Tiệm kem Nhật Bản 'mang đến sự hạnh phúc' gây sốt ở Thái Lan

Kem ở đây có nhiều vị khác lạ như: Bí đỏ Caramel, khoai lang Nhật Bản, phô mai Camembert, hạt dinh dưỡng... Cửa hàng kem Nhật Bản Rintaro đặc biệt khiến người ăn cảm thấy thú vị.

Địa điểm kinh doanh quán ăn

Nằm bên ngoài trung tâm thương mại W District gần trạm BTS Phra Khanong - Thái Lan, cửa hàng kem đến từ xứ sở hoa anh đào Rintaro đã không còn xa lạ gì đối với người dân Bangkok. Giữa lúc đại dịch đang hoành hành khắp nơi, sức hút của cửa tiệm vẫn không sụt giảm.

Chủ nhân của cửa hàng kem Rintaro là anh Shintaro Nakajima đến từ đất nước Nhật Bản. Sau thành công của hai tiệm kem đầu tiên ở quê nhà - một ở thành phố Chiba và một ở quận Shinjuku thuộc Thủ đô Tokyo, anh chuyển đến Bangkok, Thái Lan và đã định cư ở đây được 8 năm.

Anh Shintaro Nakajima - chủ nhân của tiệm kem Rintaro chia sẻ: “Chỉ cần mất 10 giây ăn kem của tiệm tôi thôi, bạn sẽ cảm nhận được sự hạnh phúc".

Anh cho biết nếu không nhờ có nguồn nguyên liệu theo mùa chất lượng từ các cô bác nông dân địa phương thì cửa hàng sẽ không thể nào tồn tại và gây được tiếng vang trong năm qua.

Sự sáng tạo mang hương vị đặc biệt

Ý tưởng mang thương hiệu kem Rintaro đến Bangkok bắt nguồn từ việc anh Shintaro không tìm thấy bất kỳ món kem nhà làm nào ở nơi đây đủ sức làm xiêu lòng vị giác của anh.

Nhờ nguồn cung ứng nguyên liệu từ các nông dân địa phương, cửa hàng kem Nhật Bản mang hương vị độc đáo của các loại trái cây được trồng ở nhiều vùng miền khác nhau như măng cụt ở tỉnh Chanthaburi, chanh dây ở tỉnh Chiang Rai, dứa ở tỉnh Phuket, Thái Lan. Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu được nhập khẩu từ Nhật Bản như nho Kyoho, táo Aomori và khoai lang Ibaraki.

Tính đến nay, anh Shintaro đã tạo ra được tổng cộng 150 hương vị kem khác nhau, trong đó có thử nghiệm với hương vị khác lạ như Kem tuyết Mận xanh lấy cảm hứng từ rượu mận umeshu.

Ngoài ra, hương vị đặc biệt đến từ tiệm kem Nhật Bản của Anh Shintaro là dùng mật ong tạo vị ngọt thay cho đường kính. Chính điều này đã tạo nên những viên kem thanh mát, vị ngọt tự nhiên chiếm lòng thực khách.

Mỗi ngày, Rintaro đón tiếp gần 500 khách hàng và tất cả các hương vị kem đều được bán hết ngay trong ngày. Có thể thấy, cửa hàng kem này thực sự rất có sức hút từ cộng đồng.