3 món tráng miệng Mexico được người dân yêu thích nhất

Trong cuộc sống thường nhật của người dân nơi đây, món tráng miệng thường đi kèm với thực đơn trong ngày dành cho bữa trưa. Ngoài ra, có nhiều tiệm bánh, cửa hàng kẹo và cửa hàng kem trên khắp lãnh thổ đất nước này.

Dưới đây là một số món tráng miệng Mexico được yêu thích nhất mà bạn nên thử.

Churros

Churros là một ví dụ về sự ảnh hưởng lâu dài của Tây Ban Nha đối với thực phẩm ở Mexico. Nguyên liệu cho hỗn hợp bột bánh bao gồm đường, dầu ăn, nước, bơ, bột mì, vani và trứng gà. Bề mặt của churro thường có các cạnh gấp do bột được bắt qua vòi phun hình ngôi sao.

Loại bánh ngọt làm bằng bột chiên này được phủ quế và đường, đôi khi được nhồi với dulce de leche (kẹo sữa dẻo) hoặc sô cô la. Đây là điểm đặc biệt của churro phiên bản Mexico. Những chiếc bánh quẩy thơm ngon, giòn rụm, nóng hổi chấm với sốt sô cô la là tuyệt phẩm quà vặt mà bạn có thể thưởng thức ở Mexico. 

Churros rất phổ biến đất nước này và các quầy hàng bán đồ ăn vặt thường được tìm thấy trong các công viên và trên các góc phố vào buổi tối. Chỉ mất $2 cho một món tráng miệng giòn tan, ngọt ngào, tại sao không thử!

Flan

Nghe có vẻ không đậm chất Mexico lắm, nhưng thực tế, bánh flan là món tráng miệng rất phổ biến ở đất nước này. Ngay cả cửa hàng taco cá ở phố cũng có bán bánh flan.

Khi flan lần đầu tiên xuất hiện tại Mexico, lò nướng vẫn còn hiếm, và nó thường được nấu bằng phương pháp stovetop. Mặc dù phương pháp này được coi là tốn thời gian, nhưng nó ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của một loại bánh flan khác biệt ở Mexico. Thành phần đáng chú ý nhất của món tráng miệng Mexico này là hương vị vani ngọt ngào của nó.

Ngày nay công thức flan sẽ bao gồm quế và topping đi kèm sẽ là trái cây địa phương như xoài, đu đủ và dưa hấu. Có vô vàn biến thể cho món ăn đơn giản mà hấp dẫn này.

Phần đông người Mexico thích kết hợp bánh flan với đồ uống sau bữa tối như rượu vang hoặc margarita. Mặc dù flan thường được dùng phổ biến nhất như một món tráng miệng, nhiều người Mexico ăn bánh flan bất cứ lúc nào trong ngày.

Marquesita

Cuối cùng là một món tráng miệng rất Mexico. Marquesita là bánh crepe nướng sau đó được ăn cùng với các topping tùy thích. Phổ biến nhất là phô mai kem, sô cô la, mứt và Nutella.

Marquesita có nguồn gốc từ Mérida. Theo chuyện kể, một người bán kem đã nghĩ ra nó vào một mùa đông lạnh giá năm 1945, khi doanh số bán kem giảm sút nghiêm trọng, ý tưởng là sử dụng bánh quế theo một cách mới. Cũng như các phát minh ngẫu nhiên tuyệt vời khác, Marquesita trở thành một món ăn vặt không thể thiếu trong đời sống người Mexico.

Từ những chiếc xe đẩy nhỏ, bạn sẽ thấy những lớp bột dàn mỏng và nướng đều, người bán hàng sẽ lấy một con dao cạo quanh rìa để cắt bỏ phần dư thừa của bột ra khỏi máy ép. 

Tiếp theo, họ sẽ mở máy ép và rắc phô mai cũng như phết lên trên cùng loại sốt mà bạn chọn. Sự kết hợp giữa vị ngọt và vị beo béo của phô mai rất hoàn hảo, tất cả được gói trong chiếc bánh crepe giòn rụm. Bạn có thể kiếm món tráng miệng Mexico nổ tiếng này quanh thành phố chỉ với $2-3!