Ẩm thực Hải Phòng - những món ăn chơi chiều hè

Chợ luôn là một nét đặc thù của văn hóa người Việt. Hải Phòng là một đô thị có khá nhiều chợ, một trong số đó đã trở nên nổi tiếng vì độ sầm uất của nó. Tuy nhiên, để tìm hiểu về văn hóa ẩm thực phong phú của thành phố Cảng, chợ Đổ lại là một điểm đến lý tưởng hơn cả. Chợ họp cả ngày, nhưng tầm chiều mới thực sự là thời điểm vàng để xách balo lên và tận hưởng đồ ăn ngon.

1. Bánh Bèo Chợ Đổ

Bánh bèo chợ Đổ là gánh hàng rong duy nhất còn giữ được cái phong vị bánh bèo thời bao cấp: ít nhân dày bánh nhưng thơm nức vị hành phi. Thịt nạc vai xào săn đem trộn cùng mỡ hành, gia giảm gia vị vừa ăn rồi được đem hấp chín cùng phần bột gạo, lót dưới bằng lá chuối để bánh thêm dậy mùi. Bánh bèo nhất quyết phải chấm cùng nước mắm ninh xương ngọt đằm, thêm chút chua thanh từ quất xanh thì món ăn mới tròn vị nha !

Địa chỉ: Gánh bánh bèo chợ Đổ - 189 Phan Bội Châu, quận Hồng Bàng, Hải PhòngGiá tiền: 20.000/ suất 4 chiếc bánhGiờ mở cửa: 3Pm - 6.30Pm

2. Nộm Bò Khô Và Chim Quay Chợ Đổ

Sau cặp bánh bèo lót dạ đầu chợ thì đừng quên đi bộ qua khu bán đồ chơi và giải ngán bằng một đĩa nộm mát lành. Chợ Đổ là một khu chợ bán buôn có lịch sử lâu đời, nên chỉ từ cuối tháng 6 các nhà buôn ở đây đã bắt trưng bày đồ chơi Trung Thu.

Nộm bò khô sinh ra là để dành cho những chiều hè nóng nực. Cái chua thanh rất dịu từ nước giấm hòa cùng đu đủ, cà rốt thái sợi giòn sần sật, điểm xuyết ít bò khô cay xé, vị bùi của gan khô, thêm miếng bánh tôm vàng giòn cho đĩa nộm thêm phần bắt mắt. Món này ngon nhất là khi được ăn kèm cùng chim quay của quán. Một món cay mặn, một món chua dịu, tạo thành một tổng thể vô cùng hài hòa cho bữa xế ngày hè.

Địa Chỉ: Nộm Bò Khô, Bánh Tôm - 24 Phạm Hồng Thái, quận Hồng Bàng, Hải PhòngGiá tiền: 30.000/ ngườiGiờ mở cửa: 3.30Pm - 7Pm

3. Nam Giao Trà Quán

Kết thúc một chiều hè dạo chơi, TravelMag mời bạn tới Nam Giao - quán cà phê xưa cũ cách chợ Đổ không xa. Nằm ở Lê Đại Hành, một con phố yên tĩnh ngay nội thành Hải Phòng, Nam Giao là một điểm đến quen thuộc cho những ai yêu mến những giá trị xưa cũ của thành phố.

Được xây dựng và bài trí theo kiến trúc của những căn nhà Bắc Bộ điển hình, từng góc nhỏ của Nam Giao được chủ quán, một người chơi đồ cổ có tầm chăm chút kĩ lưỡng. Những bộ bàn ghế, sập, tủ gỗ, tượng Phật, đồ thờ phụng … đều được sắp xếp có chủ đích, tạo nên một không gian nghệ thuật độc đáo, thu hút ánh nhìn của thực khách ngay từ lần đầu bước đến.