Vlogger đình đám đứng sau chuỗi Xofa Cafe và All Day Coffee bật mí 5 bí kíp để thành công

Không nhiều người biết rằng, He Always Smile (tên thật là Đỗ Hoàng Minh Khôi) - Chàng vlogger đình đám đời đầu, lại là một doanh nhân trẻ tài năng, người sở hữu 2 chuỗi café nổi tiếng tại Hà Nội cùng một số cơ sở kinh doanh thời trang khác. Mới đây, nhân dịp khai trương một chi nhánh café mới của mình, chàng trai 28 tuổi này đã thực hiện một vlog bật mí 5 bí kíp để thành công trong kinh doanh cực hữu ích dành cho người mới bắt đầu. Hãy cùng xem anh chàng trẻ tuổi này chia sẻ những gì.

Hãy là một khách hàng khó tính của chính mình

Trước khi mở cửa hàng cà phê đầu tiên của mình, Đỗ Hoàng Minh Khôi đã có tới 10 năm tìm hiểu sâu sắc về thị trường cà phê. Với mỗi điểm du lịch mà anh đặt chân đến, anh có thói quen ghi lại tên những quán cà phê nổi tiếng và được yêu thích nhất. Mỗi khi ghé một quán café, anh đều quan sát tỉ mỉ cả về chất lượng sản phẩm, cùng không gian, ánh sáng, âm nhạc, mùi hương, nhân viên phục vụ,…

Anh cho rằng việc có những trải nghiệm thực tế như một khách hàng khó tính rất quan trọng, “Làm sao chúng ta có thể cung cấp cho khách hàng những giá trị tốt khi mà chính chúng ta còn chưa biết như thế nào là tốt?” Anh chia sẻ.

Trong lộ trình đi từ trải nghiệm của một khách hàng bình thường đến một khách hàng khó tính, anh tiết lộ 2 phương pháp: Thứ nhất, liệt kê 5 thương hiệu bạn cho rằng tốt nhất trên thị trường, sau đó so sánh thế mạnh và hạn chế của chúng. Thứ 2, trải nghiệm các mô hình dịch vụ tốt nhất để nắm được tiêu chuẩn cao nhất của thị trường là gì, và nếu có thể thì tìm cách học hỏi và áp dụng các dịch vụ cao cấp đó vào chính mô hình hiện tại của bạn.

Có đồng đội tốt

Đối với Đỗ Hoàng Minh Khôi, đây là yếu tố quan trọng nhất trong việc khởi sự kinh doanh. Trong doanh nghiệp của mình, anh tuyển chọn những cộng sự ưu tú nhất để đồng hành. Họ hoặc từng đoạt giải thưởng khu vực về chuyên môn, hoặc có kinh nghiệm làm việc nhiều năm tại các tập đoàn có tiếng.

Minh Khôi khẳng định: “Không có ai giỏi tất cả mọi mặt, mỗi người nên được tập trung làm thứ họ mạnh nhất, mọi người trong một đội nhóm sẽ là phần bù để nâng đỡ nhau. Có một đội nhóm tốt chưa chắc đã khiến bạn thành công ngay nhưng sẽ rút ngắn thời gian thành công lại”.

Thông thường một đội nhóm tối thiểu cần có đủ 3 vị trí chính để tạo nên thế kiềng 3 chân : Một người tạo ra sản phẩm, một ngưòi bán nó và một người quản lý, sau đó mới tìm kiếm thêm bộ phận khác.

Để tìm được nhân sự ưng ý, anh thường thông qua sự giới thiệu của bạn bè hoặc tìm kiếm trên internet. Anh tin rằng bất kể ứng viên là người từng quen biết hay mới gặp lần đầu, hoàn toàn có thể cùng hợp tác miễn là ta đưa ra một tầm nhìn đủ hấp dẫn và hai bên có sự tương đồng trong định hướng lâu dài.

Nắm bắt khách hàng mục tiêu

Mỗi chúng ta dù am hiểu đến đâu cũng chỉ đại diện cho một nhóm khách hàng nhất định, nhưng đa số khách hàng nghĩ gì mới là điều ta cần tìm hiểu. Khách hàng có xu hướng ngày càng thông minh trong việc tiêu đồng tiền của họ vào những giá trị xứng đáng.

Theo Minh Khôi, có hai cách để vẽ chân dung khách hàng mục tiêu:

Đầu tiên là quan sát. Việc quan sát từng khách hàng đến với cơ sở kinh doanh của bạn sẽ giúp trả lời câu hỏi: Họ là ai? Mục đích, nhu cầu, sở thích, thói quen của họ là gì? Quan sát đủ lâu, đủ nhiều, ta sẽ có được mẫu số chung để khắc hoạ chân dung khách hàng.

Thứ 2, chính bạn bè của ta có thể được mời đến để trải nghiệm dịch vụ và đưa ra những phản hồi chi tiết.Từ những quan sát và phản hồi, ta đối chiếu lại với dự đoán ban đầu về khách hàng mục tiêu, từ đó điều chỉnh và có nhìn nhận toàn diện nhất.

Điều quan trọng là, sự tìm hiểu khách hàng phải là một quá trình suốt đời vì thị trường luôn thay đổi, các thương hiệu cạnh tranh ngày càng khốc liệt và tiêu chuẩn của khách hàng ngày càng cao hơn.

Lập kế hoạch kinh doanh

Một người mới bắt đầu có thể tìm hiểu về kế hoạch kinh doanh qua internet hoặc sách báo. Với Minh Khôi, điều quan trọng nhất của một kế hoạch kinh doanh là giải pháp giá trị mà ta cần trả lời 3 câu hỏi: Điều gì tôi có thể làm tốt như những thương hiệu có sẵn trên thị trường? Điều gì tôi có thể làm tốt hơn? Điều gì tôi có thể làm khác biệt so với họ?

Đặc biệt, theo đuổi sự khác biệt là yếu tố cạnh tranh hàng đầu. Khi còn là một vlogger, Minh Khôi đã chọn cách đội chiếc hộp hình mặt cười lên đầu để tạo sự khác biệt so với hàng trăm vlogger khác ở Việt Nam, và anh đã thắng khi khiến cả mạng xã hội tò mò sục sôi tìm kiếm danh tính của chàng hot vlogger He Always Smile.

Đối với kinh doanh, sự sáng tạo không có biên giới. Điều quan trọng là bạn dám làm những điều ít ai dám làm. Chính sự mới lạ, độc đáo sẽ tạo nên bản sắc của bạn.

Hành động

Đây là yếu tố sẽ quyết định những bí quyết, chia sẻ về kinh doanh trở nên hữu dụng hoặc vô nghĩa. Sinh ra trong gia đình không có ai làm kinh doanh, Minh Khôi đã bắt đầu bằng những kiến thức căn bản từ internet cho đến khi mắc sai lầm và rút ra kinh nghiệm. Với anh, đến những vĩ nhân cũng bắt đầu từ sự khờ khạo. Mọi thứ đều khó ở lúc ban đầu nhưng sẽ trở nên dễ dàng hơn khi ta thuần thục. Quan trọng là bạn có dám bắt tay vào làm hay không.