Thạc sĩ 8x và hành trình thành bà chủ chuỗi cafe doanh thu 'khủng'

Dù phải đối diện với nhiều khó khăn và biến cố trong cuộc sống. Nhưng những “vật cản” đó, không thể ngăn bước cô gái Thu Thảo (sinh năm 1988) tiếp tục cuộc hành trình chạm tới giấc mơ trở thành chủ chuỗi cửa hàng kinh doanh cafe .

Biến cố cuộc đời

Từ những năm đầu mới tốt nghiệp đại học, chị Thảo đã có niềm đam mê với việc kinh doanh cafe. Manh nha một cửa hàng cafe nho nhỏ, khiêm tốn đầu tiên tới thời điểm học lên Thạc sỹ, chị đã sở hữu tới 2 quán cafe ở Hà Nội.

Việc kinh doanh bước đầu thuận lợi, tuy nhiên, cô lại không được sự ủng hộ từ gia đình. Vì vậy, cô đành bỏ ước mơ dang dở, nhượng lại việc kinh doanh cho người khác.

Biến cố lớn nhất trong cuộc đời ập đến, Thảo ly hôn với chồng, trở thành bà mẹ đơn thân. Qua một lần đò, cùng với việc nhảy sang kinh doanh nhà hàng cùng bạn gặp va vấp khiến chị lâm vào cảnh khó khăn.

Thất bại với nhà hàng rồi đóng luôn cửa hàng cafe, chị Thu Thảo ôm con một mình vào Đà Nẵng lập nghiệp. Là mẹ đơn thân, chuyện tình cảm rạn nứt lại phải ôm đồm nhiều mối lo trong cuộc sống thời điểm đó bao khó khăn không thể diễn tả hết thành lời.

"Thất bại khiến mình ôm một cục nợ trên đầu. Mẹ mình đã phải đi cắm cả sổ lương để trả tiền nợ. Thời điểm đó bế tắc mà chẳng biết than cùng ai, vì tự bản thân đã cảm thấy nhục nhã vô cùng", chị Thảo chia sẻ lại quãng thời gian khó khăn sau khủng hoảng.

Ban đầu khi mới bước chân vào lập nghiệp tại Đà Nẵng, chị Thảo xin được một công việc văn phòng ổn định với mức lương mỗi tháng rơi vào khoảng hơn 12 triệu chưa tính KPI, một mức lương đáng mơ ước so với nhiều người.

Nhưng ngọn lửa đam mê kinh doanh cafe vẫn thôi thúc chị Thảo bước tiếp hành trình khởi nghiệp với kinh doanh cafe. Lúc đầu, ngoài công việc văn phòng, buổi tối chị chạy ra biển pha cafe cho người ta nhận công 200.000 đồng/tối. Làm được khoảng 3 tháng chị quyết định xin nghỉ việc.

"Đến hiện tại, nghĩ tới quyết định bỏ việc ở văn phòng mình vẫn không cảm thấy hối tiếc và rất trân trọng những ngày tháng khó khăn đó".

Chạm tới ước mơ 

Từ bỏ công việc ở văn phòng, chị Thảo mở quán cafe với số tiền 30 triệu ít ỏi, vay từ mẹ đẻ. "Mình chỉ dám mở quán cafe nhỏ xíu. Tất cả đồ đạc, bàn ghế, set-up hay trang trí đều tự tay làm hết" chị chia sẻ.

Một mình chị phải đối diện với vấn đề thu chi trong kinh doanh, vừa phải đáp ứng được các khoản chi tiêu cho con trai nhỏ của mình. Đây là quãng thời gian vô cùng khó khăn đối với chị Thảo.

May mắn đã mỉm cười với chị khi gặp được người chồng bây giờ, ổn định cuộc sống hơn. Và chị đã cùng chồng tiếp tục viết nên câu chuyện kinh doanh và cho ra đời chuỗi cafe với quy mô lớn. Chị Thảo chia sẻ: “Doanh thu mỗi tháng của 3 cửa hàng của anh chị có thể lên tới 200 triệu đồng”

"Sau khi lấy chồng mình bây giờ, mình mở quán lớn hơn. Sau 2 năm mình mở tới 4 cửa hàng. Nhưng sau dịch giảm một và chỉ còn ba cái. Tất cả đều nằm ở trung tâm quận Hải Châu", chị Thu Thảo cho biết.

Những khó khăn và biến cố trong cuộc sống đã giúp chị Thảo trở nên mạnh mẽ và kiên cường hơn, càng khiến chị sống hết mình với nghề. 

Nhiều người mở chuỗi cafe với mong muốn kiếm tiền tăng thu nhập nên không bán được rồi sụp đổ nhanh. Nhưng với chị Thảo, người xuất phát điểm từ niềm đam mê, thích cafe nên dù giai đoạn kinh tế có đi xuống hay gặp bất kì sự cố nào trong cuộc sống chị vẫn kiên trì không bỏ cuộc.

"Đôi khi có người làm ăn là gặp thời, may mắn nhưng xác suất như vậy rất hiếm. Mình không thuộc dạng người may mắn đó. Mình là cố gắng, sống chết với nghề và biết tư duy hợp lý chuyện tài chính trong thời điểm khó khăn nhất mà có được.

Dù bao biến cố trong cuộc sống qua đi, nghề với ở lại với mình, mình vẫn tiếp tục với nó và hạnh phúc cũng mỉm cười rồi", chị Thu Thảo chia sẻ.