Nhiều quán cafe thâu đêm ở Sài Gòn chật kín khách Việt

Dịch vụ về đêm dành cho khách ngoại ế ẩm, khách Việt nhộn nhịp

Trước đây, Quận 1 vốn được mệnh danh là “thánh địa” của những du khách quốc tế đến tham quan, khám phá văn hóa và một phần nhỏ khác các khách tỉnh lẻ đến TP.HCM du lịch. Cùng với đó, đây còn là nơi tập trung và phát triển kinh tế ban đêm khi có nhiều dịch vụ vui chơi, giải trí và ăn uống phục vụ về đêm.

Thế nhưng, từ ngày Covid-19 bùng phát lại vô tình khiến doanh thu của các cửa hàng dịch ở quận sụt giảm. Thậm chí nó còn làm lộ ra nhiều khuyết điểm trong việc phát triển khách hàng vì mất sự cân bằng.

Tính đến hết tháng 8/2020, TP.HCM đã có hơn 30 ngày không ghi nhận ca lây nhiễm nào trong cộng đồng. Nhờ vậy các hoạt động vui chơi, giải trí của thành phố cũng được bình thường hóa trở lại. Tuy nhiên, các loại hình vui chơi giải trí cho khách nước ngoài lại rơi vào trạng thái điêu đứng, loay hoay tìm lối thoát cầm cự đến khi Việt Nam mở cửa đón khách du lịch quốc tế.

Dẫu vậy, ở các quán cafe, trà sữa,… vẫn ghi nhận khung cảnh khách Việt ngồi chật kín các hàng quán từ chiều tối đến đêm. Đa phần khách vui chơi về đêm ở Sài Gòn đều là giới trẻ Việt.

Nếu nhìn hình ảnh người Việt đi ăn, đi uống cafe, trà sữa phải chờ xếp hàng tại các quán vào ban đêm ở những Quận khác thì những quán xá, dịch vụ chuyên phục vụ cho khách nước ngoài ở Quận 1 cũng phải ao ước. Điều này có thể thấy sức chi tiêu của người Việt đâu kém cạnh so với du khách nước ngoài?

Và điều này vô tình đặt ra một câu hỏi lớn: Phải chăng giá cả là một rào cản khiến cho sự phân chia rạch ròi giữa khu dành cho người Việt và du khách nước ngoài?

Cụ thể, theo khảo sát, số tiền phải trả cho một ly nước tại quán cafe  hay beer ở Quận 1 tầm 40.000 – 70.000 đồng, tùy loại đồ uống nhưng vắng khách. Với giá này tại các quán ở những quận lân cận lại luôn chật kín khách suốt đêm, chủ yếu là giới trẻ Việt.

Còn đối với các dịch vụ khách sạn lưu trú ở Quận 1 và quận lân cận chênh lệch khoảng 200.000 – 300.000 đồng/ phòng/ngày, nhưng ở Quận 1 lại đang "kêu cứu" vì ế khách.

Dẫu vậy, nhìn chung các dịch vụ về đêm ở TP.HCM vẫn chưa tạo được sức hút đủ đề kích cầu sức chi tiêu của người dân, đặc biệt là giới trẻ Việt để phát triển du lịch. Hiện tại, kinh tế ban đêm chỉ mới phát triển các dịch vụ như các quán ăn đêm, quán beer club hay bar với thời gian từ 18h – 2h sáng hôm sau. Chỉ có duy nhất quán cafe là mở 24/7 mà không cần phải bận tâm chuyện không có khách.

Quán cafe 24/7 là mô hình kinh doanh có thể hái ra tiền tuy nhiên nó cũng ẩn chứa nhiều rủi ro nếu không có chiến lược về khách hàng cụ thể. Hiện nay có nhiều quán cafe thâu đêm suốt sáng, điển hình cho việc phát triển kinh tế ban đêm là Thức, Đen Đá, Three o'clock,… và hầu như đều chật kín khách dù ngày hay đêm.

