Khám phá những món ăn nổi tiếng của 'tiên nữ' Lý Tử Thất

“Hiện tượng mạng” Lý Tử Thất của Trung Quốc nhanh chóng nổi tiếng không chỉ ở Trung Quốc mà còn cả ở Việt Nam bằng những clip nấu các món ăn Trung Hoa xưa. Hiện tại, cô nàng này còn cho ra đời những dòng sản phẩm thức ăn của riêng mình.

Bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất

Một gói bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất có thiết kế rất bắt mắt và nặng hơn 300g. Không cần phải thông thạo tiếng trung, chỉ cần nhìn những hình vẽ thú vị trên bao bì bạn đã có thể hình dung ra các nguyên liệu có trong món bún ốc lừng danh này rồi. Ngoài nguyên liệu chính là bún và nước dùng, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những topping đi kèm khác như: lạc, váng đậu, măng chua…

Bên trong một gói bún ốc Lý Tử Thất sẽ gồm có 8 gói to nhỏ khác nhau gồm: bún khô, nước dùng đã được cô đặc lại, váng đậu, lạc, ớt chưng, đậu đũa, măng, dấm và nấm hương.

Sợi bún của món bún ốc Liễu Châu Lý Tử Thất khá cứng, vì vậy bạn cần phải nấu trong nước sôi khoảng 8 phút, sau đó đổ nước đi, cho nước mới và các loại gia vị đi kèm, sau đó nấu thêm trong khoảng hai đến ba phút nữa mới có thể cho măng và ớt chưng vào ăn kèm. Sợi bún này khá dai và mềm.

Điểm thu hút của món bún này chính là nước dùng, với sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị đậm chất Trung Hoa và hồi, thảo quả, quế…nước dùng của món bún này rất thơm và hấp dẫn, có đủ các vị chua cay mặn ngọt.

Sốt thịt bò

Sốt thịt bò của Lý Tử Thất thường được bán theo set 2 lọ/1 set, gồm sốt kiểu thường và sốt kiểu Tô Châu cung đình.

Loại sốt này có thành phần từ những nguyên liệu như: thịt bò, nấm, dầu thực vật, hạt tiêu, đậu phộng nghiền, bột đậu nành và các gia vị quen thuộc như: gừng, tỏi, đường, muối… được chế biến theo tỉ lệ đặc biệt cuả Lý Tử Thất. Sốt có sự kết hợp của ba vị mặn- ngọt- cay nhưng theo đánh giá của nhiều người, loại sốt này có độ cay khá cao, nếu như không phải một người ăn được cay, bạn không nên cho quá nhiều.

So với sốt cung đình, sốt thường có kèm theo thịt bò, tuy nhiên nó lại có màu nhạt hơn loại sốt Tô Châu cung đình. Cả hai loại sốt đều có vị thơm rất đặc biệt và khá hấp dẫn. Bạn có thể trộn sốt với cơm hay dùng để chấm thức ăn hoặc nấu nướng cũng rất ngon.

Trà gừng đường nâu

Một hộp trà gừng đường nâu theo công thức bí truyền thời xưa của Lý Tử Thất sẽ bao gồm bảy gói giấy pha sẵn, kèm theo đó là một gói táo tàu cắt lát pha kèm.

Thành phần trà bao gồm những nguyên liệu như: đường trắng, đừơng nâu, gừng tươi và mật ong. Chỉ với 180ml nước, bạn đã có một cốc trà gừng thơm lừng và vô cùng bổ dưỡng.

Khi chưa pha nước, bạn sẽ ngửi thấy mùi trà gừng giống như mùi của rễ tùng lam, nhưng khi đã pha với nước, nó sẽ đậm mùi gừng, thơm và khá ấm. Loại trà này rất thích hợp để giữ ấm cơ thể,  ngăn ngừa cảm lạnh và đặc biệt cần thiết đối với những người bị huyết áp thấp.