Đổi vị ngày hè với 5 món ăn ngon ở Sài Gòn

1. Hoành thánh trộn

Hoành thánh trộn - một món ăn nghe có vẻ khá lạ lẫm, nhưng lại đem đến cho nhiều thực khách những hương vị “có một không hai” ở Sài Gòn. Hoành thánh nhân có lớp vỏ mềm mịn được làm từ bột mì thơm dẻo, trộn cùng trứng gà đánh đều cho nhuyễn. Khi chế biến, hoành thánh được nặn cùng các loại topping như thịt xay, tôm tươi quyết nhuyễn hoặc nhân chay không thịt, trộn cùng cà rốt, củ sắn thái sợi và hành lá cắt nhỏ.

Hoành thánh trộn ăn cùng thịt nạc, trứng cút, thịt tim… đem tới hương vị hài hòa. Điểm nhấn chính cho món ăn này là bát nước dùng nóng hổi, được nêm nếm gia vị đậm đà. Trong tiết trời mùa hè được thưởng thức món ăn hấp dẫn thế này thì còn gì tuyệt bằng.

2. Mì gà quay

Mì gà quay - món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn để đổi vị cho những ngày hè. Mỗi tô mì gà được bày biện bắt mắt, đem đến món ăn thơm ngon bởi thịt gà được tẩm ướt gia vị đậm đà, vừa miệng. Phần mì vừa đủ, lớp gia vị áo bên ngoài giúp sợi mì ẩm, ăn cùng vài lát cải luộc điểm tô thì còn gì bằng!

Khi ăn, thực khách sẽ bị thu hút bởi nước sốt sền sệt, kích thích vị giác đến khó lòng cưỡng nổi. Mỗi tô mì có mức giá từ 30,000-45,000 VNĐ. Một sự lựa chọn hợp lý cho bữa ăn no bụng vào ngày hè.

3. Bột chiên, hủ tiếu, nui xào

Một sự gợi ý lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho những ngày hè là bột chiên, hủ tiếu và nui xào. Một loạt những món ăn hấp dẫn với mức giá bình dân. Những món ăn có vẻ đơn giản, nhưng lại thu hút bởi phần nước tương đặc trưng ăn kèm. Đây là điểm cộng khiến nhiều thực khách thỏa mãn.

4. Bánh mì sườn sụn cải chua

Bánh mì sườn sụn cải chua nức tiếng “độc nhất vô nhị” ở Sài Gòn. Món ăn này thu hút thực khách nhờ sườn và sụn nướng thơm lừng, tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi ăn kèm với cải chua, hành lá, nước sốt đặc trưng tạo nên sức hút cho món ẩm thực mới lạ này.

Một ổ bánh mì có giá khoảng 20,000-25,000 VNĐ. Miếng sườn được lót xương, chỉ còn phần thịt mềm, vị ngon đậm đà hòa quyện cùng cải chua giòn giòn, cay cay cùng nước sốt thơm ngon.

5. Khổ qua cà ớt

Ẩm thực Sài Gòn với những món ăn vặt nổi tiếng và trong đó phải kể đến món khổ qua cà ớt “ngon số dzách”. Có xuất xứ từ Singapore, món ăn này còn được biết đến với tên gọi “canh súp thập cẩm”. Món ăn này là sự kết hợp giữa đậu phụ nhồi thịt, đậu bắp, khổ qua, ớt… tạo nên hương vị lạ miệng, độc đáo.

Phần nước lèo thanh ngọt, được chế biến từ nước hầm xương và các loại rau củ - tinh túy tạo nên sự hấp dẫn cho món khổ qua cà ớt. Nhờ phần nước lèo này mà món ăn này không gây ngán vì vốn dĩ khổ qua, ớt dồn chả cá đã đem chiên trước đó.