Ẩm thực Nhật Bản vào mùa thu đầy lôi cuốn

Nhật Bản vào mùa thu sở hữu rất nhiều đặc sản thú vị, độc đáo mang hương vị vô cùng khác biệt do vậy đừng bỏ lỡ các món ăn lôi cuốn ấy để có được những trải nghiệm bậc nhất trong chuyến du lịch của mình nhé.

1. Cá thu đao nướng 

Cá thu đao hay cá Sanma là một loại cá được đánh bắt tại biển Hokkaido, Nhật Bản và được xem như một trong những hương vị mang "tinh thần mùa thu" của đất nước này. Món cá này thường được người dân lưu giữ được trọn vẹn các vị nguyên bản bằng cách chế biến đơn giản nhất như muối hoặc nướng, khi thưởng thức sẽ có củ cải, nước tương để dùng kèm nhằm kích thích vị giác cho người ăn.

2. Súp nấm Matsutake

Matsutake là một loại nấm quý hiếm được thu hoạch vào mỗi mùa thu tại Nhật Bản do vậy mà được xem như một trong những biểu hiện để người dân nhận biết được mùa thu đã đến. Món ăn hấp dẫn này sở hữu vị ngọt thanh đạm đến từ các nguyên liệu tự nhiên như nấm Matsutake, tảo biển, tôm,...tất cả hòa quyện lại một cách hài hòa khiến người ăn phải đổ gục ngay từ lần nếm đầu tiên.

3. Lẩu Nhật Bản Nabemono

Món ăn hấp dẫn này thực chất là được người dân, du khách ăn vào tất cả các mùa trong năm, tuy nhiên lại đặc biệt vào mùa thu, khi thời tiết trở nên se lạnh thì lẩu Nabemono sẽ giúp cho cơ thể bạn trở nên ấm áp hơn bao giờ hết. Món lẩu này được chế biến trong nồi đất với các nguyên liệu như thịt bò, tôm, rau củ, đậu phụ, mỳ udon...để tạo ra được vị nước dùng ngọt thanh, chắc chắn sẽ khiến bạn phát cuồng đấy.

4. Hồng sấy khô

Hồng là loại trái cây đặc trưng cho mùa thu tại xứ sở mặt trời mọc và được người dân thu hoạch hàng loạt khi mùa lá đổ tới. Những trái hồng chín mọng sau đó sẽ được gọt vỏ và phơi nắng để khô lại nhằm giảm đi vị chát, tăng độ ngọt cho hương vị trái hồng. Và tại đất nước này, quả hồng khô có vị trí vô cùng quan trọng trong mỗi gia đình và thậm chí còn được xem như món ăn mở đầu câu chuyện khi các vị khách ghé thăm nhà, do vậy nhất định phải thử loại trái cây thú vị này nếu bạn đặt chân đến đây vào mùa này nhé.

5. Hạt dẻ rang

Vào mùa thu tại Nhật Bản, bạn có thể bắt gặp các quầy hàng bán hạt dẻ rang ở bất cứ đâu trên các con phố bởi món ăn nóng hổi, béo bùi này có tác dụng làm ấm người và rất thích hợp để thưởng thức vào mùa se lạnh như vậy. Bên cạnh đó, hạt dẻ rang cũng có một vài biến thể như bánh hạt dẻ, kẹo hạt dẻ...được bán cùng nhau để bạn có thể trải nghiệm hương vị mới độc đáo.

6. Khoai lang nướng

Khoai lang nướng là một món ăn vặt phổ biến vào mùa thu tại Nhật và được báy bán ở khắp nơi. Những củ khoai sẽ được nướng trên bếp than cho đến khi chín mềm và sở hữu vị thơm dẻo, ngọt bùi vô cùng thú vị, chắc chắn sẽ giúp bạn ấm áp hơn rất nhiều vào mùa lá đổ se lạnh của xứ Phù Tang đấy.