Tự làm bánh sữa chua bằng nguyên liệu đơn giản cho ngày giãn cách

Khánh Linh

Với công thức dưới đây, bạn có thể tự làm bánh sữa chua một cách dễ dàng với những nguyên liệu đơn giản trong ngày giãn cách.

Bánh sữa chua đã trở thành món ăn vặt yêu thích của giới trẻ. Thế nhưng cách làm món ăn này lại vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Cùng TravelMag tự làm bánh sữa chua nhé!

Bánh sữa chua trở thành món ăn vặt được yêu thích

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị để tự làm bánh sữa chua

Sữa chua không đường: 300g
Sữa đặc có đường: 40g
Mayonnaise: 80g
Bột bắp: 10g
Nước: 5g
Bánh sandwich: 250g

II. Cách tự làm bánh sữa chua khiến nhiều người mê mẩn

1. Làm nhân bánh

Chuẩn bị âu hoặc tô sạch, cho sữa chua không đường và sữa đặc có đường vào âu khuấy đều. Cho thêm phần maiyonnaise vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được.

Cho sữa tươi không đường và sữa đặc vào âu và khuấy đều

Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho phần hỗn hợp ấm dần lên. Trong khi chờ, bạn cho phần bột bắp cho vào chén nhỏ cùng với lượng nước đã chuẩn bị khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Khi thấy hỗn hợp nhân bánh sôi lăn tăn, bạn cho phần bột bắp đã làm vào, khuấy đều hỗn hợp. Đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để nguội bớt hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng hai tiếng là được

Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn

2. Làm vỏ bánh

Cắt bỏ phần rì bánh mì sandwich để làm vỏ bánh.
Đặt từng miếng bánh lên mặt phẳng khô ráo hoặc lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mì sao cho chúng tạo thành miếng bánh phẳng. Nhớ miết mạnh tay phần rìa ngoài.

3. Công đoạn vào bánh

Lấy phần nhân bánh ra, dùng cọ silicon quết một lớp lên ba cạnh mép của vỏ bánh rồi gập đôi lại. Dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau tạo thành hình giống chiếc túi.
. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bánh và phần nhân đã làm.

Cho nhân bánh vào phần hở còn lại của vỏ. Tiếp tục dùng nĩa ép chặt bánh là hoàn thành

III. Yêu cầu thành phẩm

Sau khi làm bánh xong, bạn có thể để bánh trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quan và tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Bánh sữa chua sau khi làm sẽ có hình chữ nhật đẹp mắt. Bánh có phần vỏ mềm mịn với nhân bánh béo ngậy. Khi nếm thử, vị ngọt thanh, mát lạnh sẽ tan ngay đầu lưỡi.
Thành quả sau khi tự làm bánh sữa chua