Tiết lộ bí mật nấu ăn không giống ai của cô gái 'vàng' trong làng ẩm thực khiến dân tình đứng ngồi không yên

Những món ăn luôn chứa đựng biết bao tâm tư, tình cảm cũng như tài năng của người đầu bếp. Chắc hẳn sẽ có những người chỉ yêu thích la cà quán xá, khám phá những hàng ăn ngon. Nhưng có bao giờ bạn nghĩ, những món ăn đơn giản ở nhà mới là điều trân quý?

Hà Nội đang trong những ngày mưa gió, vậy tại sao bạn lại không ở nhà quây quần bên những mâm cơm gia đình. Đơn giản nhưng lại đầy yêu thương. Và cô bạn Trang Nhím Tròn sẽ bật mí 3 món ăn chẳng cầu kỳ nhưng lại khiến bạn “no bể bụng” sau nhé!

Ba chỉ áp chảo sốt hành tây ngào đường kèm rong biển, lòng đỏ trứng

Món cơm nhà đầu tiên chính là ba chỉ áp chảo sốt cùng hành tây ngào đường, kèm chút rong biển và lòng đỏ trứng. Với món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ heo, 1 lòng đỏ trứng, rong biển vụn, hành khô, nước mắm, xì dầu, siro nấu ăn (hoặc đường phèn), bột ngọt, hành tây.

Phần sốt ngào đường bạn pha theo tỷ lệ: 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, một chum siro nấu ăn. Bạn cần trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng. Thịt ba chỉ sau khi áp chảo vàng ruộm hai mặt sẽ được đun cùng phần sốt ngào đường. Bạn hãy đảo cho đến khi lớp sốt keo lại và tiếp tục cho hành vào và tắt bếp.

Cơm trộn Hàn Quốc bạch tuộc cay, rau củ xào

Với những tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn không thể bỏ qua món cơm nhà phiên bản cơm trộn đúng không? Và trong một ngày mưa se se lạnh thì còn gì tuyệt bằng được “chén” một bát cơm trộn chuẩn vị. Cô bạn Trang Nhím Tròn sẽ giới thiệu món cơm trộn Hàn Quốc bạch tuộc cay, rau củ xào cực ngon.

Phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Râu bạch tuộc, kim chi, cà rốt, nấm, rau chân vịt, giá đỗ, 1 trứng ốp la, vừng khô. Tất cả các nguyên liệu đều được làm sạch nhiều lần. Sau đó bạn xào giá đỗ, tiếp theo là rau chân vịt, nấm, cà rốt và cuối cùng là xào bạch tuộc. Bạn nên nhớ xào riêng từng món nhé. Sau khi đã hoàn tất, bạn chỉ cần xếp các nguyên liệu chín vào bát và trộn đều là có ngay một bán cơm trộn chuẩn vị.

Má đùi gà áp chảo sốt xì dầu

Một món cơm nhà cũng cực kỳ phù hợp với những ngày thu se se lạnh là má đùi gà áp chảo sốt xì dầu. Nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị: Má đùi gà, rau xanh tuỳ khẩu vị, 1 củ cà rốt, hành tỏi khô, xì dầu, bột ngọt, siro nấu ăn, dầu ăn. Bạn cần áp chảo gà đều hai mặt và thêm xì dầu... để tạo màu. Sau đó bạn cứ đảo đều gà và sốt cho tới khi phần sốt keo lại là hoàn thành.

3 món ăn trên đều khá dễ làm và không cần phải trải qua nhiều công đoạn. Hà Nội đang bước vào những ngày thu với tiết trời se se lạnh. Và hãy dành thời gian để về ăn cơm nhà cùng những món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng biết bao tình cảm bạn nhé!

Và đừng quên cùng TravelMag theo dõi thêm các clip món ngon từ cô bạn Trang Nhím Tròn!