Giải mã sức hút của 'hoài niệm giá 15 nghìn' ở hẻm Bà Hạt

Jennie

Ly cà phê phin của hai ông bà ở hẻm Bà Hạt không cầu kì, không quá đặc biệt nhưng sáng nào cũng thấy nhiều người đợi mua.

Giữa khu vực đường Bà Hạt nhộn nhịp, rộn ràng vơi bao quán xá, hàng cà phê phin của hai ông bà cụ hiền lành tựa một góc hẻm. Chiếc xe cà phê không bảng hiệu, chẳng sặc sỡ má sáng nào cũng thấy tấp nập người đến, kẻ chờ. Hàng chỉ bán cà phê đen, cà phê pha phin với sữa đặc kèm đá đập nhuyễn - những món thức uống bất hủ của người Sài Gòn ngày trước.

Xe cà phê gần một phần tư thế kỉ. Ảnh: @phucvo98.

Được biết, xe cà phê phin này đã sống cùng Sài Gòn suốt 25 năm qua. Xưa cũ là vậy, xe cà phê vẫn được khá nhiều bạn trẻ chú ý, trải nghiệm và chia sẻ trên mạng xã hội từ cuối năm 2020. Có bạn còn bình luận rằng: "Cà phê sữa của ông bà là siêu đỉnh luôn á mọi người, uống chỉ có nghiện".

Để lý giải cho sức hút bất ngờ này, thiết nghĩ phải liệt kê đến yếu tố "cảm xúc". Nhịp sống ngày một hối hả và khắc nghiệt hơn, nên cảnh tượng đầy bình yên, thân thuộc khi hai ông bà điềm đạm pha cà phê, rửa phin, đập đá... như tái hiện lại một quá khứ dịu dàng nào đó, khiến người ta thư thái ít nhiều.

Ly 'hoài niệm' này ở Bà Hạt có giá 15 nghìn. Ảnh: @phucvo98.

Buổi sáng là giai đoạn hàng đón nhiều khách, đa phần là mua mang đi. Dù đã lớn tuổi, ông chủ xe cà phê vẫn được nhận xét là khá nhanh nhẹn, chu đáo và dễ thương. Một số thực khách cho biết do đã lớn tuổi, khách khá đông nên tình trạng hết đá bào cũng thường xảy ra, làm nhiều bạn tiếc nuối... quay xe. Hai ông bà cũng thường nghỉ trưa vào khung 12h - 13h.

Bạn Đỗ Kim Ngân viết: 'Tui vô tình thấy hàng cà phê phin này trên đường đi công việc vào buổi sáng sớm. Nhìn cả dãy phin pha cả phê thấy thú vị ghê'. Ảnh: Đỗ Kim Ngân. — Bạn Đỗ Kim Ngân viết: "Tui vô tình thấy hàng cà phê phin này trên đường đi công việc vào buổi sáng sớm. Nhìn cả dãy phin pha cả phê thấy thú vị ghê". Ảnh: Đỗ Kim Ngân.

Nhiều người nhận xét rằng, so với những thương hiệu lớn hay các chuỗi cà phê pha máy, chất lượng cà phê của ông bà không đậm đà bằng. Tuy vậy, cảm giác hoài niệm khi thưởng thức ly cà phê sữa đá đập nhuyễn "rất Sài Gòn"; sự chân chất của ông bà... mới là cái họ cần. Những hình ảnh, xúc cảm và hương vị đó mang người uống về một tuổi thơ, một ngày cũ êm đềm nào đó, khiến họ dịu vợi đi những lắng lo thường nhật.

Với mức giá 12.000 - 15.000 đồng/ly cho một ly cà phê là không "rẻ như cho". Với mức giá này, người ta vẫn có thể uống cà phê pha máy đậm, thơm hơn. Tuy vậy, ly cà phê pha phin dùng với đá đập nhuyễn ở con hẻm Bà Hạt này vẫn gây thương nhớ theo một cách riêng.