Đột nhập 4 trang trại ‘không tưởng’ trên thế giới

1. Nông trại cafe phân voi "đắt nhất" thế giới

Trên những ngọn đồi xanh mướt ở vùng Tam Giác Vàng thuộc miền bắc Thái Lan, tỉnh Surin, loài voi được chăm sóc và nuôi dưỡng đặc biệt để "thải" ra một trong những loại cà phê tinh túy và đắt đỏ nhất thế giới - cà phê Black Ivory.

Những con voi không được cho ăn cà phê trực tiếp. Chúng ăn hỗn hợp tự nhiên của chuối, trái cây, gạo và quả cà phê. Khi voi ăn các hạt cà phê, axit trong dạ dày chúng phá vỡ các protein được tìm thấy trong cà phê cũng chính là yếu tố tạo nên vị đắng của hạt. Bởi vậy, hương vị loại cà phê được tách lọc sau quá trình đào thải chất thừa của những chú voi ở nông trại này sẽ mang hương vị ngây béo mà không hề có vị đắng như cà phê thông thường.

Những con voi không tiêu hóa được hạt cafe. Chúng được truyền ra ngoài với phân. Những công nhân được trả lương cao phải chọn ra những hạt cà phê, đem đi rửa sạch và rang trước khi được sử dụng để pha. Quá trình lên men được cho là giúp hương vị cà phê trở nên đặc biệt và chỉ một lượng nhỏ cafe này được sản xuất khiến giá thành và nhu cầu của chúng tăng cao. 

2. Trang trại sữa nai quý hiếm

Mặc dù nai chủ yếu sống trong tự nhiên, nhưng một số trong chúng đã được thuần hóa. Các trang trại ở Nga nuôi nai không phải vì thịt mà vì sữa của chúng. Sữa nai chứa nhiều chất bơ hơn sữa bò, có nhiều chất dinh dưỡng có lợi hơn bao gồm nồng độ kẽm, selen, sắt và các enzyme mạnh mẽ mà các bác sĩ y học cổ truyền tin rằng có thể chữa lành một số vấn đề về đường tiêu hóa.

Tại một trang trại ở Kostroma, Nga, nai được tự do chăn thả trong quanh các khu rừng lân cận hầu hết thời gian trong năm. Mặc dù chúng có thể tự do lang thang đi lại, nhưng các con cái lớn trưởng thành thường được thuần hóa để đến khi cần lấy sữa. Nai cái chỉ tiết sữa trong vào mùa nè khi con non chào đời. Trong thời gian này, nai sừng được vắt sữa hai lần mỗi ngày và sản lượng hàng ngày trung bình khoảng nửa gallon (khoảng gần 4 lít). 

3. Có gì trong trang trại nuôi rong biển?

Từ lâu rong biển đã trở thành một mặt hàng có giá trị. Nuôi trồng rong biển là một công việc sinh lợi ở những nơi như Nhật Bản, Trung Quốc và Indonesia. Tuy nhiên, ở những nơi ô nhiễm, biến đổi khí hậu và đánh bắt quá mức đã làm tổn thương các hoạt động đánh bắt cá thương mại, trồng rong biển là một lựa chọn thay thế được chào đón cho phép mọi người tiếp tục kiếm sống từ đại dương.

Loài cây dưới nước này tương đối dễ trồng nếu điều kiện thích hợp, không bắt buộc phải sử dụng phân bón hay cho ăn. Nhờ sự tăng trưởng hoàn toàn tự nhiên này, rong biển có thể là một loài bổ sung cho các loại hình nuôi trồng thủy sản khác, chẳng hạn như động vật có vỏ hoặc nuôi tôm. Một số chuyên gia lo ngại về sự thay đổi bùng nổ của rong biển dẫn đến các hệ sinh thái ven biển bị tổn thương, nhưng những người khác lại hoan nghênh xu hướng này và cho rằng đây là một cách kiếm tiền ít xâm lấn đại dương.

4. Khám phá trang trại muỗi khó hiểu

Muỗi là một trong những loài côn trùng đáng ghét nhất thế giới. Vậy tại sao lại có sự xuất hiện của trang trại muỗi cơ chứ? Thông qua một loạt các thử nghiệm, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc thả muỗi biến đổi gen vào một số khu vực nhất định làm giảm đáng kể số lượng muỗi mang mầm bệnh.