Bánh Martabak Manis - điểm nhấn của ẩm thực Indonesia

Tiến Sang

Bánh Martabak Manis là một trong những món ngon độc đáo, thu hút thực khách đến với Indonesia với hương vị thơm ngon, đặc trưng của bơ sữa

Bánh Martabak Manis đang trở thành món tráng miệng thơm ngon xuất hiện ở khắp đường phố của Indonesia cũng như du nhập sáng các nước Đông Nam Á khác như Singapore, Thái Lan và cả Việt Nam đang làm mưa làm gió tại mọi đường phố, trung tâm thương mại cũng như những cửa hàng về độ thơm ngon của loại bánh này.

Mỗi lần dạo chơi trên đường phố Indonesia hay thong rong trong những khu trung tâm mua sắm, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy loại bánh này được bày bán và rất đông người mua đơn giản vì hương vị của bánh Matarbak Manis thực sự thơm ngon khó cưỡng.

Đặc biệt loại bánh này được người Indonesia chế biến với nhiều chủng loại màu sắc khác nhau, đem đến cho thực khách nhiều lựa chọn, hương vị cuốn hút, bắt mắt. Là món ngon đặc trưng của đường phố Indonesia, bánh Martabak Manis được khéo léo chế biến với một công thức chung hầu như không thể trộn lẫn vào đâu được. Nguyên liệu chính của phần nhân là phoo mai sợi, hòa quyện cùng hạnh nhân và sữa tươi tạo nên một hương vị thơm ngon độc đáo, hấp dẫn khó tả.

Nguyên liệu chung của loại bánh này gồm bột mì, sữa, trứng, đường… nhằm tạo nên độ dày, mịn màng và ngọt dịu nhẹ. Khi thưởng thức, vỏ bánh có độ dẻo, mềm, thơm và phồng xốp kết hợp với mùi thơm đặc trưng của sự hòa quyện giữa bơ và sữa được bàn tay của những người đứng hàng tại đường phố đất nước Indonesia tạo ra cho du khách thưởng thức.

Nhưng để tạo nên được những hương vị đa dạng và độc đáo hơn, người làm bánh Matarbak Manis sẽ tiến hành công đoạn tạo nên điểm đặc biệt nhất cho món Martabak, đó chính là dải những loại topping đặc biệt để tạo nên một hương vị riêng biệt cho món bánh này. Topping của Martabak cũng rất đa dạng từ phô mai sợi, chocolate trắng, Kit Kat, đậu phộng, hạnh nhân, mè và rất nhiều những loại nguyên liệu khác tạo nên điểm nhấn cho món ăn đường phố độc đáo này của Indonesia mà bạn nên một lần nếm thử qua nhé!

Bánh Martabak Manis có nguồn gốc từ Cộng hòa Yemen, sau đó được những người thương nhân buôn bán người Indonesia tại đây học hỏi công thức làm bánh và đem về đất nước tạo nên một món ngon đường phố vô cùng cuốn hút. Ngày nay, chúng đã trở thành một đặc sản mà bất kì du khách nào ghé đến Indonesia cũng nên nếm thử một lần, sẽ rất hấp dẫn đấy!

Điểm độc đáo nhất của loại bánh này có lẽ đó chính là sự biến tấu của những loại topping đa dạng khi có thể cho thêm những nguyên liệu mà các bạn trẻ vô cùng ưa thích như socola, matcha hay vani để tạo nên điểm nhấn của bánh Martabak Manis thơm lừng và màu sắc, hương vị hấp dẫn hơn.