Ẩm thực Mông Cổ với những đặc sản độc đáo và hấp dẫn

Mông Cổ - thiên đường của những cảnh sắc thiên nhiên vô cùng bình dị và an yên. Tuy nhiên khi đến nơi này mà mãi chìm ngắm vào vẻ đẹp của thiên nhiên thì thật đáng tiếc. Bởi lẽ nó còn nhiều hơn thế, đơn cử nhất chính là một nền ẩm thực độc đáo lạ kì.

Khuushur

Khuushur có tên gọi khác là Horshure, là một món ăn lâu đời ở Mông Cổ. Du khách đến với đất nước này có thể nhìn thấy Khuushur được bán khắp nơi ở đường phố. 

Bánh này có hình dạng như bánh gối ở nước ta nhưng có phần mỏng hơn. Phần vỏ bên ngoài được chiên giòn rụm cùng với lớp nhân bên trong chủ yếu là thịt cừu đem lại một cảm giác sảng khoái cho du khách khi thưởng thức.

Mutton Kebabs

Có thể nói, thịt cừu là một đặc trưng của nền ẩm thực Mông Cổ. Do đó người dân ở đây thường tận dụng chúng để chế biến ra những món ăn khác nhau trong đó có Mutton Kebas hay còn gọi là thịt cừu xiên nướng.

Món thịt cừu này không cần quá cầu kì, chỉ cần thái mỏng rồi nêm thêm chút gia vị cho hợp khẩu vị rồi bỏ lên bếp than là đã có ngay một que cừu xiên ngon phải biết. Mutton Kebas phù hợp cho những buổi cắm trại ngoài trời hay ăn uống cùng gia đình.

Buuz

Buuz được xem như món bánh bao truyền thống của người Mông Cổ. Món ăn này được xem gần giống như là sủi cảo bên với phần nhiên liệu khác. 

Phần nhân bên trong là thịt cừu hay thịt bò hòa lẫn với các loại thảo mộc thiên nhiên tạo nên vị thanh thanh cho bánh. Nhân được bao bọc bởi một lớp bột bên ngoài khi nấu chín như hòa tan trong miệng.

Khorkhog

Khorkhog là một món hầm của nơi đây với nguyên liệu chính là thịt cừu. Phần thịt cừu được hầm với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây… Một điểm đặc biệt chính là khi hầm có các viên đá mịn được đặt trong nồi giúp thịt sẽ mềm, ngọt hơn rất nhiều. 

Ẩm thực Mông Cổ vẫn còn nhiều món ăn thú vị đang chờ du khách khám phá. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không nhanh đến check in vùng đất thảo nguyên này để cảm nhận nền ẩm thực độc đáo này nào!