Khách gọi 1 cốc cà phê rồi ‘ngồi lì’ 5 tiếng khiến chủ quán ‘than trời’

Văn hóa cà phê đã không còn xa lạ với người Việt Nam, đặc biệt là với các bạn trẻ. Những quán cà phê từ lâu đã là địa điểm lý tưởng để nhiều người hẹn hò, học tập, thư giãn hoặc ngồi làm việc. Các quán cà phê với cũng rất tạo điều kiện để phục vụ khách như miễn phí wifi, điều hòa, điện,.. Chính vì lí do này mà nhiều người thường tính toán ra quán cà phê, gọi 1 cốc đồ uống và thoải mái ngồi làm việc, nói chuyện đến khi nào bản thân muốn.

Tuy nhiên, về phía chủ quán thì họ lại cảm thấy khá bất tiện và ái ngại vì điều này. Cuộc tranh luận về quan điểm: Liệu có nên hay không ngồi lì ở quán cà phê nhiều giờ liền hay không? đến nay vẫn là vấn đề chưa có hồi kết. Mới đây, một Fanpage mạng xã hội đã chia sẻ những dòng tâm sự của một chủ quán về vấn đề này khiến nhiều người quan tâm.

Chủ quán mở một tiệm cà phê tại quận Gò Vấp (TP. Hồ Chí Minh), địa điểm có nhiều bạn trẻ lẫn sinh viên và nghĩ rằng mình sẽ có nguồn khách ổn định. Ban đầu, anh lấy số tiền 5 năm dành dụm từ khi làm việc văn phòng, kết hợp vay chạy người thân, bạn bè để mở quán. Khách hàng mục tiêu của anh là hướng trẻ trung, năng động để phù hợp với giới trẻ. Ngoài ra, chủ quán còn thuê thêm cả bảo vệ và người pha chế nhằm mục đích đem lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Tuy nhiên, “sau khi khai trương, mấy tháng đầu doanh thu khá ổn, có dư được chút ít. Nhưng sau đó tình hình trở nên tồi tệ mặc dù nguồn khách khá ổn định”.

Các bạn trẻ đến quán thường chỉ gọi 1 cốc nước với giá 20 - 30 nghìn đồng nhưng lại ngồi làm việc từ 3- 5 giờ, tận dụng máy lạnh, wifi, trà đá miễn phí của cửa hàng để sử dụng laptop làm việc. Chủ quán cho biết bản thân rất chán nản và không tìm được giải pháp nào: “Quán thường xuyên gặp tình trạng khách mới đến không còn chỗ nên bỏ sang quán khác. Tôi sắp phá sản rồi.”

Một số ý kiến từ CĐM: “Viết hẳn 1 cái bảng ghi là ngồi quá 1,5 tiếng vui lòng gọi thêm đồ uống. Nếu chủ quán làm được điều này thì những khách hàng như vậy chắc chắn sẽ giảm”, “Khách nào ngồi không quá 2 tiếng thì tặng thêm voucher, hoặc bạn có thể đặt giới hạn pass Wifi. Nếu khách ngại vì phải hỏi lại pass Wifi nhiều thì sẽ không còn ngồi lâu nữa”, “Giải pháp cho quán là không xây nhà vệ sinh”...