Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO

Mỗi ngày người dân Italy tiêu thụ khoảng 30 triệu tách espresso.

Tại Italy, cafe espresso từ lâu đã không còn chỉ là một thức uống thông thường mà đã trở thành một nghệ thuật và một "nghi thức" đối với người dân Italy. Cà phê espresso được uống trong những chiếc ly sứ hoặc tách nhỏ, có thể pha thêm chút sữa và được coi là một biểu tượng của tình bạn.

Trong tiếng Italy, “espresso” có nghĩa là tức thì, nhanh chóng. Về sau, người ta gọi loại cà phê được pha chế theo phương pháp "espresso" bằng chính cái tên này.

“Cà phê espresso được thưởng thức hàng ngày, hàng giờ. Đó là những giây phút sẻ chia, giây phút của những điều kỳ diệu”, chủ quán cà phê Gambrinus Massimiliano Rosati chia sẻ.

Viện Espresso Italy cho biết một ly espresso đích thực cần có hương vị "hài hòa, có điểm nhấn và độ sánh mịn như nhung", đi kèm với "lớp bọt màu nâu nhạt đến nâu sẫm". Theo một tiêu chuẩn do viện này đưa ra vào năm 1998, một ly espresso cần có mùi hương lâu phai, với "hương hoa, trái cây, bánh mỳ nướng và sôcôla".

Italy tự hào có nhiều truyền thống và phong tục nằm trong danh sách di sản văn hóa của UNESCO, từ hoạt động săn nấm truffle cho đến nghệ thuật làm pizza, chế độ ăn Địa Trung Hải, nghề thủ công violin truyền thống ở Cremona và nơi sinh của thợ chế tác đàn Antonio Stradivari.

Bài liên quan

Nhiếp ảnh gia gây 'náo loạn' vì bức ảnh một thị trấn ở Italy

Venice (Italy) tìm cách giảm bớt khách du lịch

Bamboo Airways nhắm bay thường lệ Việt - Italy từ cuối 2022