Bò nhúng dấm thố đá - món ăn lạ nhưng đã

Toạ lạc ngay trên đường Âu Cơ quận Tân Bình có một quán ăn với cái tên vô cùng nổi bật " Vua mặt trời" khiến bất cứ ai đi qua cũng phải ngoái lại bởi mùi thơm nức mũi. Đây là quán ăn chuyên về bò với các món ăn hấp dẫn như bò nhúng dấm thố đá, bún bò...

Điểm cộng là không gian quán khá thoáng đãng và lịch sự, có các khu bàn riêng để tạo sự thoải mái cho khách ăn. Quán có nguyên một quầy nước chấm với đủ các loại nước sốt và gia vị để khách tự pha theo khẩu vị. Nếu bạn quên mang đồ cột tóc cũng đừng lo vì quán có một khay nho nhỏ cho những khách hàng nữ sử dụng. Quá chu đáo và tâm lý phải không nào?

Nước lèo được nêm nếm khá vừa miệng. Nước dấm được để trong thố đá nên luôn đảm bảo nóng hổi và giữ nóng được khá lâu. Bên trong được thả kèm một quả trứng gà và hành tây để tăng thêm vị ngọt cho nước dùng. Đi kèm bò nhúng dấm thố đá là một dĩa rau rừng, bún tươi và bánh tráng.

Trụng một miếng bò vừa chín tới, chấm thêm một chút lòng đỏ trứng còn sền sệt cuốn miếng bánh tránh rau rừng rồi chấm cùng mắm nên cay ngon xuất sắc. Vị chua của dấm, vị ngọt của thịt bò, chút béo ngậy của lòng đỏ trứng thêm chút cay cay hoà quyện tạo nên hương vị tuyệt đến bất ngờ. 

Quán còn phục vụ cả bún bò. Có hai dạng bún bò là bún bò thường và bún bò thố đá. Nước lèo được nấu cực đậm đà và vừa miệng, không quá dầu mỡ và luôn còn nóng hổi. Với bún bò thường sẽ được nấu sẵn trong tô để tiện ăn. Với phiên bản bún bò thố đá thì sẽ để riêng phần nước dùng, bún và thịt để người ăn tự trụng. Một phần bún bò đầy đủ có cực nhiều topping bao gồm giò heo, chả, nạm, thăn bò ăn kèm rau sống. Vì để trong thố nên bún nóng khá lâu. Đừng quên ra quây gia vị lấy thêm chút ớt, chút chanh, sate để tăng thêm độ thơm ngon nhé

"Vua mặt trời " còn có cả bánh bột lọc nhân tôm chấm cùng nước mắm chua ngọt ăn lúc chờ đợi cũng khá thú vị. Quán phục vụ chủ yếu nước ngọt, nước ép trái cây, chè đậu đen, sương sa và sữa chua trái cây. Mức giá tại đây chỉ giao động từ 35 - 100K mà thôi. Bạn cũng có thể gọi combo để tiết kiệm hơn. 

Bạn có thể ghé thăm "Vua Mặt trời" và thưởng thức bò nhúng dấm thố đá ở hai địa chỉ sau: 

• 456 Âu Cơ, P.10, Q. Tân Bình
• 63 Huỳnh Văn Bánh, P. 17, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Quán mở cửa từ 07:00 đến 21:59 nhé!