Dù đắt giá nhưng không hối hận với ẩm thực tại Eleven Madison Park

Vào năm 2016, Eleven Madison Park đã nhận được nhiều sự khen ngợi từ giới chuyên môn và xuất sắc giành vị trí thứ 3 trong top 50 nhà hàng ẩm thực ngon nhất thế giới. Và cũng là nhà hàng đặc biệt này, khi vào năm 2017 đã có sự thay đổi ngoạn mục vươn lên vị trí số 1 dẫn đầu làm cho thực khách khắp thế giới được một phen choáng ngợp và tò mò tìm đến để thưởng thức.

Hiện nay, Eleven Madison Park thuộc một phần của tòa nhà Flatiron ở Manhattan, New York. Được thành lập chính thức từ năm 1998, trải qua hơn hai mươi năm sức ảnh hưởng của nhà hàng Eleven Madison Park vẫn chưa bao giờ bị hạ nhiệt.

Không gian của nhà hàng Eleven Madison Park được thiết kế theo phong cách phương Tây đặc trưng với tông màu chủ đạo là trắng và vàng. Hai màu này khi kết hợp với nhau tạo nên sự sang trọng, xa hoa và mang đến không gian thưởng thức ẩm thực ấm cúng giữa những người đi cùng nhau. Hướng nhìn của nhà hàng được thực khách yêu thích bởi từ khu vực nhà hàng họ có thể nhìn ra được công viên Madison Square xanh mát phía bên ngoài.

Thay vì thiết kế khu vực bếp nấu nướng ở riêng một góc trong nhà hàng thì tại Eleven Madison Park có sự khác biệt. Với không gian rộng lớn của nhà hàng, dù là ngồi tại bất cứ nơi nào thì thực khách luôn dễ dàng nhìn được những thao tác cũng như kỹ thuật chế biến điêu luyện của đầu bếp. Đây là không gian bếp mở tạo nên cảm giác mãn nhãn khi không chỉ thưởng thức được món ăn ngon mà còn được trải nghiệm nghệ thuật hấp dẫn.

Ẩm thực được chế biến điêu luyện theo chuẩn mực hàng đầu thế giới tại Eleven Madison Park phải kể đến món vịt Muscovy nhồi thêm hoa oải hương tím thơm ngon khó ngờ. Món ăn đối với nhà hàng này không chỉ được chú trọng về nguyên liệu tươi mới, gia vị nêm nếm được đo lường theo chuẩn đơn vị nhỏ nhất mà còn có cả kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp được tôi luyện nhiều năm của đầu bếp Daniel Humm.

Ngoài ra thì các món ăn khác được khen ngợi từ thực khách đến chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới như thịt cừu Colorado ăn kèm rau và trái cây, tôm càng xanh, trứng cá hồi, nhím biển được chế biến thượng hạng. Bất kể là một món ăn thông thường nào khi qua tay đầu bếp của Eleven Madison Park đều trở thành mỹ vị tuyệt vời của New York.

Tráng miệng với những món bánh ngọt mang hương vị chuẩn không cần chỉnh khó thấy được ở một nơi nào khác. Bánh ngọt cũng là một phần linh hồn tạo nên sự thành công của Eleven Madison Park như ngày hôm nay. Các món bánh luôn được gọi lên trên bàn tiệc của thực khách khi ghé chân qua Eleven Madison Park là bánh pudding kèm khúc măng tây, bánh trứng vàng bắt mắt, bánh mì phô mai thơm lừng.

Một bữa ăn tại nhà hàng nổi bật New York này được cho là phải chi trả trên 1.000 USD (hơn 23 triệu VNĐ). Mức giá được xem là đắt đỏ tại Eleven Madison Park chưa bao giờ là sự kiêng dè đối với thực khách yêu thích ẩm thực độc đáo của nước Mỹ. 

TravelMag tuyển dụng phóng viên trải nghiệm - vlogger - reviewer