Ẩm thực Việt trong không gian sang trọng Sip Pho Restaurant – Mỹ

Đơn vị kiến trúc Magic Architecture là nhà thầu xây dựng nhà hàng Sip Pho tại thành phố Austin, thuộc tiểu bang Texas, Mỹ. Đây là nhà hàng của một gia đình người Việt đã định cư tại Mỹ khá lâu, được cải tiến từ một nhà hàng barbecue trước đó. Sip Pho Restaurant nằm tại 29Street, thuộc thành phố Texas năng động.

Trong khi những nhà hàng khác thường chú trọng vào màu sắc để gây sự chú ý của du khách ghé thăm, thì Sip Pho Restaurant lựa chọn cho mình phong cách trắng thanh nhã và hình khối mạnh mẽ. Nhà hàng có một sự xuất hiện đơn giản nhưng gây nên nhiều ấn tượng cho những người xung quanh. Nằm ở phía bắc trường đại học Texas, nhà hàng mang tính chất của một thành phố bận rộn nhưng nhưng đầy nghệ thuật, phản ánh rõ nét khung cảnh xung quanh của nó - công ty Magic Architecture cho biết.

Màu trắng được phủ từ trần nhà đến sàn trong khuôn viên hai tầng của Sip Pho được đơn vị kiến trúc định hình theo 2 kiểu kiến trúc là kiến trúc đầu hồi và kiến trúc hình hộp. Phần nhà hàng được đặt trong khối kiến trúc đầu hồi, trong khi phần bếp sẽ nằm trong hình hộp được đặt phía sau. Phần mái đầu hồi được thiết kế nhô ra để điều tiết lượng mưa cũng như khiến cho những cửa sổ xung quanh hấp thụ được thật nhiều ánh sáng, giúp cho khách hàng có những bữa ăn thoải mái và dễ chịu tại đây.

Những chiếc cửa sổ chạy dọc theo tường kính đã trở thành một không gian cho du khách nhìn ngắm bầu trời, đem lại ánh sáng tự nhiên cho những bữa ăn món Việt thêm phần ăn ngon miệng và đầy vẻ truyền thống.

Nhìn một cách tổng thể, kiến trúc của nhà hàng cực kỳ đơn giản. “Chỉ với 3 loại chất liệu và sự đòi hỏi mà nhà hàng yêu cầu” - đơn vị kiến trúc cho biết – “Chúng tôi đã biến những điều bình thường trở nên thật đặc biệt.”

Sip Pho là nhà hàng món Việt được mở vào khoảng tháng 2 năm 2020, với phong cách minimalist, tập trung vào thức ăn và truyền tải những thông điệp của đồ ăn Việt Nam đến khách quốc tế nhiều hơn là chú trọng vào phần hình thức và bắt mắt.

Thức ăn ở đây có ba tiêu chí chính: Đơn giản - những món ăn gốc Việt đơn giản với nguyên liệu tươi sạch; Thẳng thắn - món ăn mang sự thẳng thắn của người Việt Nam, không thêm phụ gia hay các nguyên liệu tạo màu, tạo hương, chỉ thật sự ngon miệng với nước hầm xương trong nhiều giờ; Trung thực - Sip Pho Restaurant chỉ làm những điều đúng và làm những điều đó một cách tốt nhất.

Quán phân loại menu theo nguyên liệu như bò, gà, thịt heo, tôm để ăn chung với bánh phở. Du khách sẽ được thưởng thức phở gà với các loại nguyên liệu chỉ có ở Việt Nam như rau húng quế, rau mùi, phở bò đậm vị hành như trên đất Việt. Ngoài ra, quán còn bán bánh mì, bún bò Huế cho du khách muốn thưởng thức những món Việt Nam chính gốc. Và nhớ gọi thêm cà phê đá Việt Nam nếu bạn có dịp ghé thăm Sip Pho!