Với những bạn ở Hà Nội, tour ẩm thực một ngày này sẽ bắt đầu ở bến xe Giáp Bát hoặc bến xe Gia Lâm. Xe cứ tầm 30’ lại có 1 chuyến, và tổng thời gian di chuyển trên đường cao tốc để vào khu nội thành Hải Phòng chỉ mất 1h30’ thôi nhé. Nào, bạn đã sẵn sàng cho món ăn đầu tiên chưa?

Bánh bao pate

Nhắc đến Hải Phòng, người ta nghĩ ngay đến món pate trứ danh vừa thơm vừa ngậy. Nhưng món ăn kèm với pate như bánh mỳ que, bánh mì pate đã quá quen thuộc rồi, hãy chuyển sang một món ăn mới cũng hot hit không kém: bánh bao pate. Món này được bán nhiều và ngon nhất ở khu Cột Đèn. Con phố rất dễ tìm và đảm bảo là bạn sẽ không bao giờ bị lạc, vì cứ gần đến nơi là nghe mùi pate thơm nức mũi rồi. 

Cuốn hoàng hậu

Nghe tên thì chanh sả vương giả, nhưng thực ra đây lại là món siêu bình dân, được bán ở khu chợ Cố Đạo hoặc chợ Cát Bi nhé. Sở dĩ có cái tên hoàng hậu là vì món này làm rất cầu kỳ và trang trí bắt mắt đầy màu sắc: màu xanh của rau xà lách, lá hành cuốn, màu đỏ của tôm, màu vàng của trứng, màu trắng của miếng thịt luộc. Cuốn hoàng hậu thường chấm cùng giấm bỗng cay cay, ngòn ngọt.

Bánh mì rau rán

Đọc cái tên thôi là bạn đã hình dung được điểm chính của món bánh mì này rồi: bánh mì được chiên vàng phần vỏ ngoài, nhân bên trong phần lớn là rau, gồm có giá xào cùng mộc nhĩ. Bạn nào thích có thể gọi thêm chả xào. Món ăn được bán duy nhất đầu ngõ Đặng Kim Nở, gần trường THCS Trần Phú. Một điểm cộng là món ăn siêu siêu rẻ nhé: Chỉ 5k cho bánh không chả và 10k cho bánh có chả. “Bánh mì rau rán, ăn hoài không ngán”. Đây là câu cửa miệng của nhiều thế hệ học sinh khi nhắc đến món bánh giản dị này.

Quy linh cao

Quy linh cao thì có gì độc lạ? Khoan hãy vội đánh giá như vậy nha, vì quy linh cao ở Hải Phòng có công thức hoàn toàn khác biệt: Quy linh cao được pha chế nhiều công thức để tạo thành gần chục loại đồ uống khác nhau: quy sữa cốt dừa, quy thốt nốt, quy caramen hoa quả… Ăn cốc một, đảm bảo sẽ gọi thêm cốc hai, nhất là vào những ngày hè nắng nóng như thế này.

Cà phê cốt dừa

Một ly cà phê cốt dừa là món được nhiều bạn lựa chọn để kết thúc hành trình khám phá ẩm thực Hải Phòng. Cà phê cốt dừa ở đây có điểm nhấn mà nước cốt dừa được nấu thủ công từ cùi dừa tươi. Cốt dừa quyện cùng cà phê mang đến một ly nước thơm ngon, vừa sánh vừa ngậy.

Ẩm thực Hải Phòng mỗi khoảng thời gian lại có những khúc biến tấu mới mẻ, khiến cho mảnh đất này luôn trở thành tọa độ check in của rất nhiều bạn trẻ ưa xê dịch và thích ăn ngon.