Bánh su sê Hội An - món ăn tinh túy hồn quê

Thu Hương

Hội An là một thành phố cổ kính, nhỏ bé và bình dị từ những điều nhỏ nhoi nhất. Bánh su sê Hội An cũng vậy, giản dị và bình dân nhưng nếu đã một lần thưởng thức thì sẽ là một phần kỷ niệm khó có thể quên về phố Hội.

Đôi nét về bánh su sê Hội An

Bánh su sê còn được gọi với cái tên đài các, kiểu cách là bánh phu thê. Chiếc bánh tuy nhỏ bé, bình dân nhưng gắn liền với câu chuyện tình chung thủy của vợ chồng mà người dân phố Hội vẫn lưu truyền, vẫn tin yêu.

Bánh su sê được bán khá phổ biến ở đường phố Hội An.

Bánh Su Sê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như gạo nếp, hạt sen, vừng, đu đủ… nhưng với bàn tay khéo léo của những người thợ chúng trở thành những sản vật mang hương vị độc đáo và giá trị nhân văn cao cả . Phần nhân bánh hình tròn nằm trong vỏ bánh hình vuông như biểu hiện cho vuông tròn của triết lý âm dương, thể hiện sự chở che ôm ấp của tình nghĩa phu thê. Nhân bánh óng ả vàng, lá dong xanh nền nã, thân bánh trắng nõn nà, mỗi cặp bánh phu thê như một lời cầu chúc hạnh phúc cho lứa đôi.

Nguyên liệu để làm nên bánh su sê Hội An.

Đến Hội An không thể không thử bánh su sê

Khi đến Hội An, hãy thử thay đổi thói quen của mình bằng cách dùng điểm tâm với bánh su sê ngọt thơm. Biết đâu đấy, bạn sẽ thấy thích thú và ghiền đến mức không thể bỏ được.

Hội An có nhiều hàng bánh su sê ven đường nhưng địa chỉ này khá nổi tiếng là quán bánh ít gai – su sê số 134 đường Nguyễn Thái Học, thành phố Hội An nổi danh với nghề làm bánh gia truyền và là điểm đến của nhiều thực khách sành ăn nhất.

Bánh Su Sê Hội An được bán với giá 30.000 đồng/10 cái và nếu đặt số lượng lớn cho đám cưới thì 300.000 đồng/105 cái.

Mùi vị thơm ngon béo ngậy của nhân bánh khiến người ăn nhớ mãi không thôi

Bánh su sê Hội An – món bánh bình dân mang mùi vị độc đáo mà du khách có thể dễ dàng tìm được ở ven đường khi đến Hội An. Đừng bỏ lỡ món ăn đường phố tinh túy, ngọt ngào hương vị quê hương này nhé!