Cồn Phụng - Bến Tre vùng đất không chỉ có đặc sản dừa

Ghé thăm cồn Phụng, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc nổi tiếng mà còn được đắm chìm vào không gian ẩm thực vô cùng độc đáo. Không chỉ có dừa, cồn Phụng - Bến Tre còn được biết đến với rất nhiều món đặc sản vô cùng hấp dẫn đã níu chân biết bao du khách. Hãy cùng Travelmag tìm hiểu 5 món đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến cồn Phụng nhé! 

Xôi chiên phồng

Với tên gọi khác là “trứng khủng long”, món ăn này luôn có sức hút đặc biệt và ấn tượng đối với du khách nhờ vào hình dạng tròn vo và phồng to. Màu sắc vàng ươm bên ngoài vô cùng bắt mắt cũng khiến du khách cảm thấy thích thú. Xôi chiên phồng được chế biến bằng cách nấu nín và tán nếp thơm thành bột mịn, sau đó phần bột này sẽ được ngâm cùng đường và dầu ăn. 

Phần nhân bên trong xôi thường là đậu xanh, đường và muối, xôi sẽ được đem chiên trong dầu. Đây được coi là công đoạn quan trọng nhất khi chế biến đòi hỏi người nấu phải nhanh tay, xoay liên tục để xôi đạt được độ căng phồng và tròn như ý. Đến với cồn Phụng, du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản xôi chiên phồng cùng với giò và thịt gà chiên để thêm phần đặc sắc cho bữa ăn.

Cá tai tượng chiên xù

Cá tai tượng chiên xù là một trong những món đặc sản tại cồn Phụng mà du khách nhất định không nên bỏ qua khi đến với nơi đây. Với nguyên liệu là cá tai tượng - một loại cá nước ngọt có kích thước  khá lớn và to bè như tai voi. Khi chiên, người ta thường không đánh vảy cá để giúp cho cá được chiên giòn rụm. 

Món cá tai tượng sẽ vô cùng hấp dẫn khi được ăn kèm với bánh tráng và những loại rau sống miệt vườn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ ngọt và chắc của thịt cá cùng với sự tươi mát của rau sống, vị chua của kế, chất của chuối xanh. Tất cả được hòa quyện với chén mắm nêm tại nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Gỏi củ hũ dừa

Gỏi củ hũ dừa là món ăn đặc sản và được yêu thích nhất tại cồn Phụng. Chính vì vậy, món ăn này thường được người Bến Tre lựa chọn để đãi những người khách quý đến thăm nhà. Với nguyên liệu chính là phần lõi non trắng nõn, giòn giòn được lấy ở xâu trong đọt dừa. 

Ngoài ra, món gỏi củ hũ dừa còn được ăn cùng với thịt ba rọi, tai lợn, tôm, rau thơm, cà rốt và loại nước mắm chua ngọt hấp dẫn. Tất cả sẽ được trộn đều mang đến hương vị hấp dần, độ giòn, thơm ngon khó có thể cưỡng lại. 

Bánh tét tí hon

Dù là một món ăn khá phổ biến nhưng tại cồn Phụng - Bến Tre lại có món đặc sản bánh tét tí hon vô cùng hấp dẫn. Món bánh tét dễ thương này có kích thước khoảng 2 ngón tay và được gói một cách cẩn thận như loại bánh tét thông thường.

Do kích thước nhỏ nên bánh tét tí hon không có nhân mà chỉ dung nếp trộn với đậu đen, đậu xanh cùng với nước cốt dừa. Dù không có gì quá đặc biệt nhưng loại bánh này vẫn được rất nhiều du khách ưa chuộng nhờ vào vẻ ngoài dễ thương và hấp dẫn. 

Trà mật ong phấn hoa

Đến với cồn Phụng, chắc chắn các bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức loại thức uống vô cùng đặc biệt này. Đồ uống có tên gọi mỹ miều trà mật ong phấn hoa này được pha từ mật ong, phấn hoa và trái tắc.

Được chế biến từ những nông sản đặc trưng có sẵn tại cồn, thức uống này mang đến cho người dùng vị ngọt thanh đạm cùng hương thơm quyến rũ. Thứ thực uống hấp dẫn này luôn mang đến cho du khách đến cồn Phụng những cảm xúc khó tả dù chỉ một lần thưởng thức.

Cồn Phụng không chỉ nổi tiếng với những đền chùa cổ kính, nơi đây còn hấp dẫn bởi ẩm thực vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Các bạn quên thưởng thức 5 món đặc sản mà Travelmag vừa giới thiệu khi ghé thăm cồn Phụng nhé!