Choáng trước tô phở giá 115 triệu đồng, chất lượng có xứng đáng với danh hiệu 'đắt nhất hành tinh'?

Phở là một trong những món ăn của người Việt nổi tiếng trên toàn thế giới. Thậm chí một số quốc gia, phở còn thành món ăn thân thuộc, nhiều nhà hàng đưa phở vào thực đơn hoặc thậm chí là chỉ chuyên bán phở, thu hút đông đảo thực khách. 

Năm 2015, cả thế giới đã sửng sốt khi biết có một tô phở $5000 (hơn 115 triệu VNĐ). Xuất hiện trong menu ở một nhà hàng Việt tại Mỹ có tên là phở AnQi và được chia sẻ là tô phở này được làm từ những nguyên liệu rất đặc biệt. Cho đến hiện tại, tô phở này vẫn gây ra làn sóng tranh cãi lớn vì sự đắt đỏ này có thực sự cần thiết?

Được biết những nguyên liệu tạo nên tô phở $5000 này là vô cùng đắt đỏ. Bánh phở là loại phở phân tử được biến đổi nhờ ảnh hưởng vật lý và hóa học,và đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước phở được ninh từ những nguyên liệu đặc biệt như tôm hùm xanh – đây là một loại tôm hùm có vỏ biến đổi sắc tố, trong số hàng ngàn con tôm mới có 1 đến 2 con có màu xanh.

Hơn nữa thịt bò - nguyên liệu quan trong không thể thiếu trong món phở này là thịt bò A5 wagyu (loại thịt bò Kobe đắt đỏ nhất hành tinh), bên cạnh đó còn thêm cả gan ngỗng và nấm Alba. Loại nấm này cũng nằm trong danh sách các thực phẩm đắt nhất thế giới. Một trong số các gia vị dùng kèm với tô phở này là tương Sriracha nổi tiếng.

Trong khi đó thông thường, nước dùng phở chuẩn phải là nước ninh xương ống (xương chân bò). Nhiều người cho rằng việc biến đổi bằng cách ninh nước hải sản vào món phở là quá kệch cỡm và sẽ mất đi hương vị truyền thống của phở. Đa số đều cho rằng bát phở giá 35 nghìn đồng còn ngon hơn phở 115 triệu đồng này. 

Giải thích mục đích thật sự của nhà hàng đằng sau bát phở giá nghìn đô là để gây quỹ đóng góp cho Bệnh viện trẻ em tại quận Cam ở thành phố Los Angeles cũng như Bệnh viện UCSF Benioff. Nếu xét về mục đích gây quỹ cho xã hội thì đối với những nhà từ thiện, đó không phải là một cái giá quá cao. Trong buổi đấu giá tại The Bash Benefactor Dinner, cũng đã có một nhà từ thiện trả giá 5.800 USD (134 triệu đồng). Nhà hàng này cho biết bất cứ ai muốn ăn tô phở $5000 sẽ đều được phục vụ, nhưng cần đặt trước 7 ngày.

Nhìn chung, ngoài những ý kiến phẫn nộ, chỉ trích thì vẫn có một số người cho rằng mức giá của bát phở AnQi là hợp lý, chưa kể còn có mục đích từ thiện. Vậy ý kiến của bạn về bát phở với mức giá này thì sao?

Nguồn ảnh: Sưu tầm