Ẩm thực Luxembourg - hương vị lạ mà quen của đất nước tí hon

Minh Thu

Luxembourg là một đất nước không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp thanh bình mà còn gây ấn tượng với du khách nhờ vào nền ẩm thực đa dạng của mình.

Dù chỉ là một quốc gia có diện tích khá khiêm tốn nhưng Luxembourg luôn là một điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá châu Âu của nhiều du khách. Đất nước này không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp yên bình mà còn níu chân nhiều người nhờ vào nền ẩm thực độc đáo của mình. Ẩm thực Luxembourg không chỉ chịu ảnh hưởng của các món ăn Pháp, Đức mà còn mang trong mình rất nhiều đặc trưng riêng, điều này giúp món ăn của Luxembourg có hương vị vừa lạ lại vừa quen.

Luxembourg nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo. Ảnh: Internet.

Kachkeis

Kachkeis là món pho mai chảy phổ biến tại nhiều quốc gia châu Âu, tuy nhiên dưới bàn tay sáng tạo của nhiều đầu bếp Luxembourg, món ăn này có một vị rất đặc trưng mà không phải nơi nào cũng có. Kachkeis có hương vị béo ngậy nhưng không ngấy, kết cấu mềm mịn và thường được ăn kèm bánh mì hoặc khoai tây.

Judd mat Gaardebounen

Được xem là một trong những món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Luxembourg, Judd mat Gaardebounen được làm từ hai nguyên liệu chính rất phổ biến là thịt heo hun khói và đậu tằm. Khi nầu món này, người đầu bếp sẽ hầm nhừ các loại nguyên liệu để hương vị của thịt heo và đậu hoà quyện vào nhau, tạo thành một món ăn vừa đủ chất dinh dưỡng vừa có vị bùi bùi béo ngậy của đậu.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu tằm và thịt xông khói. Ảnh: Internet.

Bouneschlupp

Đây là một món soup nổi tiếng và truyền thống của người Luxembourg, sẽ không khó để thấy món soup này trong các bữa ăn hàng ngày tại đất nước tí hon này. Soup Bouneschlupp được làm từ đậu xanh, thịt xông khói, khoai tây và xúc xích, và một số loại hương liệu đặc biệt khác. Món soup này cũng chính là một sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày đông lạnh giá tại Luxembourg.

Món soup truyền thống trong các bữa ăn hàng ngày ở đây. Ảnh: @passionmeetscreativity.

Rieslingspascchteit

Ấn tượng đầu tiên của du khách khi nghe đến món bánh này chính là cái tên khá dài và lạ tai của. mình – Rieslingspascchteit. Thế nhưng khi cắn thử một miếng, món bánh này chắc chắn sẽ chinh phục được tất cả mọi thực khách dù là người khó tính nhất.

Rieslingspascchteit được làm từ thịt heo, bột mì và rượu van. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn thơm của lớp vỏ ngoài làm từ bột mì, hoà quyện vào đó là nhân thịt heo trộn cùng rượu van, thơm ngon mà không hề ngấy. Món bánh Rieslingspascchteit này sẽ khiến bạn “mê mệt” ăn mãi không dừng đấy.

Quetschentaart

Nếu là một tín đồ của bánh ngọt, Quetschentaart chắc chắn là một món ăn sẽ khiến bạn yêu từ cái nhìn đầu tiên khi ghé thăm đất nước Luxembourg. Đây chỉ đơn giản là một món bánh nhân mứt mận, nhưng với lớp vỏ ngoài vàng nâu đẹp mắt và hương vị cực kì hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ đánh gục được du khách khi thưởng thức lần đầu.

Món bánh tráng miệng hấp dẫn làm từ những quả mận. Ảnh: @whonomstheworl.

Món bánh Luxembourg có vị chua chua ngọt ngọt cực lạ miệng và đặc biệt ngon nhất khi sử dụng loại mận của Zwetschgen và Damson. Đây là một món ăn phục vụ theo mùa, nên nếu muốn thưởng thức chúng, du khách cần kiểm tra thời gian trước khi đến Luxembourg.

Gromperekichelcher

Không phải một món “cao lương mỹ vị” hay làm từ nhiều nguyên liệu đắt tiền, món Gromperekichelcher chỉ đơn giản là những chiếc bánh được chiên giòn từ một số nguyên liệu như: hành tây, khoai tây hay rau mùi. Sau khi rửa sạch các nguyên liệu chính, người ta sẽ mang nghiền nhỏ chúng rồi trộn thêm gia vị và nặn thành những chiếc bánh tròn dẹt. Tiếp đó, họ sẽ mang chiên chúng cho tới khi chuyển sang màu vàng nâu và có hương thơm hấp dẫn.