Theo một quản lý quán cafe mở 24/7 này, khách hàng đến quán chủ yếu là giới trẻ, trong đó sinh viên khoảng 60%, còn lại người đi làm ở độ tuổi từ 23 – 35. Khách ngồi cafe đêm thường chủ yếu để tán gẫu cùng bạn bè, làm việc và học tập nhóm,…

Dịch vụ ban đêm: Đâu phải chỉ dành riêng cho khách nước ngoài

Theo ghi nhận ở một quán cafe hoạt động xuyên đêm ở Quận Bình Thạnh, dù đã đêm nhưng vẫn còn rất đông khách ngồi chật kín ở cả 3 tầng của quán. Trong khi đó, phía bên ngoài vẫn còn nhiều bạn trẻ đi xe máy tấp nập đến quán cafe về đêm.

Nguyễn Thị Minh Trang (25 tuổi, quận Bình Thạnh) ngồi cùng bạn cho biết, trước khi xảy ra dịch rất thích đi chơi vào ban đêm, nhưng sau dịch thì đã hạn chế hơn vì công việc bị ảnh hưởng đôi chút.

“Tôi thích đi về đêm vì muốn tận hưởng không gian mát mẻ thoáng đãng về đêm, hơn nữa ban ngày công việc khá áp lực mệt mỏi nên khi đêm xuống thì muốn ra ngoài vui chơi, cafe cùng bạn bè”, Trang chia sẻ.

Như vậy, có thấy rằng dù đi cafe đêm ảnh hưởng đến sức khỏe tuy nhiên rất nhiều người trẻ vẫn muốn trải nghiệm, trước tiên nó xuất phát từ nhu cầu cần được giải tỏa và mong muốn được cân bằng trong cuộc sống.

Một cô gái trẻ khác cũng cho rằng, Sài Gòn có nhiều dịch vụ ăn uống, vui chơi về đêm nhưng chỉ tập trung ở Quận 1, điển hình là Bùi Viện, còn quận khác thì ít hơn. Tuy nhiên hiện tại do dịch bệnh nên nền kinh tế chưa thể phục hồi kịp, sức chi tiêu của người dân cũng hạn chế hơn.

Trang chia sẻ thêm: “Về kinh tế ban đêm tôi nghĩ việc phát triển đang có sự phân vùng rõ rệt ví dụ như chi phí ở Quận 1 chủ yếu dành cho khách nước ngoài và người có điều kiện, còn các quận khác thì giá thấp hơn đôi chút. Vì thế hàng quán ở các quận khác thường đông khách hơn về đêm bởi giá cả phù hợp với người dân hơn”.

Không chỉ có bạn Trang, bạn Dương Văn Thuyên (24 tuổi, quận Bình Thạnh) cũng chia sẻ rằng người Sài Gòn chi tiêu ban đêm khá nhiều vì điều kiện kinh tế ở đây khác với những tỉnh thành khác. Về đêm người dân thường chọn xu hướng ăn uống, giải trí nhiều hơn, đặc biệt ngồi những quán cafe thâu đêm như thế này được nhiều người yêu thích.

Và ngoài kia còn rất nhiều người trẻ khác cho rằng, chính tâm lý mặc định về giá cả dịch vụ ở Quận 1 luôn ở mức cao nên người dân địa phương mới không mấy mặn mà khi đến đây vui chơi về đêm. Hơn nữa việc phát triển dịch vụ ở khu trung tâm lại thường dành riêng cho khách nước ngoài chứ ít khi chú trọng đến khách địa phương cũng như giới trẻ Việt.

Cũng từ đó mà giới trẻ Việt mới có câu: “Nếu muốn chơi sang, thả ga hết cỡ thì đến Quận 1, còn muốn nhẹ nhàng ngày qua ngày thì đến các quán cafe, quán ăn tại các quận còn lại”, dù thực tế giá cả đôi bên chẳng chênh lệch là bao.