/con. Dì Năm chủ quán đã thức từ khuya để đi chợ chọn nguyên liệu tươi ngon nhất để phục vụ khách hàng. Không phải giá rẻ mà kém chất lượng, quán ốc Dì Năm là một ví dụ điển hình cho điều này đây.

Nguyên liệu cực kì đa dạng. Ảnh: VNT FOOD & TRAVEL

Thực khách sẽ có nhiều lựa chọn khi ghé qua hàng ốc này: chua, cay, mặn, ngọt , nướng, xào, ướp... đủ cả. Chủ quán rất chú trọng vào việc nêm nếm, mỗi món ăn đều đậm đà, nước chấm cũng vô cùng hấp dẫn. Nếu đã đến đây, bạn đừng quên thử nước chấm chanh dây độc quyền của cô, chua chua cay cay vô cùng bắt vị. Những ngày Sài Gòn đổ cơn mưa như thế này, ngồi cùng bạn bè vừa ăn vừa hít hà, vừa nhâm nhi đĩa ốc và chuyện trò thì thật tuyệt vời.