Có một điều mà nhiều người vẫn vẫn nói với nhau rằng tới Hà Nội, muốn ăn ngon thì phải chịu khó len lỏi vào những con ngõ nhỏ hoặc ra các quán vỉa hè. Những nơi ấy kiểu gì cũng "ngon, bổ, rẻ". Nếu một lần ghé thăm mảnh đất thủ đô ngàn năm văn hiến, bạn nhất định phải thử qua những món ăn 'ngon nhức nách' này nhé!

Phở Bát Đàn

Vốn là quán phở trứ danh danh nằm trên phố Bát Đàn, phở Bát Đàn đã có tiếng từ thời mậu dịch. Quán phở nổi tiếng đến nỗi được người ta truyền tai nhau rằng: “nhắc đến phở Hà Nội là nghĩ đến phở Bát Đàn”.

Điều đặc biệt, tại phở Bát Đàn, khách hàng phải tự phục vụ và phải xếp hàng chờ khá lâu. Vào những giờ cao điểm bữa sáng, trưa hay tối, bạn phải xếp hàng khoảng 20 phút mới đến lượt mình gọi phở.

Phở Bát Đàn có 3 loại là tái, chín và tái nạm, đồ ăn kèm có thêm quẩy và trứng gà non. Nước phở thì trong veo, beo béo, sanh sánh và ngọt chuẩn vị từ xương. Thịt bò cũng rất mềm và ngọt chứ không bị dai và bở như những nơi khác.

Cháo sườn Ngõ Huyện

Nằm ở con ngõ Huyện, ngay cạnh phố Nhà Thờ và gần phố Lý Quốc Sư, quán cháo sườn be bé, xinh xinh đã có từ rất lâu đời nhưng vẫn được nhiều khách hàng đến thưởng thức.

Quán nằm trên vỉa hè của ngõ Huyện, không có bàn mà chỉ có mấy chiếc ghế nhựa nhỏ, và khách hàng thì vừa ngồi ăn vừa cầm bát.

Khác với một số nơi, cháo ở đây nấu từ hạt gạo xay mịn nên rất sánh và mịn, có vị ngọt của sườn và sụn, thêm vài chiếc quẩy cắt nhỏ giòn tan, ít ruốc tự làm đậm vị, có thêm rau thơm, hành và ăn kèm với hạt tiêu, ớt bột.

Bún đậu mắm tôm Hàng Khay

Nếu ở Hà Nội đã lâu, bạn sẽ biết rằng ngõ 31 Hàng Khay được mệnh danh là ngõ bún đậu mắm tôm, vì đi vào trong ngõ, chừng mấy bước chân là bạn lại gặp một quán bún đậu mắm tôm, quán nào cũng đông khách, cứ nườm nượp cả đêm lẫn ngày.

Nhưng như người ta nói, muốn ăn ngon phải chịu khó tìm tòi, muốn ăn bún đậu mắm tôm ngon, bạn phải kiên trì đi đến cuối ngõ, nơi quán nhỏ có biển hiệu “Bún đậu mắm tôm cũ”.

Chưa cần thưởng thức, chỉ mới bước chân đến cửa bạn đã nghe thấy mùi mắm tôm thơm thơm, nồng nồng phảng phất. Mắm tôm của quán được pha bằng bí quyết riêng, không đặc quá, không loãng quá, vị vừa ăn, đánh lên thì bông như xốp, bên trên được rưới một lớp mỡ hành phi sôi sùng sục đến là nao lòng.

Nộm bò khô phố Hồ Hoàn Kiếm

Quán nhỏ nằm ngay gần hồ Hoàn Kiếm trên bờ hồ, đĩa nộm ở đây khá đầy đặn, nộm thập cẩm có bò khô miếng, thịt xíu, gân bò, gan, phổi, đu đủ nạo sợi và rau thơm. Nộm ăn giòn tươi, nước nộm chua ngọt vừa dịu, điểm thêm ít rau thơm và chút lạc rang giã nhỏ bùi bùi là trọn vẹn đĩa nộm ngon hấp dẫn.

Ngoài ra quán còn có bánh bột lọc, nem cuốn… cho bạn thưởng thức một trong những quán ăn ngon Hà Nội nữa đó.

Bún chả Hàng Quạt

Nằm trong con ngõ 74 Hàng Quạt, quán bún chả ra đời từ rất lâu và lúc nào cũng đông khách. Bún chả nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, giá tiền hợp lý, thịt được nướng rất khéo nhất là chả viên. Miếng chả nhỏ, nướng cháy xém bên ngoài nên ăn có mùi thơm nồng rất thích, bên trong thịt lại mềm, đượm hương vị tẩm ướp cẩn thận, ăn kèm nước chấm mặn, ngọt, chua, cay rất đưa miệng.

Bún ngan Nhàn

Kể cả không ở Hà Nội, bạn cũng nghe danh tới quán bún ngan Nhàn. Quán bún ngan được xếp vào hạng ngon nhất nhì Hà thành, không quá ngạc nhiên khi đến Nhàn thưởng thức một bát bún, bạn sẽ phải kiên nhẫn đứng xếp hàng cùng cả người dân và khách du lịch. Nhưng đến khi ăn, bạn mới thấy thời gian chờ đợi rất xứng đáng. Mước dùng ninh bằng xương ngan và nấm khô thơm ngậy mùi hương, miếng ngan ngọt thịt. Măng ăn kèm là măng khô ninh kỹ, thêm mọc thịt tươi vừa dai vừa giòn.

Bánh rán Ô Quan Chưởng

Nằm ngay gần Ô Quan Chưởng (Hà Nội), quán bánh rán nhân đậu đường ngày ngày bán hàng không ngớt tay.

Bánh rán làm từ bột, đậu xanh có điểm thêm chút vừng cho thơm. Điều đáng níu, bánh rán ở đây chính là bánh nhỏ xíu xiu, chỉ một miếng đã ăn xong rồi. Mỗi cái bánh có giá 1.000 đồng.

Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân

Bánh đúc nóng phố Lê Ngọc Hân nổi tiếng từ cách đây khoảng chục năm, là điểm ăn quà yêu thích của các bạn học sinh. Bột nấu bánh vừa mềm lại vừa dai có vị ngậy và ấm nóng. Bánh có vị ngọt của thịt xay và nước dùng, một vài miếng đậu rán dai dai và chút rau thơm, rau mùi cũng là những thành phần không thể thiếu. Chỉ cần cho vào miệng, bạn đã cảm nhận được sự hòa quyện của bánh, thịt và nước cùng với các gia vị đi kèm như ớt chưng, cùng dấm tỏi ớt.

Sữa chua thạch lá nếp

Lang thang trên bờ hồ, bạn đừng bỏ qua món sữa chua thạch lá nếp thanh, ngọt, mát. Thạch lá nếp được xắt thành từng miếng vuông màu xanh trong nhẹ nhàng, chỉ nhìn thôi đã thấy mát rồi.

Thạch ở đây có hương thơm hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn. Vào những ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng.