Các món ăn truyền thống vào Tết Trung Thu tại Hàn Quốc

1. Songpyeon

Songpyeon là một loại bánh gạo truyền thống mềm mại thường được thưởng thức vào ngày Tết Trung Thu tại xứ củ sâm. Món ăn này sở hữu lớp vỏ dẻo dai và bọc bên trong các loại nhân ngọt lịm như vừng, đậu đen, quế, hạt thông, mật ong, hạt dẻ…được kết hợp hài hòa vô cùng cuốn hút.

Songpyeon thường được tạo hình mặt trăng, gói trong một chiếc lá thông và mang đi hấp nhằm giúp cho bánh sở hữu hương thơm đặc biệt với ý nghĩa mang lại thành công trong tương lai cho các thành viên trong gia đình.

2. Hangwa

Hangwa là một món ăn vô cùng đẹp mắt được làm từ bột gạo, mật ong, hoa quả, các loại rễ cây…nhằm tạo ra được màu sắc tự nhiên cực kỳ lôi cuốn. Các thành phần trong một đĩa bánh Hangwa thường bao gồm rất nhiều loại khác nhau như bánh rán hình bông hoa Yakgwa, bánh rán dài Yugwa…được sắp xếp chỉn chu nhằm tạo nên một tác phẩm nghệ thuật thu hút. Vì hương vị của loại bánh này khá ngọt nên thường được dùng chung với trà nóng để trung hòa nhằm bớt đi độ ngấy.

3. Jeon

Bánh kếp Jeon là món ăn luôn được sử dụng trong các dịp lễ Tết đặc biệt tại xứ sở kim chi do sở hữu vị ngon hấp dẫn đến từ các nguyên liệu cơ bản như bột loãng, bí ngô, cá Pollack, hành lá…trộn lẫn lại với nhau và được rán cho đến khi chuyển màu vàng ruộm thì có thể thưởng thức được.

Hai loại Jeon được người Hàn ưa chuộng là Haemul Pajeon được chế biến từ hải sản tươi trộn với hành xanh và Kimchi Jeon được tạo nên từ kim chi kết hợp cùng hành. Cả hai đều sở hữu hương vị đậm đà vô cùng kích thích vị giác.

4. Japchae

Miến xào Japchae là món ăn được tạo nên từ rất nhiều nguyên liệu quen thuộc như miến, thịt heo, trứng, nấm, rau xanh…được xào chín và trộn đều với nhau để chúng hòa quyện lại nhằm tạo nên hương vị thơm ngon bậc nhất. Món ăn này rất dễ dàng tìm thấy tại mọi ngõ ngách ở xứ củ sâm vì Japchae luôn được xem như một trong những gương mặt đại diện hàng đầu cho ẩm thực truyền thống tại Hàn Quốc.

Đừng quên nếm thử các món ăn truyền thống Hàn Quốc nếu bạn có dịp ghé thăm xứ sở kim chi vào dịp Tết Trung Thu cổ truyền độc đáo nhé.