'Tâm trạng tan chậm' ở Sài Gòn thì đi cà phê nào?

Dù là tất niên, năm mới hay là một ngày bình thường, người ta cũng dễ dàng bị Sài Gòn "đánh úp" bằng những nỗi buồn man mác, không tên. Khi ấy, KJ Cà phê có lẽ sẽ là một chốn trú ẩn an toàn cho những xúc cảm bấp bênh này.

Thoạt tiên, KJ gợi cho ta cảm giác về một quán cà phê "núp hẻm" kiểu cổ điển, ấm cúng và dễ thương như bao quán có phong cách tương tự thời nay vẫn thế. Nhưng đừng nhận định vội vàng mà cho rằng quán cà phê này "không có gì đặc biệt", bởi KJ có nhiều câu chuyện nhỏ thú vị và cái không khí thân tình rất "nghiện", rất riêng.

 

Trò chuyện cùng TravelMag, đồng sáng lập KJ cho hay: "KJ là chữ cái đầu tên của 2 người đồng sáng lập là mình và bạn của mình - Kim & Jane. Cả 2 đều làm việc trong ngành F&B, biết nhau từ năm 2016 do làm chung nhà hàng với nhau, qua quá trình làm việc thì cảm thấy hợp nhau về tính cách cũng như ý tưởng nên đã bắt đầu lên kế hoạch từ lúc đó...".

"Sau một khoảng thời gian mình phải đi nước ngoài để làm việc thì đến đầu năm 2018, tụi mình tái hợp và bắt tay vào xây dựng KJ từ việc đi tìm mặt bằng, lên ý tưởng cho menu, trang trí, thiết kế... đến 26/7 là hoàn thành". 

 

Dù khởi điểm chỉ có đôi bạn "tự tay làm hết", KJ vẫn chỉn chu từ concept đến tạo hình. Kim chia sẻ rằng phong cách họ chọn cho quán nhỏ này là Art Nouveau, lấy cảm hứng từ phong cách kiến trúc châu Âu từ thế kỷ 14 - thế kỷ 20. Phong cách này chú trọng vào các đường cong, sự bất đối xứng, các họa tiết cách điệu hóa từ tự nhiên (hoa và cây)..., để lại ấn tượng về tính uyển chuyển và hoa mĩ.

Có thể nói, Kim và Jane đã thành công phần nào trong việc khoác lên quán chiếc Art Nouveau một cách tinh tế. Vì quán có diện tích khá nhỏ nên những chi tiết mang chất Art Nouveau được các bạn gia giảm "vừa tay", tạo cảm giác hoài niệm, ấm áp và sang trọng.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by ✨